Contenuto di zucchero nella frutta, qual è l'effetto sulla salute?

Lo zucchero è noto per la sua cattiva reputazione. Anche se lo zucchero del corpo è necessario come l'energia principale per fare attività. Tuttavia, la maggior parte dell'assunzione di zucchero aumenta anche la glicemia e scatena lo sviluppo del diabete. Cioè, l'assunzione di zucchero deve essere limitata in modo che il corpo ottenga i benefici dello zucchero. Quindi, per quanto riguarda il contenuto di zucchero nel frutto, è buono o deve essere consapevole di troppo?

Anche lo zucchero nella frutta non è buono per la salute?

Nei frutti contiene zuccheri naturali sotto forma di fruttosio. Il fruttosio è un tipo di carboidrati. A differenza di altri tipi di carboidrati come saccarosio e glucosio, il fruttosio ha un sapore più dolce. Non sorprendentemente, il fruttosio sotto forma di sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio è ampiamente usato come dolcificante in alimenti e bevande.

Tuttavia, il fruttosio nella frutta è sicuramente diverso dal dolcificante dello sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio. Segnalazione dalla Mayo Clinic, il frutto medio contiene circa 15 grammi di fruttosio, quindi contribuisce solo poche calorie al tuo corpo. Inoltre, la frutta è anche arricchita con fibre e sostanze nutritive.

Nel frattempo, le bevande o gli alimenti contenenti sciroppo di dolcificante ad alto contenuto di fruttosio contengono calorie molto elevate. Una bottiglia di soda può contenere circa 225 calorie e non contiene i nutrienti di cui il corpo ha bisogno.

Inoltre, secondo uno studio pubblicato dall'American Journal of Clinical Nutrition lo dimostra il fruttosio non causa improvvisi picchi di zucchero nel sangue. Questo perché il corpo lo digerisce più lentamente del saccarosio (che si trova comunemente nello zucchero da tavola). Pertanto, mangiare zucchero nella frutta non sarà così male se si consuma un sacco di zucchero contenuto in torte, pane, biscotti, sciroppi, bevande in bottiglia e altri cibi dolci.

Se ho il diabete, posso mangiare frutta dolce?

Molte persone pensano che il diabete (persone con diabete) non dovrebbe mangiare dolci, compresi i frutti dolci. Questo certamente limita l'assunzione di diabetici. Infatti, la maggior parte dei frutti ha un indice glicemico da basso a moderato (in che modo il cibo può influenzare i livelli di zucchero nel sangue). Cioè, il frutto non causerà un improvviso aumento dei livelli di zucchero nel sangue.

Questo perché oltre alla frutta contenente zucchero, la frutta contiene anche molte fibre (se mangiate nella sua forma completa, non in succo). La fibra aiuta a rilasciare lo zucchero più lentamente, in modo che lo zucchero nel sangue non aumenti immediatamente dopo aver mangiato frutta. Rispetto allo zucchero in altri alimenti, sembra che lo zucchero nella frutta possa essere una fonte sana di zucchero.

Tuttavia, per quelli di voi che hanno il diabete, dovreste comunque prestare attenzione a quanta frutta potete mangiare. Puoi consumare tutti i frutti, ma prestare comunque attenzione alle porzioni. Si teme che consumare troppa frutta contenente zucchero alto possa far alzare la glicemia.

Alcuni frutti che contengono zucchero alto (più di 10 grammi per porzione) sono mele, banane, ciliegie, uva, ananas, mango, kiwi e pere. Nel frattempo, i frutti che contengono abbastanza zucchero basso (meno di 7 grammi per porzione) sono fragole, papaia, guava e pompelmo.

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