3 benefici degli spinaci rossi che la gente raramente sa

Gli indonesiani devono avere molta familiarità con gli spinaci verdi. Tuttavia, lo sapevi che anche gli spinaci sono rossi? Gli spinaci a foglia rossa non sono così popolari come quello verde. Tuttavia, non dovresti sottovalutare i vari benefici per il corpo, sai! Diamo un'occhiata alle seguenti recensioni sui benefici degli spinaci rossi.

Benefici degli spinaci rossi per la salute

Gli spinaci rossi sono inclusi nella varietà Amaranthus tricolore e ha un nome scientifico Blitum rubrum. Come con gli spinaci verdi, anche gli spinaci offrono una varietà di benefici per la salute non meno buoni.

Alcuni dei benefici degli spinaci rossi sono già stati dimostrati da molti studi. Tuttavia, ci sono anche quelli che hanno bisogno di ulteriori ricerche per garantire i suoi benefici.

In generale, i seguenti vari benefici degli spinaci rossi per la salute che devi sapere:

1. Aumentare i livelli di emoglobina

L'emoglobina è una proteina ricca di ferro che dà sangue rosso al sangue. Questa proteina funziona per trasportare l'ossigeno in tutto il corpo, in particolare i polmoni. Le persone con anemia di solito non hanno abbastanza livelli di emoglobina nel corpo. Di conseguenza, tendono a sentirsi stanchi o deboli più spesso.

La buona notizia, il consumo di routine di questo spinaci può aiutare ad aumentare i livelli di emoglobina nel corpo. Questo è basato su uno studio pubblicato sull'e-Biomedical Journal (eBM) nel 2014. Bere foglie di spinaci rosse può contribuire ad aumentare i livelli di emoglobina nel sangue.

Sfortunatamente, questa ricerca è stata effettuata su piccola scala ed è stata testata solo su ratti. Pertanto, sono necessarie ulteriori ricerche per accertare questo studio.

2. Controlla il colesterolo e lo zucchero nel sangue

Una delle maggiori sfide per i pazienti diabetici è mantenere i normali livelli di zucchero nel sangue. Poche persone con diabete sono ignoranti in materia di cibo, quindi i livelli di zucchero nel sangue possono aumentare e diminuire drasticamente.

Fortunatamente, gli spinaci rossi sono una buona assunzione di cibo per i diabetici.

L'attuale studio mostra che gli spinaci rossi hanno un potenziale naturale come antidiabetico, anti-iperlipidemico e antiossidante grazie al contenuto di tannini e polifenoli in esso contenuti. Oltre a ridurre i livelli di zucchero nel sangue, la fibra contenuta negli spinaci aiuta anche a controllare i livelli di colesterolo e trigliceridi.

Questo studio non è stato clinicamente testato negli esseri umani. Sono necessarie molte più ricerche per garantire i benefici di questo spinacio rosso per il corpo.

3. Ricco di antiossidanti

La ricerca mostra che gli spinaci hanno un alto contenuto di polifenoli antiossidanti. Si ritiene che l'assunzione di antiossidanti nel corpo aiuti a proteggere il corpo dai danni cellulari che possono aumentare il rischio di malattie cardiache, vasi sanguigni e cancro.

Tuttavia, questo vantaggio richiede ulteriori studi con un ambito più ampio. La ricerca sul contenuto di ossidanti negli spinaci rossi è limitata alla sola ricerca di laboratorio.

Suggerimenti per l'elaborazione di spinaci rossi deliziosi e sani

C'è una cosa importante che devi capire quando vuoi cucinare gli spinaci. Affinché tu possa percepire i benefici degli spinaci rossi in modo ottimale, devi fare attenzione durante l'elaborazione. Evita di usare molto olio perché la consistenza di questo vegetale è come una spugna.

Ciò significa che gli spinaci possono assorbire la maggior parte dell'olio. Invece di voler essere sani, gli spinaci possono effettivamente accumulare calorie se non lo elaborate nel modo giusto. Quindi, dovresti trattare gli spinaci rossi bollendo, cuocendo a vapore o saltandoli.

Inoltre, assicurati di lavare prima gli spinaci rossi con l'acqua che scorre finché non è completamente pulita! Questo è fatto in modo che i resti del terreno attaccati alle foglie e alle radici possano essere persi.

Contorni di ispirazione da spinaci rossi

Ecco una ricetta salutare e deliziosa di spinaci rossi saltati:

Materiali necessari:

1 legare foglie di spinaci rossi freschi
1 scatola di tofu cinese a dadini
1 mais dolce di medie dimensioni, rasato
3 spicchi d'aglio tritati finemente
1/2 cipolla tritata finemente
2 peperoncini rossi ricci, tritati grossolanamente
1 cucchiaio di olio d'oliva
Sale adeguato
Pepe abbastanza
Acqua adeguata

Come fare:

Riscaldare l'olio d'oliva, quindi cuocere il tofu cinese a cubetti fino a doratura. Quindi, rimuovere e drenare.
Nella stessa padella, soffriggere l'aglio e la cipolla finché l'aroma non esce e appassisce.
Aggiungere il tofu cotto, i chicchi di mais e gli spinaci nella padella.
Aggiungi sale e pepe a piacere. Mescolare in modo che tutti gli ingredienti siano mescolati uniformemente.
Aggiungere solo un po 'd'acqua e cuocere a bassa temperatura per diversi minuti.
Mescolare fino a quando gli spinaci sono leggermente appassiti e corregge il gusto.
Gli spinaci saltati sono pronti per essere serviti.

Puoi servire questo menu con un piatto di riso rosso per renderlo più sano.

Prima di mangiare gli spinaci ...

Gli spinaci rossi sono fondamentalmente supportati da un buon valore nutrizionale. Tuttavia, puoi combinare gli spinaci rossi con altre verdure in modo che l'apporto nutrizionale nel tuo corpo sia più diversificato.

Una cosa da ricordare: sii saggio nel misurare la porzione di spinaci che mangi. L'eccessiva assunzione di ferro dagli spinaci può colpire i globuli bianchi (leucociti) nel corpo.

È vero che questo spinaci non deve essere riscaldato?

In realtà, puoi scaldare gli spinaci rossi. Tuttavia, assicurati di riscaldarlo nel modo giusto. Non essere troppo lungo e non riscaldare a temperature molto elevate. L'obiettivo è che il contenuto nutrizionale degli spinaci non venga perso quando riscaldato.

Sì, molti nutrienti, come vitamine e minerali, nelle verdure non sopportano il caldo. Di conseguenza, si possono perdere vari nutrienti se si continua a scaldarsi.

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