Perché gli alimenti con MSG fanno mal di testa?
Quando mangi fuori, sei stato improvvisamente attaccato da un mal di testa che sembra piercing e ti fa venire le vertigini? O mangiare in una tenda del marciapiede o in un ristorante a cinque stelle, i mal di testa durante i pasti sono abbastanza comuni nei paesi asiatici. Se anche tu l'hai provato, potrebbe essere un mal di testa che è la reazione del corpo a MSG che è anche noto come "micin". Per saperne di più su come MSG può creare mal di testa, vedere le seguenti informazioni.
Qualsiasi contenuto MSG?
Il glutammato monosodico o spesso abbreviato in MSG è un esaltatore di aromi alimentari che si trova comunemente in Asia. Questa sostanza è sotto forma di cristalli fini come il sale che può rendere il piatto più gustoso e saporito. MSG stesso è costituito da una miscela di sodio e acido glutammico. I prodotti MSG attualmente disponibili sul mercato e nel negozio sono fabbricati in fabbrica, non naturali.
Effetti collaterali MSG per il corpo
Già molte persone che segnalano vari reclami dopo aver mangiato cibi che contengono MSG. Alcuni hanno avuto effetti collaterali dopo aver consumato MSG un po ', ma ci sono anche persone che avvertiranno effetti collaterali se consumano troppo MSG. Ecco le lamentele che spesso sorgono.
- mal di testa
- vertigini
- emicrania
- nausea
- Inumidisci il collo, la schiena e le braccia
- Costrizione toracica
- Palpitazioni cardiache (palpitazioni)
- I sintomi sono come un attacco d'asma
- Pressione sulle guance o sulla mascella
- La testa o la faccia si sente rigida
- sudore
- zoppicare
Perché mangiare MSG fa mal di testa?
Gli esperti stanno ancora discutendo su come esattamente MSG fa mal di testa o altri effetti negativi sul corpo. Fino ad ora, nessuno studio è stato in grado di dimostrare come l'MSG possa causare reazioni corporee come menzionato sopra. Gli studi che sono stati effettuati possono solo mostrare un forte legame tra il MSG e questi reclami.
Tuttavia, ci sono diverse teorie abbastanza forti da spiegare perché MSG fa mal di testa. Si ritiene che il contenuto di acido glutammico nel MSG riduca i vasi sanguigni e quindi si allarghi. Questo restringimento e dilatazione dei vasi sanguigni rende dolorosa la testa.
Queste reazioni dei vasi sanguigni possono scatenare attività anormali nei nervi cerebrali. I nervi del cervello saranno stimolati dalle sostanze presenti nel glutammato monosodico in modo tale da provocare vertigini e mal di testa.
Limitare l'MSG dal cibo
Di solito i reclami che si verificano a causa del consumo di glutammato monosodico non sono fatali. Gli effetti collaterali che appaiono scompaiono lentamente dopo aver smesso di consumare cibi MSG. Per alleviare vari sintomi, puoi prendere i farmaci per il mal di testa e fare una pausa. Tuttavia, se la tua reazione a MSG è seria, dovresti contattare il medico.
L'unico modo per prevenire gli effetti collaterali di MSG è limitare o non consumare MSG. Se stai mangiando, chiedi al robot da cucina o al cameriere in modo che il cibo MSG non venga aggiunto. Mentre quando cucini a casa, non usare il glutammato monosodico.
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