5 Vantaggi del pesce gatto per la salute È un peccato mancare
Il pesce gatto è uno dei tipi più popolari di pesce in Indonesia. Sia i bambini che gli adulti adorano questo tipo di pesce perché ha un gusto particolare ed è facilmente lavorabile. Per quelli di voi che amano mangiare questo pesce, vedete i benefici del pesce gatto per la salute in questo articolo.
Vari vantaggi del pesce gatto
1. A basso contenuto di calorie e grassi
In una porzione da 100 grammi di pesce gatto contiene solo circa 122 calorie e 6,1 grammi di grasso.
Anche se a basso contenuto di calorie e grassi, è importante prestare attenzione alla porzione del pasto e al modo di elaborarla. In caso contrario, i livelli di calorie, grassi e colesterolo nel pesce gatto in realtà aumentano.
Per evitare ciò, evitare di processare il pesce gatto friggendo. Invece, prova i metodi di cottura al vapore, bollito (fatto in zuppa), bruciato o cotto. Inoltre, è una buona idea variare la scelta dei piatti ogni giorno. Più vario, più ricco ed equilibrato è l'apporto nutrizionale per il corpo della tua famiglia.
2. Fonte di proteine completa
Il pesce gatto contiene 15,6 grammi di proteine di alta qualità in ogni coda in modo che possa soddisfare le esigenze degli aminoacidi di cui il tuo corpo ha bisogno. Queste proteine di alta qualità aiutano il tuo corpo a costruire massa muscolare magra. Non solo, il contenuto proteico nel pesce gatto contribuisce anche ad aumentare l'efficacia della vostra funzione immunitaria.
3. Fonte di vitamina B-12
Il pesce gatto contiene livelli molto elevati di vitamina B-12. Un pesce gatto è noto per contenere il 40 per cento dell'apporto raccomandato di vitamina B-12 ogni giorno. Come parte della vitamina B, la vitamina B-12 nel pesce gatto è molto importante per abbattere il cibo che consumi come energia. Non solo, le vitamine idrosolubili svolgono anche un ruolo importante per la funzione cerebrale, il sistema nervoso e la formazione del sangue.
4. Basso mercurio
Quasi tutti i pesci contengono mercurio. Il mercurio è un tipo di metallo pesante prodotto dai rifiuti della fabbrica e dei rifiuti domestici. Nell'acqua, il mercurio viene trasformato in una sostanza chiamata metilmercurio che si lega alle proteine nei muscoli del pesce.
Se mangi pesce o altri frutti di mare che contengono mercurio, il contenuto di mercurio nella carne di pesce entrerà nel tuo corpo. L'accumulo a lungo termine di mercurio nell'organismo può causare problemi di salute, come l'avvelenamento da mercurio fino a danni ai nervi, specialmente nei neonati e nei bambini.
La buona notizia è che l'Environmental Protection Agency elenca il pesce gatto come uno dei pesci più consumati e con un basso contenuto di mercurio.
Tuttavia, si consiglia di limitare il consumo di pesce gatto per ridurre il rischio di esposizione al mercurio. Soprattutto se sei incinta, perché alti livelli di mercurio possono danneggiare il tuo feto. In generale, il pesce gatto è sicuro per il consumo da due a tre volte alla settimana.
5. Contiene acidi grassi sani
Mangiare pesce gatto di routine è un modo semplice per aumentare l'assunzione di acidi grassi omega-3 e omega-6 nel corpo. Questo perché un pesce gatto fornisce 220 mg di acidi grassi omega-3 e 875 mg di acidi grassi omega-6. Entrambi questi nutrienti svolgono un ruolo nella salute del cuore e nella funzione cognitiva.
Tuttavia, la ricerca rivela che l'acido omega 6 può influenzare il processo di coagulazione del sangue ed è vulnerabile al processo di ossidazione. Per questo motivo, l'acido omega 6 aumenta il rischio di coaguli di sangue.
Ecco perché, per sfruttare i benefici del pesce gatto e allo stesso tempo ridurre il rischio, dovresti limitare il consumo di pesce gatto in modo naturale.
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