Quale è più il pericolo della maggior parte dello zucchero o della maggior parte del sale?
Potresti aver sentito dire che i cibi più dolci o salati sono pericolosi per la salute. Sia lo zucchero che il sale hanno ciascuno i loro rischi per il tuo corpo. Tuttavia, tra i due, quale è in realtà peggiore? È principalmente zucchero o principalmente sale? Rilassati, le seguenti sono considerazioni da parte di esperti che devono essere annotate attentamente.
Perché il nostro corpo ha bisogno di zucchero e sale?
Lo zucchero è necessario agli esseri umani come fonte di carboidrati semplici. I carboidrati sono necessari per produrre calorie (energia). L'energia stessa viene utilizzata per svolgere diversi compiti. Ad esempio funzioni cognitive del cervello, funzioni del sistema digestivo e movimenti corporei.
Nel frattempo, è necessario un minerale chiamato sodio contenuto nel sale per mantenere l'equilibrio del fluido corporeo.
Che è più pericoloso, principalmente zucchero o sale?
Fondamentalmente, l'assunzione in eccesso non fa bene alla salute. Tuttavia, non fa mai male scoprire il rapporto di rischio tra diete per lo più zucchero e più sale.
Pericolo della maggior parte del sale
La principale preoccupazione dei nutrizionisti e degli operatori sanitari riguardo ai pericoli della maggior parte dei sali è il rischio di pressione alta (ipertensione). Questo perché nel tuo corpo il sodio nel sale è responsabile del contenimento di liquidi nel corpo. Se sei per lo più sale, più liquido viene accumulato o intrappolato nei vasi sanguigni, nei reni, nel cuore e nel cervello. Di conseguenza, è possibile sperimentare l'ipertensione.
L'ipertensione può aumentare il rischio di complicanze fatali come attacchi cardiaci, insufficienza cardiaca e ictus.
La maggior parte degli zuccheri risulta essere più pericolosa
Il pericolo della maggior parte del consumo di zucchero è molto più complicato del sale. Se la maggior parte del sale aumenta il rischio di malattie cardiache, la maggior parte degli effetti di zucchero può diffondersi ovunque.
Lo zucchero eccessivo sarà immagazzinato dal corpo come riserve di grasso. Quindi, a breve termine, consumare zucchero ti fa ingrassare velocemente. Tuttavia, mangiare un sacco di zucchero può anche aumentare il rischio di ipertensione, obesità, diabete, infarto, malattie cardiache e cancro. Questo perché livelli eccessivi di zucchero possono causare infiammazione e invecchiamento delle cellule nel corpo.
Come spiegato da un nutrizionista della Pennsylvania State University, Dr. Mike Roussell, la maggior parte degli zuccheri sono più pericolosi della maggior parte del sale perché sono correlati.
Se sei principalmente zucchero, il corpo produrrà l'insulina ormonale per digerire lo zucchero. Infatti, l'insulina ormonale migliorerà la funzione del sodio per mantenere fluido nei reni. Questo porta sicuramente alle stesse conseguenze della maggior parte dei pasti salati, vale a dire il rischio di ipertensione.
La chiave è una dieta equilibrata
Anche se la maggior parte dello zucchero risulta essere più pericolosa dell'eccesso di sale, ciò non significa che non dovresti consumarne affatto. Perché, come spiegato in precedenza, il tuo corpo ha ancora bisogno di zucchero e sale entro limiti ragionevoli.
Secondo le raccomandazioni del Ministero della Salute, adolescenti e adulti dovrebbero limitare il consumo di zucchero fino a 5-9 cucchiaini al giorno. Per l'assunzione di sale, limitare a un cucchiaino al giorno.
Dovresti anche evitare di consumare cibi o snack confezionati. Perché gli alimenti confezionati sono più ricchi di zuccheri e sali rispetto al cibo che mangi tu stesso.
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