Solo i bambini Doyan mangiano un tipo di verdura, cosa dovrebbero fare le persone?

Le verdure sono una fonte di vitamine, minerali e fibre che è molto importante per i bambini. Se al bambino non piace mangiare verdure o frutta, allora il rischio è molto grande di sperimentare la mancanza di queste tre sostanze, lo sai! Quindi, non lasciare che il tuo piccolo non ami mangiare le verdure. Quindi, se al bambino piace solo un tipo di verdura, cosa dovrebbero fare i genitori? Va bene che solo i bambini mangiano un tipo di verdura? Vedi la spiegazione qui sotto.

Perché i bambini devono mangiare verdura?

Nessuna noia, medici o nutrizionisti consigliano a tuo figlio di mangiare verdura e frutta. Perché è così? Le verdure contengono diversi nutrienti di cui il corpo ha bisogno. Il contenuto di vitamine e minerali in esso contenuti può migliorare il sistema immunitario del bambino in modo che possa evitare varie malattie o malnutrizione.

Le verdure contengono anche fibre ad alto contenuto di grassi e calorie. Gli alimenti fibrosi sono digeriti più a lungo dal corpo in modo che il tuo piccolo sia pieno più a lungo. Ciò significa che i bambini ridurranno snack malsani, come dolci, snack leggeri o gelati.

Ciò impedisce ai bambini di essere in sovrappeso (obesità) che possono indurli a sperimentare malattie croniche, come il diabete o le malattie cardiache. Non solo, la fibra nelle verdure supporta anche il sistema digestivo del bambino, ma funziona ancora in modo ottimale.

Un altro vantaggio, l'alimentazione nelle verdure supporta anche i risultati dei bambini a scuola. L'equilibrio di nutrienti provenienti da verdure e altri alimenti, come frutta, proteine e grassi sani ottimizzerà la funzione cerebrale. Il tuo bambino può essere più concentrato e prendere lezioni bene.

Cosa succede se il bambino mangia solo un tipo di verdura?

Non esiste un tipo di verdura che contenga tutti i tipi di nutrienti di cui i bambini hanno bisogno. Ci sono verdure ad alto contenuto di vitamina C, ma non necessariamente ad alto contenuto di fibre. Ci sono alti minerali di potassio, ma alcuni sono carichi di potassio. Quindi, solo mangiare le verdure, questo non è certamente buono.

Mangia sempre un solo tipo di verdura, che può rendere questa abitudine portata all'età adulta. Infatti, insieme alla crescita ci sono molte variazioni e quantità di vitamine, minerali e fibre necessarie. Il corpo avrà un rischio maggiore di sperimentare una carenza di un particolare minerale o vitamina se si mangia solo un tipo di verdura.

Secondo il Ministero della salute indonesiano nelle linee guida sulla nutrizione bilanciata, si dice che più verdure diverse vengono consumate, più variano e anche il contenuto di vitamine e minerali da ottenere. Più diversi tipi di verdure mangiano i bambini, più è facile soddisfare i loro bisogni nutrizionali.

Ogni colore delle verdure ha diversi vantaggi

Se vai al mercato, sarai trattato con una varietà di verdure. A partire da verdure di colore verde, rosso, giallo rossastro o bianco brunastro. Devi sapere che il colore di queste verdure mostra il più alto contenuto di nutrienti. Dai, esamina i benefici delle verdure a base di colore.

1. I benefici delle verdure verdi

Le verdure verdi sono meglio conosciute di altri colori. Chiamalo broccoli, senape, cavolo, spinaci, lattuga, cavolfiore e pakcoy. Le verdure verdi contengono clorofilla naturale, costituita da vari antiossidanti. Uno di questi è isotiocianato, un composto che aiuta il corpo ad eliminare composti cancerogeni.

Oltre all'isotiocianato, le verdure verdi contengono anche sostanze fitochimiche di carotenoidi, indoli e saponine con proprietà antitumorali. Le verdure verdi sono anche una fonte di vitamina K, acido folico, selenio e potassio. Tutti questi minerali sono molto necessari nelle cellule in crescita e in via di sviluppo nel corpo, mantenendo ossa, cervello e cuore sani.

2. I benefici delle verdure rosse

Rispetto alle verdure verdi, le verdure rosse sono in effetti meno numerose. In Indonesia, le verdure rosse che possono essere consumate sono pomodori, spinaci rossi, peperoncino rosso, lattuga rossa, scalogno e peperoni rossi.

In verdure rosse, Il licopene è il pigmento dominante in questo tipo di verdura. Il licopene è un potente antiossidante in grado di contrastare la crescita delle cellule tumorali e proteggere la salute del sistema cardiaco e dei vasi sanguigni. Le verdure rosse e arancioni sono anche i tipi più alti di verdure che contengono vitamina C.

Ad esempio, una tazza di paprika rossa contiene 95 mg di vitamina C. Questa vitamina C è 25 mg più di un'arancia che è molto famosa per il suo contenuto di vitamina C.

3. Benefici delle verdure violacee o bluastre

Hai delle verdure che sono viola o bluastre? Sì, anche se ci sono raramente verdure di questo colore, come melanzane, cavoli viola e carote viola.

Le verdure violacee o bluastre hanno potenti composti antiossidanti, cioè antociani, che sono diversi dagli altri ortaggi a colori. L'antocianina è un potente antiossidante che svolge un ruolo nel contrastare l'infiammazione nel sistema cardiaco e dei vasi sanguigni e nel mantenimento dell'equilibrio della pressione sanguigna.

4. I benefici delle verdure sono arancio o giallo

Non solo carote, verdure arancioni o gialle che puoi gustare. Puoi anche usare zucca, mais, arance e peperoni gialli.

Verdure arancioni o gialle forniscono anche benefici per il corpo. Il beta-carotene è la sostanza più famosa in questo tipo di verdura.

Questo beta-carotene verrà convertito nel corpo in vitamina A. Inoltre, contribuirà a mantenere la salute delle mucose e anche degli occhi. Oltre al beta-carotene c'è la luteina, un antiossidante che aiuta anche a mantenere la salute degli occhi.

5. I benefici delle verdure bianco-brunastre

Verdure bianche o conciate come cavolfiori o ravanelli, anche se non hanno un pigmento prominente, non hanno particolari vantaggi. I flavonoidi sono gli antiossidanti più dominanti nelle verdure che non sono troppo colorati o hanno pigmenti forti.

I flavonoidi sono molto importanti per mantenere la condizione delle cellule nel corpo dai radicali liberi. Inoltre ci sono anche sostanze aliciniche note per le loro proprietà antivirali e antibatteriche. Questo gruppo di verdure è anche una buona fonte di potassio.

Suggerimenti per lavare correttamente le verdure

Conosci già una miriade di benefici vegetali? Tu e la tua famiglia, specialmente il vostro piccolo a cui piace mangiare verdure, potete ottenere questi benefici, se lo lavate e lo elaborate correttamente. Ricorda che batteri e pesticidi possono attaccarsi alle verdure in vari modi, da fertilizzanti organici, acqua di irrigazione o sporcizia di uccelli e altri animali e stoccaggio.

Il lavaggio delle verdure non solo rimuove il terreno che è ancora attaccato, ma aiuta anche a rimuovere i batteri, tra cui E. coli dalla superficie delle verdure. Tuttavia, questo succede solo se non lavi le verdure. Seguire i passaggi seguenti per pulire e lavare correttamente le verdure dalla sporcizia:

Scegli le verdure più sporche da lavare prima
Lavare le verdure sotto l'acqua corrente invece dell'acqua in un contenitore. L'acqua sprecata porterà lo sporco attaccato alla verdura.
Strofinare accuratamente ogni superficie delle verdure, non solo bagnare con acqua
Metti le verdure pulite in un contenitore pulito e asciutto
Conservare le verdure nel frigorifero in modo che possano durare più a lungo e la qualità è ancora attiva

Suggerimenti per la cottura delle verdure in modo da mantenere i nutrienti

Dopo la pulizia, le verdure e gli altri ingredienti alimentari sono pronti per essere cucinati. Tuttavia, prestare attenzione ad alcune di queste cose:

Utilizzare coltelli, fogli, contenitori e altri utensili da cucina che siano puliti o lavati in anticipo
Lavati sempre le mani prima di maneggiare il cibo crudo
Evitare di usare troppo olio

Cucinare le verdure non è solo giudicato dal gusto, devi anche considerare come cucinare correttamente in modo che il contenuto nutrizionale non sia danneggiato. Verdure colorate contengono carotene, un antiossidante che fa bene alla salute degli occhi. Queste verdure saranno più facilmente assorbite dal corpo se è stato riscaldato. Quindi, è meglio consumarlo dopo la cottura non è mangiato crudo

Soffriggere le verdure a fuoco medio fino a quando la consistenza è tenera. Non fino a quando bruciato o morbido perché è troppo maturo. Se si utilizza un forno, impostare la temperatura su circa 200º Celsius a 218 gradi Celsius. Per pomodori e peperoni ci vogliono circa 15 minuti per cucinare. Mentre carote e patate sono intorno ai 20-25 minuti.

Quindi, il modo migliore per cucinare verdure verdi viene cotto a vapore, per 7-10 minuti. Il calore distruggerà l'ossalato in modo tale che la vitamina K venga assorbita più facilmente dall'organismo, senza danneggiare la vitamina B e la vitamina C.

Le verdure viola contengono antociani, che sono composti anti-infiammatori che possono ridurre il rischio di malattie cardiache. Come cucinare è saltato per non far bollire. Evitare di cuocere a vapore le verdure con questo colore perché gli antiossidanti contenuti in esse saranno danneggiati.

Successivamente, cuocere a vapore le verdure crocifere, che hanno composti antitumorali, come la cotenna, i broccoli o il cavolfiore. Questo è fatto in modo che il sulfuropano e l'indolo, che sono composti antitumorali nelle verdure, non siano danneggiati e siano assorbiti dall'organismo.

Consigli per i bambini a mangiare una varietà di verdure

Perché ogni verdura ha il suo contenuto, quindi non è sufficiente mangiare solo un tipo di verdura. I bambini dovrebbero assumere l'assunzione di verdure come il colore dell'arcobaleno. Alcuni sono rossi, verdi, arancioni, violacei, bianchi, gialli come un arcobaleno. Questo è il modo giusto per i bambini di mangiare vari tipi di verdure.

1. Diventa un buon esempio

Sicuramente capisci se i bambini imparano le cose dalle persone che li circondano. Bene, affinché i bambini adottino buone abitudini per mangiare diligentemente le verdure, devi essere un modello da seguire.

Prova a mostrare se ti piace una varietà di verdure non lasciando le verdure su un piatto. Quindi, mostra che ti piace ogni verdura che mangi.

2. Per il piccolo curioso

Cosa rende i bambini pigri a mangiare verdure? Forse non gli piace la forma, il colore o il gusto. Per eliminare l'antipatia dei bambini per le verdure, cerca di attirare l'attenzione del tuo bambino. come?

Presenta il tuo bambino con una varietà di verdure, può essere con libri, giochi di puzzle, video animati e molto altro ancora. Inoltre, puoi anche invitare tuo figlio a fare una foto di un arcobaleno o di un altro oggetto su un piatto con pezzi di verdura.

3. Crea creazioni di menu

La forma, il colore e il gusto delle verdure che i bambini non amano, puoi ottenere creando un nuovo menu di cibo. Ad esempio, cercando di mescolare le verdure con i cibi preferiti dei bambini.

Puoi preparare tritati frittata di broccoli e spinaci, bastoncini di patate al forno, spaghetti con copertura vegetale o mais e cavolo martabak. Per non annoiarti, puoi invitare i bambini a creare un menu di cibo insieme.

4. Invita i bambini a cucinare e preparare il cibo

Invitare il bambino a comprare cibo, cucinare e preparare cibo può anche aiutare i bambini a apprezzare le verdure. In questo modo, i bambini possono conoscere direttamente la forma, il colore, la consistenza della verdura.

Durante l'introduzione, spiega anche alcuni benefici vegetali che rendono i bambini interessati a provarlo. Ad esempio, "Questo ortaggio può proteggere i fratelli più piccoli, dalle malattie" o "Questo ortaggio, puoi rendere tua sorella più forte e più intelligente in classe".

Dopo aver gustato lo shopping, invita anche il tuo bambino a cucinare le verdure. Chiedete il suo aiuto per lavare le verdure, raccogliere le verdure dal tronco, scegliere verdure buone con non-stick e altri compiti facili.

Tuttavia, è necessario tenere d'occhio ciò che sta facendo il bambino, ad esempio evitarlo usando un coltello con noncuranza, troppo vicino alla stufa o attrezzatura da cucina rotta.

Oltre ad aumentare la conoscenza dei bambini sulla cucina, questo insegna anche ai bambini ad apprezzare il duro lavoro di qualcuno. Cioè, il bambino deve spendere il cibo che è stato cucinato e preparato da te per lui.

5. Non essere forzato, fallo lentamente

Più è forzato, il bambino sarà ancora più difficile da controllare. Di conseguenza, i bambini non gradiranno più queste verdure. Quindi, prepara prima il cibo con un tipo di verdura.

Se può goderne, puoi passare ad altre verdure. Puoi anche mescolare una o due verdure, ma con pezzi più piccoli e meno porzioni, se il bambino ha ancora problemi a mangiare certe verdure.

6. Dai un regalo al tuo piccolo

Mangia verdure, cosa è difficile? Per i bambini che tendono a preferire cibi dolci, questa è certamente una cosa difficile. Quindi, ogni volta che riesce a mangiare verdure gli piace meno, dovresti dargli un regalo.

I premi non sono solo oggetti, davvero. Dargli un complimento con un colpo in testa o un abbraccio può anche motivarlo a continuare a spendere verdure nel suo piatto.

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