Il formaggio feta è buono o cattivo per la salute?
Ci sono molti tipi di formaggio in questo mondo. Ogni formaggio ha sicuramente caratteristiche diverse, tra cui gusto, consistenza, colore e altro. Un tipo di formaggio che potresti già sapere è il formaggio feta. Forse hai trovato spesso questo tipo di formaggio in un supermercato. Il formaggio Feta ha un colore e una struttura diversi rispetto al solito formaggio. Cos'è il formaggio feta e quali sono i benefici del formaggio feta?
Cos'è il formaggio feta?
Il formaggio feta è un formaggio della Grecia. Diverso dal solito formaggio, questo formaggio è fatto con latte di pecora o di capra, non con latte vaccino. Queste pecore e capre sono specificamente allevate nelle aree di pascolo locali. Quindi, le pecore e le capre producono latte con caratteristiche uniche da trasformare in formaggio. Il formaggio feta ha caratteristiche bianche, ha una consistenza che è piuttosto gommosa e può essere schiacciato durante il taglio, e ha un gusto cremoso quando in bocca.
Benefici del formaggio feta per la salute
Perché è fatto di latte, il formaggio ha certamente molte sostanze nutritive importanti per il corpo. Alcuni dei nutrienti contenuti nel formaggio feta sono calcio, vitamina B2, vitamina B12, vitamina B6, fosforo, selenio e zinco. Non solo, questo formaggio contiene anche meno grassi e calorie rispetto ad altri formaggi, come il formaggio cheddar o parmigiano.
Poiché molti contengono sostanze nutritive importanti, non c'è da meravigliarsi se il formaggio feta offre molti vantaggi per la salute. Alcuni dei benefici del formaggio feta sono:
1. Supporta la salute delle ossa
Il formaggio Feta contiene calcio, fosforo e proteine in modo che possa supportare la salute delle ossa. Il calcio e le proteine possono aiutare a mantenere la densità ossea, mentre il fosforo è un importante minerale osseo.
Il contenuto di calcio nel formaggio feta è anche più di altri formaggi, come la mozzarella, la ricotta e la ricotta. Questo perché il latte di pecora e di capra (come origine del formaggio feta) contiene più calcio del latte vaccino. Quindi, il consumo di formaggio feta può aiutarti a soddisfare le tue esigenze quotidiane di calcio.
2. Aiuta a mantenere la salute intestinale
Il formaggio Feta viene prodotto aggiungendo batteri lattici al latte di pecora o di capra in modo che contenga probiotici che fanno bene alla salute intestinale. I probiotici sono buoni batteri che vivono nell'intestino.
Il formaggio Feta contiene probiotici con un tipo di Lactobacillus plantarum. Questi buoni batteri possono proteggere il tratto digestivo da batteri cattivi che causano malattie, come E. coli e Salmonella. Non solo, buoni batteri nell'intestino hanno anche dimostrato di contribuire a rafforzare l'immunità.
3. Aiuta a migliorare la composizione corporea
Il formaggio prodotto con latte di pecora contiene quantità maggiori di acido linoleico coniugato (CLA) rispetto ai formaggi a base di latte vaccino o di capra. Questo CLA risulta avere molti benefici per il corpo. Il CLA può aiutare a migliorare la composizione corporea, riducendo la massa grassa e aumentando la massa magra. Non solo, CLA può anche aiutare a ridurre il rischio di diabete.
Ma attenzione, il formaggio feta contiene sodio alto
Nel processo di produzione del formaggio feta, il latte di capra o l'agnello vengono aggiunti con sale. Durante la conservazione, il formaggio feta viene anche immerso in acqua salata. Quindi non essere sorpreso se il formaggio feta contiene sodio alto dal sale. In un formaggio di feta da 1 oncia (28 grammi) contiene 312 mg di sodio.
Per quelli di voi che hanno la pressione alta, malattie cardiache, malattie renali e diabete, potrebbe essere necessario limitare o addirittura evitare l'assunzione di formaggio feta. Si consiglia alle persone affette dalla malattia di limitare l'assunzione di sodio a non più di 1500 mg al giorno.
Leggi anche:
- Buoni e sani tipi di formaggio per diabetici
- Mangia formaggio quando è incinta: che è sicuro, che è pericoloso?
- 9 fatti sorprendenti sul formaggio che devi sapere
