Benefici dell'aceto di mele per salute, effetti collaterali e come usarlo
L'aceto di mele è un'erba versatile che si dice abbia un effetto positivo sulla salute. Già noto fin dall'antica Grecia, l'aceto di sidro di mele è uno degli ingredienti medici più utilizzati in passato. Quali sono i benefici dell'aceto di sidro di mele che puoi ottenere per la salute? Ci sono effetti collaterali? Diamo un'occhiata alla recensione completa qui sotto.
Cos'è l'aceto di mele?
L'aceto di mele è una bevanda fatta polverizzando mele e spremendo il liquido. Dopo aver ottenuto il liquido della mela, i batteri verranno aggiunti e il lievito verrà aggiunto al liquido per avviare il processo di fermentazione alcolica.
Oltre al lievito, lo zucchero viene aggiunto al liquido della mela che sarà convertito in alcol. Nel processo di seconda fermentazione, l'alcol viene convertito in aceto da batteri acetobacter..
L'aceto ottenuto da questo lungo processo di fermentazione lascia anche componenti come acido acetico, acido gallico, catechine e altri. Questo rende l'aceto benefico come antiossidante e antibatterico. Attualmente l'aceto, in particolare il sidro di mele, sta iniziando a essere nuovamente utilizzato dalla comunità e consumato per mantenere un corpo sano. Si dice che anche l'aceto di sidro di mele aiuti a curare le malattie.
Quali sono i benefici dell'aceto di mele per la salute?
In generale, ci sono diversi vantaggi del sidro di mele che molte persone mirano a ottenere i suoi benefici. Ecco sei benefici dell'aceto di mele per la salute.
1. Aiuta a perdere peso
Uno dei molti vantaggi dell'aceto di mele è che si ritiene possa aiutarti a perdere peso. Secondo quanto riportato da WebMD, Debbie Davis, RD, un nutrizionista ha affermato che l'aceto di mele potrebbe avere un effetto sulla perdita di peso. Uno studio che studia gli effetti a lungo termine dell'aceto di sidro di mele sulla salute ha rilevato che il consumo di aceto di sidro di mele può aiutarti a perdere peso, anche se in piccole quantità.
Nello studio dei benefici dell'aceto di mele, ai partecipanti è stato chiesto di consumare 2 cucchiai di aceto prima di un grande pasto ogni giorno per 4 settimane. Apparentemente, il peso è sceso da 1-2 kg.
Secondo alcuni esperti, un modo corretto e corretto per perdere peso è quello di mantenere una dieta sana accompagnata dall'esercizio fisico. Ti viene chiesto di non rendere il consumo di aceto di sidro di mele l'unico modo per perdere peso, senza cambiamenti nella dieta o nell'esercizio fisico.
2. Regola i livelli di zucchero nel sangue
Questo è uno dei vantaggi più noti dell'aceto di sidro di mele. Soprattutto per i diabetici, i livelli di zucchero nel sangue sono una questione che deve essere presa sul serio. Uno studio pubblicato sulla rivista Diabetes Care afferma che l'aceto può aumentare la sensibilità all'insulina, specialmente quando si mangiano cibi ricchi di carboidrati.
Quando si mangia l'aceto di mele prima dei pasti, l'aceto di mele agisce rallentando il processo di rilascio di zucchero dal cibo nel sangue. Questo ti impedisce di sperimentare una corsa allo zucchero, una condizione in cui i livelli di zucchero nel sangue aumentano improvvisamente dopo aver mangiato un cibo ricco di carboidrati.
Altri studi suggeriscono che l'aceto può aumentare la sensibilità all'insulina nel 19% delle persone con diabete mellito di tipo 2 e 34% in prediabete. Si dice che mangiare due cucchiai di aceto di mele prima di coricarsi riduca i livelli di zucchero nelle persone con diabete di tipo 2 del 6% al mattino.
Carol Johnston, Ph.D. da Arizona State University ha studiato l'aceto di mele per più di 10 anni. Segnalato da WebMD, Carol ha dichiarato che l'aceto di sidro di mele ha un effetto antiglicemico. Cioè, l'aceto di sidro di mele può inibire l'assorbimento dei carboidrati in modo che il livello di zucchero nel sangue non aumenti drammaticamente dopo aver mangiato.
Tuttavia, se hai il diabete, dovresti concentrarti sulla dieta generale sana. Gli esperti non consigliano di interrompere l'assunzione di farmaci antidiabetici e quindi sostituirli con aceto di mele. Hai ancora bisogno di consultare prima il tuo dottore.
3. Superare stitichezza, ulcere, acido gastrico e altri disturbi digestivi
Secondo Carol Johnston, a causa del suo limitato assorbimento di carboidrati, alcuni carboidrati non digeriti e gli amidi diventeranno quindi cibo per i batteri buoni trovati nel sistema digestivo. Si consiglia di consumare aceto di mele che non ha subito un processo di screening. Di solito questo tipo di aceto di mele è marrone scuro e se lasciato inattivo formerà della polpa sul fondo della bottiglia.
Questo rifiuto è chiamato "la madre", ricco di probiotici e altri batteri buoni che svolgono un ruolo nel tratto digestivo sano. Questo tipo di aceto di mele può aiutare il sistema immunitario a funzionare e per alcune persone può impedire che la stitichezza peggiori. Non solo stitichezza, il consumo di aceto di sidro di mele può anche aiutare a superare i disturbi e le ulcere acide di stomaco, anche se questo dipende da ogni persona e da ciò che provoca l'ulcera.
4. Benefici dell'aceto di mele per la diarrea
L'aceto di mele è ottenuto da estratto di mela fermentato. Questa fermentazione della mela produce composti di pectina che aiutano a favorire la crescita di batteri buoni nell'intestino. La presenza di batteri buoni nell'intestino è molto buona per la digestione, perché può avviare il tratto digestivo e prevenire l'infiammazione negli organi digestivi.
Citato da Medical News Today, uno studio dimostra che il sidro di mele ha proprietà antibiotiche naturali che possono distruggere i batteri E. coli e anche Salmonella.
Questi batteri diventano la principale causa di diarrea e intossicazione alimentare. Poiché il sidro di mele agisce come un antibiotico naturale, alcuni ricercatori concludono che questo ingrediente è efficace nel trattamento della diarrea a causa di infezioni batteriche.
Alcune prove di ricerca mostrano anche che l'aceto di sidro di mele può rallentare il processo digestivo in modo che possa indurire il tempo prima che venga rilasciato. L'aceto di mele crudo, biologico e non filtrato è un tipo di aceto di mele che si consiglia di essere un medicinale naturale per la diarrea. Di solito questo tipo di aceto di mele è torbido e contiene fibre fini.
Sebbene esistano studi che affermano che questo materiale è piuttosto efficace, sono ancora necessarie ulteriori ricerche. Il motivo è il sidro di mele attraverso un processo di fermentazione che produce acido acetico. È questo acido acetico che in alcune persone può effettivamente causare mal di stomaco, bruciore di stomaco e persino peggiorare la diarrea.
5. Mantenere la salute del cuore
Mangiare regolarmente il sidro di mele può ridurre i livelli di grasso nel sangue (lipidi). Abbassare i livelli di lipidi può aiutare a prevenire le malattie cardiache, che è uno dei fattori che causano la disfunzione erettile (impotenza) negli uomini.
Uno studio del 2014 su topi femmina ha riscontrato benefici simili dell'aceto di mele, che è in grado di ridurre la massa grassa nel sangue. Quindi, uno studio del 2017 affermava che i topi maschi con aceto di mele avevano una salute migliore dei vasi sanguigni e del cuore. Anche se i topi consumano cibi ricchi di grassi, l'aceto di sidro di mele può ridurre il rischio di obesità associato a una cattiva salute del cuore.
I topi che consumavano aceto di mele tendevano anche a non sperimentare cambiamenti metabolici legati al rischio di obesità e malattie cardiache.
Sono ancora necessari ulteriori studi per esaminare i benefici dell'aceto di sidro di mele per migliorare i sintomi della malattia che causa la disfunzione erettile, così come i suoi benefici direttamente sull'impotenza stessa.
Tuttavia, l'aceto di sidro di mele non è il principale farmaco per l'impotenza. Chiunque voglia usare l'aceto di mele come trattamento naturale deve essere comunque saggio e attento. Dovresti prima consultarlo con il tuo medico. Secondo alcuni esperti, come trattare l'impotenza che è buona e vera rimane per superare le cause, mantenere una dieta ed esercitarsi regolarmente.
6. Per i farmaci naturali per la psoriasi
Di solito, i benefici del sidro di mele sono più ampiamente usati per conservare il cibo. L'età crescente, la National Psoriasis Foundation è riuscita a scoprire i benefici dell'aceto di mele come rimedio naturale per la psoriasi, in particolare per la psoriasi sul cuoio capelluto.
L'aceto di mele ha proprietà antisettiche che possono aiutare a ridurre l'irritazione e il prurito dovuti alla psoriasi. Alcune persone hanno anche dimostrato una diminuzione dei sintomi della psoriasi dopo aver sperimentato i benefici dell'aceto di mele per diverse settimane.
Attenzione, non bere un sacco di aceto di mele!
Anche se ci sono molti benefici dell'aceto di sidro di mele che fanno bene alla salute, questa erba può anche avere effetti collaterali. Soprattutto quando il consumo è eccessivo o troppo grande. Ecco alcuni effetti collaterali.
1. Rallentare lo svuotamento dello stomaco
L'aceto di mele aiuta a prevenire un aumento di zucchero nel sangue riducendo la velocità del cibo lasciando lo stomaco e la velocità del cibo che entra nel tratto digestivo inferiore. Bene, l'aceto eccessivo renderà più lento il processo di assorbimento del cibo dal tratto digestivo alla circolazione sanguigna.
Le ricerche riportate in Bio Med Central affermano che l'acqua potabile con 2 cucchiai (30 ml) di aceto di mele può aumentare la quantità di tempo che il cibo rimane nello stomaco, rispetto all'acqua potabile.
Inoltre, per i pazienti con gastroparesi, che si verifica comunemente nelle persone con diabete di tipo 1. In gastroparesi, i nervi dello stomaco non funzionano correttamente, in modo che il cibo rimanga nello stomaco per troppo tempo e non venga svuotato alla velocità normale.
2. Indigestione
A causa della sua acidità, questo aceto può aggravare la condizione dello stomaco o causare la nausea. Bere aceto di sidro di mele direttamente provoca lesioni alla gola a causa della sua acidità. Fortunatamente, questo è un effetto collaterale raro.
Pertanto, le persone che stanno vivendo disturbi digestivi o hanno difficoltà a deglutire non sono avvisati di usare l'aceto da questa mela.
3. Problemi dentali
È stato dimostrato che cibi e bevande acidi danneggiano lo smalto dei denti. Lo smalto dei denti che viene continuamente eroso può causare ulteriori danni come le cavità.
Inoltre, l'aceto di mele che non si sciolgono, può danneggiare i denti se consumato direttamente. Inoltre, in quantità elevate e per lunghi periodi, l'aceto di sidro di mele può dare un effetto giallastro sui denti e rendere i denti sensibili.
4. L'esofago si sente irritato
L'aceto di mele ha il potenziale per causare lesioni all'esofago se consumato troppo. Secondo la nutrizionista Katherine Zeratsky, l'irritazione esofagea è l'effetto collaterale più probabile di troppa aceto di sidro di mele, specialmente con l'uso a lungo termine.
Pertanto, mescolare l'aceto con acqua che può aiutare a impedire che la parete dell'esofago si attacchi direttamente con l'aceto concentrato.
5. Riduce i livelli di zucchero nel sangue
Riferito in medicina generale Medscape, la maggior parte del consumo di aceto può ridurre i livelli di zucchero nel sangue del corpo a causa del suo effetto antiglicemico.
In alcuni casi, può causare ipoglicemia (mancanza di zucchero nel sangue), ridurre l'apporto di zucchero nel sangue al cervello, svenire, anche il coma.
Perché in troppe quantità può essere fatale, quindi i diabetici dovrebbero prima consultare un medico prima di consumare l'aceto di mele.
Come mangiare l'aceto di mele giusto?
Se vuoi mangiare l'aceto di mele, la cosa più importante a cui devi prestare attenzione è come bere. Si consiglia vivamente di non bere direttamente il sidro di mele senza prima averlo sciolto in acqua. A causa della sua acidità, se non si mescola con l'acqua, l'aceto di sidro di mele può effettivamente ferire la gola. Inoltre, la natura dell'acido è anche pericolosa per la salute dentale perché può erodere lo smalto dei denti, questo renderà i vostri denti facilmente porosi.
Il confronto tra aceto di mele e acqua è almeno da 1 a 10. Se si usa 1 cucchiaio di aceto di mele, mescolare con 10 cucchiai di acqua. Mangia il sidro di mele almeno da 1 a 2 cucchiai al giorno. Non ci sono regole specifiche quando si richiede di mangiare l'aceto di mele, ma alcune persone di solito bevono aceto di mele al mattino o prima e dopo i pasti. Non dimenticare di risciacquare con acqua dopo aver bevuto aceto di mele per sbarazzarsi di acido in bocca in modo da non danneggiare i denti.
Assicurati di consultare il medico prima di utilizzare l'aceto di mele nella dieta quotidiana.
Non fare immediatamente il sidro di mele invece dei farmaci se prendi certi farmaci per la tua malattia. Ricorda che uno stile di vita sano ha il ruolo più importante nel mantenere la tua salute. Questa è la procedura per consumare i benefici dell'aceto di mele:
- Limitare l'assunzione di aceto di mele. Iniziare piccole dosi gradualmente. Massimo 2 cucchiai (30 ml) al giorno o in base alla tolleranza di ogni corpo.
- Usa una cannuccia quando si beve in modo che non colpisca direttamente i denti.
- Risciacquare la bocca. Dopo aver consumato bevande contenenti aceto di mele, sciacquale la bocca. O per prevenire ulteriori danni allo smalto, lavarsi i denti dopo 30 minuti che consumano una soluzione di aceto di mele.
- Evitare l'aceto di mele se si dispone di gastroparesi, o limitare la quantità a non più di un cucchiaino (5 ml) al giorno.
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