3 dei più salutari tipi di pesce da mangiare (anche i gusti sono deliziosi, lo sai!)
Il pesce è il pesce che si raccomanda di essere incluso nella dieta quotidiana. Infatti, secondo l'American Heart Association (AHA), mangiare pesce due volte alla settimana può ridurre il rischio di ictus. L'AHA raccomanda inoltre di consumare 3,5 grammi di pesce che non è fritto ogni porzione. Tuttavia, tra i molti tipi, ci sono alcuni dei pesci più sani da consumare.
Il tipo di pesce più salutare per la salute
1. Salmone
Tutti i tipi di salmone contengono acidi grassi omega 3 che sono benefici per la salute del cuore. Oltre agli acidi grassi omega 3, il salmone è anche una buona fonte di vitamina D e calcio per sostenere la salute delle ossa.
Il salmone contiene anche selenio che aiuta a sostenere il metabolismo del corpo. Non solo, il contenuto di vitamina B12 trovato nel salmone è anche molto buono per la salute del cervello e del corpo.
Tuttavia, il salmone selvatico si rivela molto più salutare rispetto al salmone coltivato. Il salmone liberato nell'oceano contiene più omega 3, vitamine e contiene meno grassi saturi.
2. Sardine
Le sardine includono pesce grasso che è ricco di sostanze nutritive. Nelle sardine contiene calcio, ferro, selenio, proteine, vitamina B12 e acidi grassi omega 3. Inoltre, le sardine sono anche una delle eccellenti fonti alternative di calcio e vitamina D per quelli di voi che hanno allergie al latte o intolleranza al lattosio.
Anche se è più sano se consumato in forma fresca, hai sicuramente più familiarità con le sardine in scatola nei supermercati. Prima di acquistare sardine in scatola, dovresti leggere attentamente l'etichetta della confezione. Assicurarsi che il contenuto di olio extra e il sodio non siano eccessivi.
3. Tonno
Il tonno è uno dei pesci ricchi di proteine, acidi grassi omega 3 e selenio. Il tonno contiene minerali di selenio sotto forma di selenioina. Questa forma di selenio svolge un ruolo importante nella salute, vale a dire gli antiossidanti e protegge i globuli rossi dal danno dei radicali liberi. Inoltre, il selenio è anche in grado di legare i composti del mercurio nel corpo del pesce, riducendo così il pericolo se consumato dall'uomo.
Non tutti i tonni contengono mercurio elevato. Tuttavia, le donne ancora in gravidanza, le madri che allattano, i bambini e i bambini tendono ad essere più suscettibili al mercurio che può danneggiare lo sviluppo del sistema nervoso. Pertanto, la porzione deve essere limitata, ovvero circa due porzioni di pesce a settimana.
Scegli il tonno in scatola perché ha meno mercurio del tonno fresco o congelato. Inoltre, rispetto al tonno bianco in scatola, scegli tonno in scatola leggero perché contiene meno mercurio.
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