Lumache, lumache del fratello lontano che hanno molti buoni benefici per gli umani

Chi non conosce le lumache? Animali appartenenti al gruppo molluschi o corpo morbido che si trova comunemente negli alberi, nelle piante e in altri luoghi umidi. È interessante notare che le lumache vengono anche utilizzate come menu di cibi esotici in Francia. Mai sentito parlare escargot, Giusto? Le lumache sono anche buone per la cura della pelle.

Non fraintendermi, lumache e chiocciole sono diverse

Osservando la sua forma corporea, potresti pensare che lumache e chiocciole siano lo stesso animale. Anche se entrambi sono classificati come classe gasteropodi, ma entrambi sono molto diversi.

La differenza principale è dalla "casa" attaccata alla parte superiore del suo corpo. Le lumache non hanno gusci rigidi sui loro corpi, mentre le lumache hanno.

Le lumache hanno un nome latino Achatina fulica che è ancora una specie con Helix aspersa, o può anche essere indicato come lumache africane giganti perché originariamente veniva dall'Africa.

Benefici delle lumache come cura della pelle

Non molto tempo fa, molti prodotti per la cura della pelle usavano spesso il muco di lumaca che si riteneva in grado di mascherare le macchie nere e ridurre la crescita di brufoli. Di conseguenza, la pelle risulterà più liscia e levigata.

Per non essere da meno delle lumache, si pensa che le lumache abbiano benefici di bellezza simili. Uno studio pubblicato nel Medical Scientific Journal mostra il potenziale del muco della lumaca che è considerato efficace come un guaritore della ferita sulla pelle.

La ricerca che ha coinvolto un gruppo di animali sperimentali ha rilevato che le ferite da taglio imbrattate con muco di lumaca recuperato più rapidamente per guarire rispetto alle ferite che non erano macchiate di muco.

Ci sono benefici per mangiare le lumache?

Questo animale è in realtà facilmente allevato e allevato. In effetti, non poche persone a cui piace mangiarlo, anche in Indonesia. Alcuni paesi in Europa, in particolare la Francia, come le lumache trasformate a cui ci si riferisce più familiarmente escargot.

A prima vista sembra strano, ma in effetti viene elaborato escargot offre una varietà di benefici per il corpo quando viene consumato, vale a dire:

1. Alta nutrizione

Sembra che non poche persone guardino elaborate escargot un occhio a causa di dubbi sul contenuto nutrizionale. Anche se, un piatto escargot non meno nutriente con altre fonti animali.

Evidenziati nei dati di composizione degli alimenti indonesiani appartenenti al Ministero della Sanità indonesiano, ogni 100 grammi (gr) di carne di lumaca contiene 441 calorie (cal.), 48,7 grammi di proteine, 20,3 grammi di grassi e 15,8 grammi di carboidrati. Escargot è anche arricchito con vari minerali e vitamine in esso.

Uno studio pubblicato dal Journal of Fisherish Sciences, descrive la carne escargot considerato di avere un alto valore nutrizionale perché è ricco di aminoacidi essenziali, proteine ​​e vitamine e minerali. Tra questi ci sono calcio, potassio, fosforo, sodio, ferro, magnesio, vitamina A, vitamina B1 (tiamina), vitamina B2 (riboflavina), vitamina B3 (niacina), vitamina B6 (piridossina), vitamina C e vitamina E.

È interessante notare che, escargot Puoi anche preparare alimenti dietetici perché classificati come a basso contenuto di grassi ma ricchi di proteine. Si ritiene che mangiare lumache lavorate ti aiuti a sentirti più a lungo.

2. Migliora l'umore

Cosa fai di solito per ripristinare stato d'animo o cattivo umore? Si scopre che oltre a dormire, guardare un film o mangiare barrette di cioccolato escargot o le lumache possono anche essere una delle scelte.

Il motivo, escargot contiene un composto chimico chiamato triptofano che appartiene al gruppo degli amminoacidi. Poco dopo essere stati mangiati, i composti del triptofano che entrano nel corpo saranno convertiti in una molecola chiamata 5-HTP (5-idrossitriptofano).

Questa molecola sarà utile per stimolare il cervello a produrre l'ormone serotonina e la melatonina. Entrambi questi ormoni sono strettamente correlati ai cambiamenti di appetito, umore e migliore qualità del sonno.

3. Superare la malnutrizione

Lanciato da Science Daily, uno studio pubblicato sul Journal of Food Safety, Nutrition e Public Health, ha trovato fatti interessanti sulla carne escargot.

Dato il contenuto nutrizionale che non è giocoso, i ricercatori hanno detto che la carne escargot apparentemente efficace per aiutare a superare la malnutrizione e il ferro (anemia) nella fascia di età di bambini e donne adulte.

Questo grazie all'abbondante contenuto di proteine ​​e ferro all'interno escargot rendendolo può essere considerato una fonte di cibo sano. Infatti, la carne animale dal corpo morbido è in grado di fornire gli acidi grassi essenziali, come l'acido linoleico e l'acido linoleico che sono buoni per la salute del corpo..

Tieni presente il rischio di mangiare lumache

Dietro il contenuto nutrizionale e il gusto delizioso, devi stare attento quando mangi le lumache. Poiché non esclude la possibilità, queste lumache contengono parassiti che danneggeranno il corpo quando ingeriti, ha dichiarato Paul E. Skelley, un entomologo del Dipartimento dell'Agricoltura e dei Servizi della Florida negli Stati Uniti.

Invece di ottenere una buona alimentazione, il passo sbagliato nell'elaborazione o nella cottura delle lumache può effettivamente causare infezioni e malattie che provengono da parassiti. Soprattutto se è carne escargot non viene lavato o non completamente cotto quando servito.

Pertanto, il tipo di lumaca che viene solitamente mangiato è allevato in modo specifico. Non tratto arbitrariamente dalla solita vita libera in natura. D'altra parte, prestare attenzione anche agli ingredienti aggiuntivi coinvolti nella lavorazione. Se vuoi essere più sano e più nutriente, puoi sostituire l'olio da cucina con altri oli a basso contenuto di grassi, come l'olio d'oliva e l'olio di canola.

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