Lo yogurt greco è davvero più sano dello yogurt normale?
Sia lo yogurt greco che lo yogurt normale in una forma non saporita, non grassa o povera di grassi, possono essere un'opzione per il tuo cibo sano. Entrambi contengono proteine, calcio e probiotici. Ma quale è più sano? Quello che segue è un confronto tra il contenuto di nutrienti tra questi due tipi di yogurt.
Il contenuto nutrizionale dello yogurt greco rispetto allo yogurt naturale
proteina
Lo yogurt greco contiene proteine elevate, che aiutano a migliorare la salute del corpo. In 6 once di yogurt greco contiene da 15 a 20 grammi di proteine, questa quantità equivale a 2 o 3 once di carne magra. Questo è il motivo per cui questo tipo di yogurt è spesso la scelta dei vegetariani per sostituire le proteine dalla carne.
Confrontati con lo yogurt normale che produce solo 9 grammi di proteine, il che significa che ti permette di avere fame più velocemente.
carboidrato
Lo yogurt greco è una delle scelte alimentari salutari per una dieta povera di carboidrati. Il contenuto di zuccheri è inferiore (circa 5-8 grammi, rispetto ai 12 grammi o più) rispetto allo yogurt normale, ma ha ancora alti livelli di vitamine e minerali.
Lo yogurt greco non contiene zucchero a latte e lattosio, quindi lo yogurt tende a non disturbare chi è intollerante al lattosio (intolleranza al lattosio). Tuttavia, entrambi gli yogurt contengono grandi quantità di carboidrati se fermentati con zucchero o altre sostanze dolcificanti.
sodio
Una porzione media di yogurt greco contiene 50 milligrammi di sodio, che è solo circa la metà della quantità di yogurt ordinario. Questo basso contenuto di sodio è buono, perché se troppo può aumentare la pressione sanguigna e aumentare il rischio di altri problemi cardiaci.
Quindi, è meglio mangiare yogurt greco o semplicemente yogurt?
La popolarità greca dello yogurt è aumentata vertiginosamente negli ultimi anni, e con buone ragioni. solpuzzo Lo yogurt è denso, cremoso e aspro a causa del processo di selezione della fermentazione.
Se consumi gpuzzo yogurt che è pianura alias senza gusto, il contenuto di zucchero è effettivamente inferiore rispetto al normale yogurt. Tuttavia, lo yogurt che di solito ha contenuto di calcio minerale per il rafforzamento osseo è il doppio di quello greco. Lo yogurt greco è anche di solito più costoso dello yogurt normale perché viene usato più latte per fabbricarlo.
Poi c'è anche l'impatto ambientale dell'effetto di fermentazione residua della produzione dello yogurt greco. Quando lo yogurt viene filtrato, il restante latte fermentato (chiamato anche "acido" residuo fermentato a causa del suo basso pH) sarà lasciato alle spalle. Il resto di questa fermentazione può essere venduto agli allevatori o agli allevatori, oltre agli alimenti per animali, e può anche essere usato come fertilizzante per il terreno e può anche essere trasformato in una fonte di energia elettrica..
Ma poiché la produzione di yogurt greco è aumentata notevolmente negli ultimi anni, si teme che gli agricoltori non saranno in grado di far fronte all'eccesso di fermentazione in eccesso prodotto.
Lo yogurt può essere una scelta salutare, qualunque sia la tua scelta, che sia greca o normale. Entrambi hanno proteine, calcio e probiotici. Scegli uno yogurt senza un sapore a basso contenuto di grassi o senza grassi. Se vuoi un po 'di dolcezza, aggiungi frutta fresca o un cucchiaino di miele.
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