È davvero i vantaggi della vitamina A può causare ossa rotte?

La vitamina A è una vitamina essenziale necessaria al nostro corpo. La vitamina A è strettamente correlata alla salute della visione. Inoltre, la vitamina A è anche necessaria per la crescita, il sistema immunitario e la riproduzione. Tuttavia, dietro tutti i benefici, l'eccesso di vitamina A sembra anche mettere in pericolo la salute, in particolare per la salute delle ossa.

Cos'è la vitamina A?

Prima di discutere i pericoli dell'ulteriore vitamina A, dovresti prima sapere che cos'è la vitamina A.

Possiamo ottenere vitamina A da frutta e verdura e da fonti animali. Ci sono due forme di vitamina A che possiamo ottenere da queste fonti alimentari, vale a dire:

Retinolo, o anche comunemente chiamato la forma attuale di vitamina A perché la forma di vitamina A è immediatamente pronta per l'uso da parte dell'organismo. Possiamo ottenere retinolo da fonti animali, come fegato, uova e pesce grasso. Inoltre, molti alimenti sono stati fortificati o fortificati con retinolo, come nei cereali. La vitamina A forma di retinolo può anche essere trovata in integratori.
Il beta carotene è un precursore della vitamina A, quindi il corpo deve convertirlo in retinolo o vitamina A prima di poterlo utilizzare. Il beta carotene può essere trovato in frutta e verdura che sono arancione e verde scuro, come nelle carote, patate dolci, manghi e foglie di cavolo.

La vitamina A è un tipo di vitamina liposolubile. Il corpo immagazzina vitamina A sotto forma di retinolo e beta carotene nel fegato, questa riserva di vitamina A verrà utilizzata quando il corpo ne ha bisogno.

È vero che l'eccesso di vitamina A può causare fratture?

Alcuni studi hanno dimostrato che l'eccesso di vitamina A può indebolire le ossa e causare fratture (fratture), specialmente nella zona dell'anca. Uno studio condotto dalla Harvard Medical School nel 2002 ha dimostrato che un'elevata assunzione di vitamina A aumenta il rischio di fratture nelle donne dopo la menopausa. Questo studio mostra anche che la causa principale di questo è retinolo.

Un altro studio condotto in Svezia ha dimostrato che gli uomini con alti livelli di retinolo nel sangue avevano un rischio di frattura all'anca più del doppio rispetto a quelli che avevano livelli medi di retinolo nel sangue. Inoltre, le persone che consumano vitamina A più di 5000 UI al giorno hanno un doppio rischio di frattura rispetto alle persone che assumono vitamina A meno di 1666 UI al giorno.

Tuttavia, ci sono anche studi che lo contraddicono perché lo studio non ha preso in considerazione l'assunzione di vitamina D come una vitamina importante nella formazione dell'osso. Come affermato da Caire-Juvera, e in uno studio su 75747 donne dello studio osservazionale Women's Health Initiative del 2009, ha dimostrato che l'assunzione in eccesso di vitamina A non era associata al rischio di fratture, tranne che nelle donne con basso consumo di vitamina D.

Tuttavia, molti studi hanno collegato l'eccesso di vitamina A con un aumentato rischio di fratture. Uno di questi è uno studio di Feskanich del 2002 che ha dimostrato che l'assunzione a lungo termine di retinolo può supportare lo sviluppo dell'osteoporosi della frattura dell'anca nelle donne.

Gli esperti ritengono che l'eccesso di vitamina A inneschi un aumento degli osteoclasti, che sono cellule che funzionano per erodere le ossa. Inoltre, l'eccesso di vitamina A può anche interferire con l'attività della vitamina D. Quindi, gli esperti suggeriscono che gli uomini e le donne più anziani limitano il loro apporto di retinolo, specialmente quelli ottenuti dagli integratori. Inoltre, suggerire che è meglio consumare vitamina A sotto forma di beta carotene rispetto alla forma di retinolo.

Suggerimenti per evitare il rischio di fratture

Ecco alcuni suggerimenti che puoi fare per evitare il rischio di fratture.

Prendi 5 porzioni di frutta e verdura al giorno. Frutta e verdura forniscono i tuoi bisogni di vitamina A sotto forma di migliore beta-carotene.
Limitare il consumo di fegato e pesce olio di fegato perché contengono elevate quantità di vitamina A.
Se si assumono integratori di vitamine e minerali, è necessario prestare attenzione al contenuto. Non scegliere integratori che contengono 5000 UI di vitamina A o 1500 mcg (il 100% di vitamina A ha bisogno al giorno). Supplementi contenenti il 20% del fabbisogno di vitamina A al giorno sotto forma di betacarotene o miscele di carotene sono le migliori scelte.
Leggere anche le informazioni sul valore nutrizionale sulla confezione di alimenti arricchiti con vitamina A. Limitare gli alimenti che contengono il 50% o più di vitamina A sotto forma di retinolo per porzione, è possibile consumarli 1-2 volte a settimana.
Se si desidera assumere integratori, è necessario consultare prima il medico.

LEGGI ANCHE

Vitamine e minerali che possono ridurre la pressione sanguigna naturalmente
Pericoli di eccesso di vitamina A in donne in gravidanza
Sono a rischio di osteoporosi?