Scopri la farina di cocco e 4 benefici per la salute
Hai mai usato farina di cocco come ingrediente mescolato per fare torte? O non l'hai mai visto? Si scopre che questa farina ha molti vantaggi per la salute. Cosa stai facendo? Controlla le recensioni.
Cos'è la farina di cocco?
La farina di cocco è farina derivata dalla carne di cocco ottenuta dopo il latte di cocco o l'olio di cocco è prodotto. La forma ricorda la farina sotto forma di polvere bianca fine. Si dice che questa farina abbia molti benefici per la salute che sono migliori della farina ordinaria.
Si dice che questa farina sia al 100 per cento priva di glutine. Perché non contiene glutine, questa farina è considerata ideale per chi è intollerante al glutine. La farina di cocco ha il 58% del contenuto di fibre, il contenuto di fibre in questa farina è maggiore rispetto alla farina di grano in modo che possa soddisfare l'assunzione giornaliera di fibre.
Quali sono i benefici della farina di cocco?
1. Controllare lo zucchero nel sangue
Poiché la farina di cocco contiene fibre alte, questa farina può controllare il livello di zucchero nel sangue. Uno studio pubblicato nel British Journal of Nutrition nel 2003 ha scoperto che la sostituzione della farina con farina di cocco può ridurre l'indice glicemico (una misura dell'effetto del cibo sulla glicemia).
Chi ha paura del diabete o ha il diabete può sostituire la farina di frumento con la farina di cocco per controllare il livello di zucchero nel sangue. Un nuovo studio pubblicato su Innovative Food Science & Emerging Technologies ha confermato questi risultati.
2. Perdere peso
La fibra alimentare presente in questa farina può aiutare a controllare i livelli di glucosio, quindi è possibile controllare il livello di zucchero nel sangue. Si ritiene inoltre che gli alimenti ricchi di fibre siano in grado di mantenere lo stomaco più a lungo, quindi mangiare la farina di cocco può aiutarti a controllare l'appetito e il peso.
Questa farina contiene anche proteine ad alto contenuto proteico, a basso contenuto di grassi e contiene acido laurico che è molto importante per il sistema immunitario e della pelle. La farina prodotta dalla polpa di latte di cocco contiene anche manganese che aiuta nell'assorbimento di importanti minerali.
3. Aiuta il metabolismo
Oltre ad alta fibra e proteine, questa farina ha anche un'alimentazione molto alta. Una delle sostanze nutritive elevate nella farina è l'alto contenuto di grassi saturi sani sotto forma di acidi grassi a catena media (MCFA).
I grassi saturi sotto forma di acidi grassi a catena media sono utilizzati dall'organismo per produrre energia e contribuire a sostenere un metabolismo sano, oltre a livelli di zucchero nel sangue equilibrati.
4. Aiuta la salute dell'apparato digerente
La farina che ha la stessa consistenza della farina di frumento può anche aiutare ad avere una digestione sana perché questa farina ha una densità di nutrienti molto alta. La ricerca ha dimostrato che la farina di cocco può ridurre i livelli di colesterolo e trigliceridi nelle persone che hanno alti livelli di colesterolo. Mentre l'alto contenuto di fibra alimentare solubile e insolubile nella farina di cocco può aiutare a nutrire l'intestino.
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