Perché dobbiamo mangiare verdura e frutta ogni giorno?

Verdure e frutta, questi due tipi di alimenti sono raccomandati per essere consumati ogni giorno. Tuttavia, sfortunatamente ci sono ancora individui a cui non piacciono le verdure e raramente mangiano frutta. Infatti, mangiare verdura e frutta ogni giorno ha molti vantaggi per la salute.

Perché hai bisogno di mangiare verdura e frutta ogni giorno?

Verdura e frutta sono due cose che non possono essere separate. Entrambi contengono vitamine e minerali, oltre a fibre di cui il corpo ha bisogno ogni giorno. Alcune importanti vitamine e minerali contenuti in frutta e verdura sono vitamina A, vitamina C, vitamina E, magnesio, zinco, potassio, fosforo e acido folico. Questi ingredienti possono sicuramente soddisfare le vostre esigenze nutrizionali, che sono anche utili per prevenire varie malattie. Ad esempio, il potassio nelle banane può aiutare a ridurre l'ipertensione, ridurre il rischio di perdere massa ossea e prevenire i calcoli renali.

La fibra di verdure e frutta gioca anche un ruolo nella prevenzione di varie malattie, come le malattie cardiache, il diabete, l'ictus e le malattie legate al sistema digestivo. Questo perché la fibra può aiutarti a ridurre il colesterolo cattivo, controllare i livelli di zucchero nel sangue, lisciare il sistema digestivo e renderti più pieno in modo da non mangiare troppo.

Contenuto nutritivo di frutta e verdura a base di colore

Anche i vari colori che si trovano nelle verdure e nella frutta hanno il significato di ciascuno. Qui significa:

Verdure e frutta colorate rosso (come pomodori e cocomeri) contengono licopene. Il licopene può aiutare il corpo a combattere alcuni tipi di cancro, come il cancro alla prostata e le malattie cardiache.
Verdure e frutta colorate verde (come spinaci, cavoli e broccoli) contengono luteina e zeaxantina. Queste due sostanze possono aiutare a prevenire le malattie degli occhi legate all'età, come la cataratta.
Verdure e frutta colorate blu e viola (come melanzane e mirtilli) contengono antociani. L'antocianina può anche aiutare il corpo a evitare il cancro.
Verdure e frutta colorate bianco (come il cavolfiore) contenente sulforafano. Questa sostanza può anche aiutare a proteggere il tuo corpo da vari tipi di cancro.

Quante verdure e frutta sono necessarie ogni giorno?

Il Ministero della Salute indonesiano raccomanda di mangiare 5 porzioni di verdura e frutta ogni giorno. Allo stesso modo con le organizzazioni sanitarie mondiali o l'OMS che raccomandano di mangiare verdure e frutta 5 porzioni al giorno. L'OMS ha raccolto molte prove che hanno scoperto che mangiare verdura e frutta almeno 400 grammi al giorno (1 porzione = 80 grammi) è necessario per:

Soddisfa i bisogni nutrizionali
Ridurre il rischio di malattie gravi, come malattie cardiache, ictus, diabete mellito di tipo 2, obesità e alcuni tipi di cancro

Cinque porzioni al giorno sono l'importo minimo. Quindi, più ne consumi, meglio è. Tuttavia, a quanto pare la parte di questa porzione è ancora troppo alta per gli indonesiani. La prova è che gli indonesiani mangiano ancora meno frutta e verdura. 2013 Le ricerche di base sulla salute riportano che il 93,5% degli indonesiani non ha ancora verdura e frutta (meno di 5 porzioni al giorno).

Come aggiungere l'assunzione di frutta e verdura nella dieta quotidiana

Ci sono molti modi in cui puoi aggiungere verdura e frutta al tuo menu ogni giorno. Quindi, non c'è motivo per te di saltare mangiare verdura e frutta ogni giorno. Alcuni modi che puoi fare sono:

Aggiungi fette di banane, mele, fragole, kiwi e altri nella tua ciotola di cereali ogni mattina. Puoi anche fare dello yogurt con frutta aggiunta o macedonia ogni mattina per la tua colazione.
A pranzo oa cena, prendi almeno una o due porzioni di verdure diverse. Questo metodo può anche aiutare a perdere peso perché la fibra contenuta nelle verdure può farti pieno più a lungo.
Cerca di mangiare sempre frutta come dessert dopo aver mangiato il cibo principale.
Se produci il succo di frutta, non fa male se aggiungi anche delle verdure. Quindi, i nutrienti contenuti nel succo sono più completi.
Fai la frutta come spuntino quando hai fame tra i pasti principali.

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