Buone notizie, il fungo diventa potenzialmente in grado di controllare lo zucchero nel sangue

I funghi sono una fonte di cibo ricca di proteine, fibre, vitamine e minerali, che non ha dubbi sulla sua efficacia. Inoltre, i funghi sono a basso contenuto di calorie quindi è molto sicuro per le persone che stanno mantenendo il peso. Non solo i vantaggi dei funghi, anche uno studio ha detto che i funghi hanno un ottimo effetto nel controllare i livelli di zucchero nel sangue. È vero che i funghi possono aiutare a controllare la glicemia?

Un nuovo studio mostra che mangiare i funghi bottoni bianchi può influire sui livelli di zucchero nel sangue. I funghi bottoni sono considerati molto appropriati per il controllo della glicemia delle persone con diabete e altre malattie metaboliche che richiedono un bilancio glicemico. Perché è così, eh??

I funghi bottoni possono aiutare a gestire lo zucchero nel sangue

La ricerca condotta presso la Pennsylvania State University, Stati Uniti, ha studiato gli effetti dei funghi sui topi. Nello studio, gli esperti hanno studiato l'effetto dei funghi champignon (Agaricus bosporus) come prebiotico nel corpo.

I prebiotici sono sostanze che supportano l'attività di microrganismi nativi nell'intestino chiamati microbiomi. Con la presenza di prebiotici, i buoni microrganismi necessari all'intestino possono funzionare in modo più ottimale.

Apparentemente, come prebiotico nell'intestino, i funghi pulsante possono in definitiva influenzare la capacità del corpo di controllare i livelli di zucchero nel sangue. I funghi bottoni non hanno un effetto diretto, ma questo è molto importante.

Funghi bottoni bianchi nell'intestino innescano la reazione di microrganismi per formare più microbiomi Prevetolla. Questo è ciò che in definitiva influenza il lavoro del corpo nella gestione dei livelli di zucchero nel sangue.

Tuttavia, questa ricerca è ancora condotta sui topi, non sugli umani. Per questo motivo, sono ancora necessarie ulteriori ricerche per accertare i risultati nel livello di zucchero nel sangue umano.

In che modo i microrganismi intestinali possono influenzare i livelli di zucchero nel sangue?

I ricercatori hanno scoperto che i funghi bottoni bianchi risultavano intaccare le condizioni microbiche nell'intestino.

La ricerca in gruppi di topi che hanno microrganismi nativi nel loro intestino e dato regolarmente 85 grammi di funghi al giorno può innescare la produzione di alcuni microrganismi, uno dei quali è il tipo di Prevotella. La presenza di Prevotella aumenta la produzione di propionato e succinato nel corpo.

Questo aumento di propionato e succinato può influenzare determinati geni coinvolti nella produzione di glucosio. Ora, è noto che questo coinvolgimento di propionato e di sostanze successionali nella regolazione della produzione di glucosio aumenta la capacità dell'organismo di mantenere i livelli di zucchero nel sangue.

I ricercatori hanno scoperto che le condizioni del tratto digestivo dei topi dati da questo fungo erano diverse da quelle che non lo facevano. Questo vale anche per le condizioni del fegato e del siero del sangue.

Pertanto, i funghi bottoni bianchi sono considerati molto buoni per i diabetici o per qualsiasi condizione che possa mantenere i livelli di zucchero nel sangue.

I funghi sono ricchi di fibre che possono anche controllare lo zucchero nel sangue

Oltre ad essere un prebiotico che può aiutare a regolare i livelli di zucchero nel sangue, i funghi hanno molti vantaggi.

Con un contenuto di carboidrati molto basso, i funghi non causano picchi di zucchero nel sangue. I funghi contengono anche molto potassio per aiutare a controllare la pressione sanguigna e mantenere la salute del cuore.

Non meno importanti, i funghi contengono anche fibre molto alte. Questa fibra alta è necessaria per regolare la glicemia. La fibra aiuta ad aumentare la sensibilità all'insulina, rallenta il rilascio di glucosio nel sangue e inoltre rende il corpo più veloce in modo che possa prevenire l'eccesso di peso.

Pertanto, i diabetici o le persone con prediabete sono tenuti a consumare cibi ricchi di fibre come questo fungo.

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