Conoscere gli acidi grassi a catena corta e 6 benefici importanti per il corpo
Si ritiene che gli alimenti ricchi di fibre siano in grado di prevenire problemi di salute abbastanza comuni come sovrappeso, pressione alta (ipertensione) e glicemia alta. La fibra può anche proteggerti da vari tipi di problemi digestivi. Apparentemente, questo è perché nel corpo la fibra sarà convertita in acidi grassi a catena corta che sono buoni per la salute generale dell'intestino e del corpo. Cosa sono gli acidi grassi a catena corta? Vedi la spiegazione completa qui sotto, sì.
Conoscere gli acidi grassi a catena corta
Gli acidi grassi a catena corta sono acidi grassi composti da due a cinque catene di carbonio. Questo grasso è prodotto da carboidrati non digeriti nell'intestino tenue, generalmente sotto forma di acetato, propionato e butirrato. Questi carboidrati sperimenteranno la fermentazione nell'intestino crasso da parte dei batteri. Uno dei fermenti è acidi grassi a catena corta.
Benefici degli acidi grassi a catena corta per l'intestino e il corpo
Poiché il processo di fermentazione delle fibre avviene nell'intestino, le parti del corpo che ottengono il più grande beneficio sono l'intestino. Tuttavia, il tuo corpo in generale può anche sentire l'efficacia di questi acidi grassi. Quali sono i vantaggi? Ecco la spiegazione completa.
1. Migliora la funzione delle cellule nell'intestino crasso
Questo grasso è usato come nutriente principale per le cellule dell'intestino crasso. Come "carburante" per le cellule dell'intestino crasso, questo grasso aiuta ad aumentare il flusso sanguigno, l'attività muscolare e l'assorbimento di acqua nell'intestino crasso.
2. Rafforza il sistema immunitario
L'intestino crasso ospita batteri buoni che svolgono un ruolo nel mantenimento del sistema immunitario. Questo grasso sarà la principale fonte di cibo per batteri buoni nell'intestino in modo che possa moltiplicarsi.
Con un sacco di batteri buoni, il tuo sistema immunitario funzionerà meglio per allontanare vari tipi di malattie.
3. Proteggi l'intestino dall'irritazione
L'intestino può essere suscettibile all'irritazione, ad esempio nell'intestino infiammatorio (IBD) e nella sindrome dell'intestino irritabile (IBS). Bene, i problemi di irritazione o infiammazione nell'intestino possono essere prevenuti se ci sono abbastanza carboidrati di acetato e butirrato che saranno successivamente prodotti in acidi grassi a catena corta.
4. Prevenire il cancro al colon
La ricerca mostra alimenti ricchi di fibre e acidi grassi a catena corta in grado di prevenire il cancro del colon, la formazione di polipi e prevenire la crescita di tumori più maligni.
5. Prevenire il diabete
Nel corpo, questi grassi possono aumentare la tolleranza allo zucchero, aiutare ad aumentare i livelli dell'insulina ormonale e ridurre i livelli di zucchero nel sangue a digiuno, riducendo così il rischio di sviluppare il diabete.
6. Ridurre il rischio di malattie cardiache
Poiché questo tipo di grasso può aiutare a controllare i livelli di colesterolo nel sangue, sarai sempre più protetto dalle malattie cardiache causate da livelli elevati di colesterolo.
Quali sono le fonti di acidi grassi sani a catena corta?
Il modo migliore per aggiungere o soddisfare l'assunzione di acidi grassi a catena corta è quello di mangiare diligentemente cibi ricchi di fibre. Puoi vedere un esempio qui sotto.
- Amido di riso integrale, fagioli, patate dolci, patate e banane verdi.
- Frutta contenente pectina come pere, mele, guava e arance.
- Alimenti ricchi di prebiotici come cipolle, aglio e asparagi.
- Butirrato da latticini e derivati come latte vaccino, formaggio e burro.
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