Quale miele o zucchero è meglio per la salute?
Forse hai sentito parlare spesso di consigli per ridurre lo zucchero quotidiano, quindi invece di usare lo zucchero, aggiungi il miele come dolcificante alla tua bevanda. Non pochi sono anche d'accordo sul fatto che il miele sia un dolcificante naturale che è migliore dello zucchero. Si ritiene che il miele aiuti a curare varie malattie mentre lo zucchero rende solo lo stomaco più disteso.
Ma, tra miele o zucchero, quale è più salutare per il consumo? Il miele è davvero migliore dello zucchero?
Scegli il miele o lo zucchero? Conoscere la differenza nel contenuto
Il miele o lo zucchero sono entrambi compresi i tipi di dolcificanti naturali che vengono spesso utilizzati per rendere il cibo o le bevande hanno un sapore dolce. Fondamentalmente, il miele o lo zucchero ha anche lo stesso contenuto, che consiste di fruttosio e glucosio. Sebbene i livelli dei due tipi di carboidrati siano diversi nel miele e nello zucchero.
Il miele ha circa il 40% di fruttosio e il 30% di glucosio. Mentre lo zucchero contiene il 50% di fruttosio e glucosio. Ciò indica che entrambi possono aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue, perché il fruttosio e il glucosio sono carboidrati facilmente digeribili.
Ma in effetti, il valore dell'indice glicemico dello zucchero è leggermente superiore al miele, perché lo zucchero ha un contenuto di glucosio più alto. Ma questo non li rende molto diversi.
Ha detto, il miele è meglio dello zucchero. davvero?
Alcune persone credono che il miele sia migliore e più sano per il consumo rispetto allo zucchero. Questo perché il miele ha altri nutrienti oltre a fruttosio e glucosio, vale a dire:
- Minerali, come magnesio e kalum
- antiossidanti
- Diversi tipi di vitamine
Ci sono stati anche molti studi che affermano che il miele - specialmente il miele nero - può aiutare ad alleviare i sintomi di tosse e raffreddore e superare le allergie alimentari. Quindi questo rende il miele migliore dello zucchero?
Infatti, in questo caso il miele è uno zucchero migliore, perché lo zucchero non contiene altri nutrienti oltre a semplici tipi di carboidrati e calorie. Tuttavia, le calorie contenute nel miele sono più alte dello zucchero. Ad esempio, solo un cucchiaino di zucchero contiene 49 calorie, mentre un cucchiaino di miele ha circa 64 calorie.
Allora, qual è il più sano? Miele o zucchero?
In effetti, il miele ha altri benefici che fanno bene alla salute. Tuttavia, considerando che entrambi sono dolcificanti naturali che contengono un tipo di carboidrati semplici - aumentando facilmente i livelli di zucchero nel sangue - quindi sia il miele che lo zucchero, entrambi i quali devono limitare il consumo.
Inoltre, il consumo di miele o zucchero aumenterà il peso, causerà problemi di salute orale e dentale e aumenterà il rischio di malattie croniche come il diabete mellito.
Quindi, non c'è niente di meglio di entrambi, specialmente se consumato troppo. Pertanto, è necessario limitare l'assunzione giornaliera di miele o zucchero. Anche per quelli di voi che hanno una storia di diabete, si dovrebbe evitare il miele o lo zucchero perché è molto brutto per i livelli di zucchero nel sangue.
Il Ministero della Sanità della Repubblica dell'Indonesia raccomanda di consumare zucchero o edulcoranti non dovrebbe superare i 50 grammi al giorno, equivalenti a 5-9 cucchiaini. Se sei diabetico, puoi anche usare dolcificanti artificiali che non fanno salire i livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, è ancora meglio non consumarlo in grandi quantità.
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