Perché lo stress influisce sulle abitudini alimentari di qualcuno?
Sei il tipo di persona a cui piace mangiare quando stressato, o in realtà non è l'appetito quando hai un sacco di pensieri? In effetti, il comportamento alimentare quando stressato può cambiare in vari modi. Ogni individuo ha il suo modo di rispondere allo stress che prova. Tuttavia, la maggior parte delle persone risponde allo stress mangiando più del solito. Perché può accadere?
La relazione tra stress e comportamento alimentare
La ricerca ha dimostrato molto sulla relazione tra stress e alimentazione. In tempi di stress, le persone di solito cercano cibi ad alto contenuto calorico o ricchi di grassi. Infatti, quando sei stressato, il tuo corpo può anche risparmiare più grasso. Quindi, lo stress, l'aumento dell'assunzione di cibo e un maggiore stoccaggio di grasso possono causare il sovrappeso.
Molti adulti riferiscono di essere un gruppo di persone che mangiano quando sono stressate, alias mangiano di più o mangiano alimenti non salutari quando si sentono stressati. Secondo lui, un comportamento alimentare come questo lo rende più capace di affrontare lo stress che provava. Altri riferiscono anche che mangiano per aiutare a gestire lo stress. A quanto pare, lo stress è molto influente sul comportamento alimentare, a partire dall'appetito al cibo, dalla quantità di cibo che si assume, dalla selezione del cibo.
Lo stress può interferire con l'equilibrio nel corpo. Quindi, il corpo reagirà allo stress per ripristinare l'equilibrio producendo una risposta fisiologica. Uno degli squilibri disturbati del corpo quando sei stressato è il corpo fisiologico correlato all'assunzione di cibo.
Come lo stress può cambiare il comportamento alimentare?
Il comportamento alimentare di una persona può cambiare per rispondere allo stress. Questo dipende da quanto stress ti senti. Esistono due tipi di stress, ovvero:
- Stress acuto, dove lo stress si verifica solo temporaneamente - in un futuro non troppo lontano. Ad esempio, lo stress dovuto alla congestione sulla strada. Puoi facilmente gestire questo stress.
- Stress cronico, quando si verifica un grosso problema che riguarda la tua vita ed è più difficile da gestire per te. Questo stress può durare più a lungo.
La risposta del corpo allo stress acuto
Quando si verifica uno stress acuto, la parte mediana del cervello segnala il rilascio di alcuni ormoni dello stress, come ad esempio l'adrenalina (adrenalina) e la norepinefrina (noradrenalina) dalla ghiandola surrenale. Questi ormoni attivano quindi una risposta "combatti o fuggi", come un aumento della frequenza cardiaca, la respirazione, la ripartizione di grassi e carboidrati e la pressione sanguigna. Allo stesso tempo, il corpo rallenta il suo lavoro fisiologico, come il flusso di sangue al sistema digestivo, l'appetito e l'assunzione di cibo. Quindi, durante lo stress acuto, è più probabile che tu perda l'appetito.
La risposta del corpo allo stress cronico
Quando il tuo corpo subisce uno stress cronico, l'ipotalamo (il centro del cervello che controlla lo stress) istruisce la ghiandola pituitaria a rilasciare adenocorticotropina (ACTH) alla corteccia surrenale. Se lo stress cronico è abbastanza grave e dura abbastanza a lungo, può causare un aumento dell'ormone cortisolo, dove questo ormone può stimolare l'appetito durante il periodo di recupero dallo stress cronico. Pertanto, nelle persone con grave stress, il loro appetito aumenterà in modo che mangi di più, vedrà il cibo come un oggetto che può dargli pace.
Il cortisolo con l'aiuto dell'insulina (con livelli più alti) può anche attivare l'enzima lipoproteico della lipasi e inibire la scissione dei trigliceridi che possono causare più riserve di grasso. Lo stress cronico ha dimostrato di aumentare l'accumulo di grasso addominale nelle donne. Quindi, quando si verifica uno stress cronico, è più probabile che il tuo corpo accumuli più grasso, oltre al tuo aumento dell'appetito. In questo modo, aumentando il peso o l'obesità ti offuscherai.
Lo stress può anche influenzare le scelte alimentari
Lo stress sembra influenzare anche le tue scelte alimentari. Quando è stressato, è più probabile che tu scelga alimenti ad alto contenuto calorico, quindi questo può anche contribuire all'aumento di peso quando stressato. Gli alimenti che contengono alti livelli di grassi e / o zucchero possono dare piacere alle persone che si trovano ad affrontare lo stress.
Il livello dell'ormone cortisolo combinato con un'elevata insulina può svolgere un ruolo nella selezione di questo pasto. Altri studi hanno dimostrato che la grelina (un ormone che scatena la fame) può causare questo. Un'altra teoria dice anche che il grasso e lo zucchero sembrano avere un impatto che può inibire l'attività di parti del cervello che producono e processano lo stress.
conclusione
Quindi lo stress può influenzare il comportamento alimentare in due modi. Una piccola parte di voi può perdere l'appetito quando si verifica lo stress in breve tempo. Nel frattempo, la maggior parte delle persone risponderà allo stress aumentando l'assunzione di cibo durante lo stress grave.
La ricerca di Dallman (2005) mostra che le persone in sovrappeso tendono a mangiare di più quando soffrono di stress cronico rispetto alle persone che hanno il peso corporeo normale o magro. Altri studi dimostrano che le persone che seguono una dieta o che spesso si astengono dal mangiare hanno maggiori probabilità di mangiare di più durante lo stress rispetto alle persone che non seguono una dieta o non limitano l'assunzione di cibo.
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