La buccia finta dell'uovo falso della buccia è realmente pericolosa una volta consumata?
Recentemente, la comunità è stata turbata dal problema delle uova finte sul mercato. Molti affermano che, se consumati, le uova imitate sono dichiarate pericolose per la salute perché sono costituite da sostanze chimiche pericolose, come alginato di sodio, allume, gelatina, allume (ammorbidente per abbigliamento), acido benzoico (conservanti). Ha anche detto che mangiare uova finte può causare disturbi nervosi, disturbi metabolici, danni al fegato. È giusto??
Il ministero della zootecnia ha sottolineato che la questione delle uova finte è solo una bufala
Gli spargitori di problemi di uova finte dicono che queste uova finte sono prodotti biologicamente, perché hanno tuorli d'uovo morbidi e gli albumi sono troppo liquidi e non appiccicosi nelle mani.
La questione della vendita di uova finte è stata ulteriormente esaminata dal ministero delle Foreste e dal ministero dell'Agricoltura. Con una conferenza stampa presso la sede della polizia nazionale, Syamsul Maarif, direttore generale del Ministero della zootecnia del PKH, ha dichiarato che le uova dichiarate false sono state dichiarate uova al cento per cento originali - solo la qualità non era buona.
Fino ad ora non esisteva la tecnologia disponibile per fabbricare gusci d'uovo. Inoltre, il processo di produzione di prodotti ingegneristici richiede costi enormi. Nel frattempo, il prezzo di vendita delle uova in Indonesia è abbastanza economico rispetto ad altri paesi. Quindi, non è certamente logico produrre uova finte e commercializzarle in Indonesia.
La stessa cosa è stata affermata anche dal capo del DKI Jakarta Livestock and Animal Health Services (KPKP) Sri Hartati, riferito da Kompas. Hartati ha dichiarato che non c'erano uova di pollo finte vendute nei mercati di Giacarta.
Le uova che si dice siano false sono solo perché la qualità non è buona
La buona qualità delle uova può essere vista dalla forma del tuorlo d'uovo. Se i tuorli sembrano puliti, perfettamente rotondi e densi, o non facilmente spezzati, e anche facilmente rimossi o separati dal bianco, questo è il segno che l'uovo è fresco. A volte ci saranno punti rossi sul tuorlo causati dalla rottura dei vasi sanguigni durante la formazione delle uova. Questo è anche un segno di uova fresche ed è ancora sicuro per il consumo.
Le uova fresche non hanno odore di pesce. Le buone uova non hanno nemmeno odore. Se senti odore di pesce dalle uova che hai comprato, questo non significa che le uova siano false, ma sono state conservate solo per un lungo periodo di tempo. L'odore delle uova può anche essere causato da gusci d'uovo meno puliti.
Si dice che l'uovo originale abbia delle macchie nere a causa di iniezioni di vitamine, anche questo è sbagliato. Le uova non possono essere iniettate perché saranno vuote e causeranno la rottura del guscio. Le uova perforate danneggeranno le uova e marciranno rapidamente. Il buon tuorlo d'uovo è pulito.
Inoltre, non devi preoccuparti se trovi una membrana sottile sul tuo uovo. Gli spacciatori dicono che la membrana è di plastica, ma in realtà è uno strato di membrana che serve a proteggere l'uovo. È normale ed è presente in tutte le uova. Precisamente se la membrana diventa più spessa, significa che la qualità dell'uovo migliora e dura più a lungo.
Ora non aver più paura di mangiare uova
Le uova sono alimenti ad alto contenuto proteico che conservano molti benefici per la salute. La proteina contenuta nelle uova aiuta l'organismo a formare cellule immunitarie, plasma sanguigno, enzimi e altre cellule importanti. La proteina è anche conosciuta come una sostanza che aiuta ad accelerare il processo di guarigione di ferite o ferite.
L'aggiunta di uova alla dieta può anche renderti più potente e prevenire la fame prima che arrivi il prossimo pasto, grazie al contenuto di proteine e grassi.
Inoltre, le uova sono una fonte alimentare elevata di vitamine e minerali che fanno bene alla salute. Ad esempio, vitamina A e antiossidanti luteina nelle uova aiutano a mantenere la salute degli occhi, mentre le complesse vitamine del gruppo B e l'acido folico aiutano a mantenere la pelle sana.
Ma ricorda, le uova contengono colesterolo che è piuttosto alto. Quindi dovresti limitare il consumo di uova intorno a 1-3 articoli in un giorno.
Il modo intelligente di conservare le uova è durevole
A prescindere dal problema delle uova finte, la cosa più importante è come si scelgono e si conservano le uova. Assicurati di essere più attento a comprare e conservare le uova. Per ottenere un buon uovo, prendere in considerazione i seguenti suggerimenti:
- Scegli le uova che sono bombardate o i gusci delle uova sono pulite, macchiate, non crepate e lisce. Controlla anche se la forma dell'uovo è normale e non ha odore. Le uova con conchiglie danneggiate indicano che le condizioni dell'uovo non sono buone e possono essere contaminate da batteri.
- Prima di essere conservati, le uova devono essere lavate prima con acqua corrente. Quindi, conservarlo in frigorifero per mantenere la qualità delle uova e prevenire la contaminazione batterica. Finché è conservato in frigorifero, le uova possono durare fino a 14 giorni. Se vuoi essere conservato a temperatura ambiente, devi separare la condizione di un buon uovo con quella che è stata danneggiata.
- Prestare attenzione alle condizioni dell'uovo dopo l'apertura. Quando il guscio d'uovo è stato rotto, l'uovo danneggiato di solito ha un odore sgradevole. Fai attenzione alle condizioni di giallo e bianco d'uovo, se ci sono rosa, blu, verde scuro, anche nero; questo indica contaminazione batterica.
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