Utilizzando gli strumenti da cucina per controllare le porzioni di cibo per le persone con diabete

Per impedirti di mangiare più del dovuto (o anche meno), è importante sapere con certezza quali sono i tuoi pasti quotidiani. Come misurarlo?

Le cose nella tua cucina potrebbero aiutare.

posate

Misura il vetro che hai e registra il numero di once che può essere caricato in ciascuno degli occhiali.

Fai lo stesso per la scodella e presta attenzione a quali 4 once (1/2 tazza), 6 once (3/4 tazze) e 8 once (1 tazza) guardano. Stai mangiando più del dovuto?

Presta attenzione ai piatti nella tua cucina. Prendi le misure per ottenere delle stime su 4 once di carne, 1 tazza di verdure e ½ tazza di pasta o avena su un piatto.

La tua attrezzatura da cucina

Completa la tua cucina con le attrezzature di base elencate di seguito. Questo ti aiuterà a preparare tutto il necessario per cucinare cibo sano a casa. Cosa hai? Quello che non hai ancora?

Coltelli - Coltelli da sbucciatura da 3 o 4 pollici, coltelli seghettati e coltelli da chef da 6 o 10 pollici.

Cucchiai di minestra e cucchiai grandi per cucinare sul fornello - cucchiai di legno e metallo robusto.

Misurino e cucchiaio.

Attrezzature di miscelazione - mixer e frusta.

spatola

Tagliere

Pan e padella

Pelapatate e grattugia per formaggio

Apriscatole

Pulisci la cucina

Metti da parte il tempo per pulire la tua cucina. Salva l'approvvigionamento di cibo nell'armadio. Smaltisci il cibo che non ti serve.

Pulire anche il frigorifero e smaltire il cibo scaduto. Di seguito è riportato un elenco della durata di alcuni alimenti che dovrebbero essere conservati in frigorifero:

Pesce fresco - da 1 a 2 giorni se conservato nel congelatore e ben avvolto
Pollame fresco - da 1 a 2 giorni; 1 giorno se tagliato in più parti
Manzo o maiale - da 3 a 5 giorni; se tagliato, usalo entro 2 giorni
Crema - da 3 a 4 giorni
Confezionamento di carne - da 3 a 5 giorni dopo l'apertura, 2 settimane se è ancora chiuso
Latte - 5 a 7 giorni dopo la vendita
Formaggio a pasta molle - 1 settimana, se conservato in un luogo raro di aria (rimuovere se ci sono funghi)
Hot dog - 7 giorni dopo la vendita
Crema di formaggio - da 1 a 2 settimane
Burro - 3 settimane se aperto, da 1 a 3 mesi se non aperto
Formaggio a pasta dura - da 3 a 4 settimane se aperto (6 mesi se non aperto)
Uova - da 3 a 5 settimane se acquistate prima della data indicata sulla confezione.