Spesso pensavo lo stesso, cosa, fratello, è la differenza tra Kefir e Yogurt?
Kefir e lo yogurt hanno entrambi una consistenza simile al colore. Questo è ciò che a volte rende le persone confuse quando scelgono il kefir o lo yogurt. Vieni a vedere quali sono le differenze tra kefir e yogurt, in più ci sono delle somiglianze che devi conoscere anche tu.
Differenza tra kefir e yogurt
Yogurt e kefir sono in realtà due cose completamente diverse. Puoi facilmente trovare la differenza, davvero. Qualunque sia la differenza?
Nutrizione e probiotici
Kefir di solito contiene più grassi dello yogurt. Anche così, il kefir contiene proteine e probiotici più elevati rispetto allo yogurt.
Generalmente il kefir contiene 3 volte più probiotici dello yogurt. Naturalmente, più probiotici contenuti in un alimento saranno migliori per il tuo sistema digestivo e immunitario.
Texture e gusto
Kefir ha anche una consistenza più fluida ed è più indicato come bevanda. Nel frattempo, lo yogurt è più denso di kefir.
Se preferisci una bevanda che non sia troppo spessa ma con un gusto più intenso, allora puoi scegliere il kefir. Ma se ti piace una texture più spessa, cremoso, e morbido, scegli lo yogurt.
Con più contenuto probiotico nel kefir, il kefir di solito si sente più acido dello yogurt naturale in generale.
Come fare
Ci sono differenze nel modo di farlo. Il kefir viene fatto fermentare a temperatura ambiente, mentre la maggior parte dei prodotti yogurt inizia a fermentare a temperature elevate.
Allora qual è l'equazione di kefir e yogurt?
Il kefir e lo yogurt sono spesso considerati uguali perché la forma è quasi simile. Kefir e yogurt hanno alcune somiglianze.
Tradizionalmente entrambi sono fatti con latte di mucca, anche se ci sono molti altri prodotti alternativi che fanno lo yogurt o il kefir da latte non di mucca come latte di cocco, latte di capra o latte di riso.
Entrambi hanno anche un sacco di proteine, calcio, vitamine del gruppo B, potassio e probiotici. Yogurt e kefir sono anche prodotti caseari sicuri per chi ha intolleranza al lattosio.
Lo yogurt e il kefir sono ugualmente adatti come una miscela di frullati e zuppe di frutta. Le calorie in kefir e yogurt aumenteranno entrambe quando scegli il kefir e lo yogurt con aromi di frutta invece di un gusto semplice o normale.
Perché, sia lo yogurt che il kefir aggiungono zucchero aggiunto per creare un gusto simile alla frutta.
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