I due tipi più sani di riso per i diabetici

Avere il diabete ti costringe a prestare più attenzione al cibo che consumi. Questo è fatto per garantire che i livelli di zucchero nel sangue siano sempre controllati, in modo che il diabete non peggiori. Uno dei cibi che potresti dover prestare attenzione è il riso.

Alcuni di voi che hanno il diabete possono anche aver evitato il riso. Ma forse questo non è facile per chi è abituato a mangiare il riso. Bene, si scopre che ci sono, naturalmente, i tipi più sani di riso per il diabete, quindi non devi più evitare il riso.

Quali sono i tipi più sani di riso per il diabete?

Questo tipo di riso risulta essere molto importante da notare quando si ha il diabete. Alcuni tipi di riso hanno un indice glicemico inferiore rispetto ad altri tipi di riso. Questo fa sì che il peso non influenzi molto i livelli di zucchero nel sangue, quindi chi ha più diabete lo prenderà.

Tipi di riso con un indice glicemico che è abbastanza basso e sicuro per il consumo da parte dei diabetici sono:

Riso basmati

Il riso Basmati è uno dei più salutari tipi di riso per il diabete. Questo perché il riso basmati ha un indice glicemico di circa 43-60, che è incluso nella categoria dell'indice glicemico da basso a moderato. Quindi, il riso basmati è più sicuro per i livelli di zucchero nel sangue.

Circa 100 grammi di riso basmati bianco cotto contengono 150 calorie, 3 grammi di proteine e 35 grammi di carboidrati. Nel frattempo, 100 grammi di riso basmati marrone contengono circa 162 calorie, 1,5 grammi di grassi, 3,8 grammi di proteine, 33,8 grammi di carboidrati e 3 grammi di fibre. La presenza di fibre nel cibo che mangi può rendere più controllabili i livelli di zucchero nel sangue.

Riso rosso

Segnalazione da Harvard Health Publishing, il riso integrale contiene un indice glicemico di 50, che è nella categoria bassa. Quindi, questo riso è sicuro per il consumo da parte delle persone con diabete. Non solo l'indice glicemico è basso, il contenuto di fibre nel riso rosso è abbastanza grande rispetto al riso bianco. Questo rende il riso integrale poco influente sui livelli di zucchero nel sangue perché la fibra può inibire il rilascio di glucosio (zucchero) nel sangue.

In 100 grammi di riso integrale contiene 163,5 calorie, 34,5 grammi di carboidrati, 3 grammi di fibre, 1,5 grammi di grassi e 3,4 grammi di proteine. Non solo, il riso integrale è anche dotato di vitamine e minerali, come vitamine del gruppo B, ferro, calcio e zinco.

Mantieni il controllo delle tue porzioni di cibo

Anche se il riso basmati e il riso integrale possono essere il riso più salutare per il diabete, dovresti comunque prestare attenzione alle dimensioni della porzione. Tuttavia, il riso basmati e il riso integrale sono carboidrati che possono influenzare i livelli di zucchero nel sangue, anche se non così male come il riso bianco.

Inoltre, si noti anche la porzione di mangiare altri alimenti che contengono carboidrati, come pane, patate, pasta, pasta e altri. Se hai mangiato del riso, dovresti sbarazzarti di altri alimenti che contengono carboidrati. Consumo di riso accompagnato da molte verdure e fonti alimentari di proteine senza farina, come pesce, pollo, tofu, tempeh o carne.

Riduci anche l'assunzione di zuccheri aggiunti e cibi dolci, puoi scegliere prodotti alimentari senza zucchero e sostituire lo zucchero con dolcificanti speciali per diabetici a basso contenuto calorico e senza zuccheri.

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