In realtà, quanto è sana la panna da montare negli alimenti?

Decorare le torte è la cosa più divertente di tutti i processi di cottura. Il materiale che viene solitamente usato più spesso per abbellire le torte è panna da montare o più comunemente noto come panna montata. Spesso considerato più sano di buttercream, panna da montare considerato più sicuro per il consumo. Quindi, davvero panna da montare più sano? Qual è il contenuto di grassi o calorie in questa panna montata? Scoprilo in questo articolo.

Cos'è la panna da montare??

Per quelli di voi che amano fare dolci, potreste avere familiarità con la crema su una torta di compleanno che può essere formata in vari tipi. Tuttavia, a volte non sai cosa stai usando panna montata perché ci sono in effetti vari tipi di creme. Uno di questi è panna da montare.

Panna da montare o quella che viene anche chiamata panna montata è una crema densa prodotta con il 30% di grasso del latte. Questa crema viene solitamente scossa usando un mixer fino a renderla bianca e rigida. Panna da montare di solito venduto in forma liquida e in polvere che viene poi mescolato con acqua ghiacciata prima di agitare.

Panna da montare il liquido di solito ha un sapore che tende ad essere saporito e non così dolce, mentre panna da montare la polvere ha un sapore dolce In termini di durata, panna da montare la polvere ha una consistenza molto più resistente a temperatura ambiente. In un certo senso, la crema non si scioglie facilmente. mentre panna da montare il liquido tende a sciogliersi facilmente a temperatura ambiente.

La panna montata è una scelta salutare? 

Shake Cream è davvero meglio di così buttercream in termini di contenuto di grassi. Tuttavia, in 100 grammi di panna montata contiene 257 calorie con un grasso totale di 22 grammi. Il grasso saturo rappresenta da solo 14 grammi del grasso totale nella panna montata. Questa cifra supera l'assunzione giornaliera di grassi saturi raccomandata dall'American Heart Association, che è di 13 grammi al giorno.

Come riportato da Live Strong, un cucchiaio di questa crema contiene 52 calorie, 5,5 grammi di grasso totale con un contenuto di grassi saturi di 3,4 grammi. Quando decorare le torte, quanti cucchiai di crema usi? Deve essere più di tre o quattro cucchiai, giusto? Immagina quanto grasso viene mangiato quando questa torta viene tagliata e servita. Mangiare cibi che contengono troppo grassi saturi può aumentare il colesterolo cattivo nel sangue che può causare malattie cardiache e ictus.

Sostituisci la tua panna montata con una crema più sana

Non temere che la tua torta non sia bella come le altre torte, puoi comunque decorare la torta in modo più salutare anche se non usi la panna montata.

Come? Prepara la tua torta con una miscela di latte scremato e cubetti di ghiaccio nella macchina del frullatore. I cristalli nel ghiaccio possono rendere più densa la consistenza del latte scremato. Aggiungi un aroma di vaniglia o altro sapore con una quantità che non è eccessiva per dare un sapore più delizioso alla tua crema sana.

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