La pelle di kiwi può essere mangiata, lo sai. Quali sono i nutrienti?
Il kiwi è preferito per i suoi colori brillanti e il suo gusto fresco. La maggior parte delle persone mangia spesso i kiwi sbucciatosi la pelle e semplicemente raccogliendo la carne. Unicamente, si scopre che la pelle di kiwi può essere mangiata e naturalmente ricca di vari nutrienti, lo sai. Come mai? Controlla la recensione completa qui sotto.
La pelle di kiwi è sicura se mangiata?
Il kiwi è famoso per il suo colore verde brillante e bello. Il frutto delle dimensioni di un uovo di gallina ha dei piccoli semi neri con una consistenza leggermente pelosa. Si dice che la pelle di kiwi spesso scartata contenga sostanze nutritive che non sono meno potenti della polpa del frutto.
Sì, la pelle di kiwi che sembra indegna di mangiare ha infatti un alto contenuto di nutrienti ed è sicura da mangiare, ovviamente con una certa elaborazione.
Secondo Lauren Marek, docente all'University of Colorado Anschutz Health and Wellnes Centre, il kiwi ha un alto contenuto di fibre e vitamina C, addirittura superiore al contenuto della polpa del frutto. Questa affermazione è stata supportata anche da diversi studi che hanno dimostrato che il contenuto di fibre conteneva pelle di kiwi tre volte di più rispetto al kiwi stesso.
Proprio come mangiare frutta in generale, se vuoi provare a mangiare la pelle di kiwi, lava la frutta e la pelle fino a quando non è completamente pulita prima. Dopodiché puoi mangiare kiwi come mangiare mele o pere che non devono essere pelate.
Quali sono i nutrienti nella pelle del kiwi??
Come accennato in precedenza, ci sono vari nutrienti nella pelle di un buon kiwi che è un peccato se vi manca, vale a dire:
fibra
La fibra è famosa per la sua funzione di facilitare il lavoro del sistema digestivo. Non solo, si ritiene anche che la fibra aiuti a controllare il peso perché può mantenere una sensazione piena più a lungo in modo da mangiare meno.
Uno studio del 2012 pubblicato sul Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics ha scoperto che mangiare cibi ricchi di fibre può prevenire il rischio di cancro, malattie cardiache e diabete.
Vitamina E
La vitamina E è inclusa in una serie di vitamine liposolubili con forti proprietà antiossidanti. Pertanto, mangiare frutta con vitamina E come il kiwi può aiutare a mantenere la salute delle cellule del corpo prevenendo danni da radicali liberi.
folati
Il folato è uno dei nutrienti importanti che devono essere soddisfatti dalle donne in gravidanza. Perché il folato contribuisce alla crescita e alla divisione delle cellule del bambino, oltre a essere in grado di prevenire il rischio che i bambini presentino difetti alla nascita.
Pertanto, molte raccomandazioni suggeriscono che le donne in gravidanza e le donne che si stanno preparando per la gravidanza, per soddisfare l'assunzione di folati mangiando kiwi.
antiossidanti
La ricerca mostra che la pelle di kiwi è ricca di antiossidanti che possono essere un protettore naturale per la salute del tuo corpo. Esiste anche uno speciale contenuto di antiossidanti che è molto più alto nella pelle della polpa del frutto.
Attenzione, non tutti possono mangiare la pelle di kiwi
Se sei interessato a provare il gusto della pelle di kiwi che è ricca di questi nutrienti, dovresti innanzitutto rimuovere i peli fini che spesso si attaccano alla pelle di kiwi. Il trucco è quello di strofinare lentamente la pelle di kiwi usando un fazzoletto di carta, un asciugamano pulito, un pennellino per verdure o un cucchiaio. Dopo essere stato completamente pulito, puoi mangiarlo come al solito.
La cosa importante da ricordare, anche se il contenuto nutrizionale nella pelle di kiwi sembra allettante, non tutti possono assaggiare facilmente il gusto di questa pelle di frutto. Assicurati di non avere alcuna allergia ai kiwi prima.
La reazione ottenuta quando si mangia la pelle di kiwi varia in ogni persona, ci sono alcune persone che soffrono di irritazione nell'area della bocca dopo aver mangiato questa scorza di frutta. Questa condizione può essere causata da cristalli di ossalato di calcio naturale che possono facilmente erodere la pelle in bocca per causare irritazione.
Leggi anche:
- Più contenuto intero: frutta fresca o frutta secca?
- Impaurito dalla fame quando è a dieta? Questi 5 frutti ti fanno sentire più a lungo
- Dietro la prelibatezza del frutto del Durian, questi 6 punti di salute che devi vedere
