Trattare il cancro al seno con l'aiuto di soia
Nel 2011, il cancro al seno è stato responsabile della morte di oltre 508 mila donne nel mondo. Ma ora, con un adeguato trattamento medico e un sano sostegno alimentare, molti pazienti con cancro al seno sono stati curati con successo. Un fatto che è stato recentemente rivelato era che i semi di soia erano in grado di prevenire e curare il cancro al seno.
Che cosa causa la soia può aiutare a curare il cancro al seno?
La soia aumenta l'aspettativa di vita dei pazienti con cancro al seno
I semi di soia sono una fonte di proteine vegetali che di solito vengono trasformate in latte di soia, tofu o tempeh. Non solo una buona fonte di proteine per la costruzione di cellule del corpo, ma la soia può essere utilizzata per supportare il trattamento dei pazienti con cancro al seno. Ciò è stato dimostrato in uno studio pubblicato sulla rivista American Cancer Society, che afferma che i semi di soia possono prevenire e persino aumentare l'aspettativa di vita dei pazienti con cancro al seno.
Lo studio ha coinvolto 6.235 donne con diagnosi di tumore al seno e l'ha seguita per 9 anni. Durante il periodo di studio, ai partecipanti è stato chiesto di compilare questionari sulla loro dieta quotidiana e sulla quantità di soia trasformata che hanno mangiato.
Alla fine dello studio, è stato rilevato che i pazienti con cancro al seno che hanno consumato più soia nella loro aspettativa di vita alimentare giornaliera sono aumentati del 21%.
Il contenuto di soia può trattare il cancro al seno
Nello studio, i ricercatori hanno scoperto che gli isoflavoni - sostanze contenute nei semi di soia - sono utili per prevenire il peggioramento del tumore al seno. Questa sostanza isoflavonica è in grado di inibire lo sviluppo delle cellule del cancro al seno stimolando un aumento dell'estrogeno ormone nel corpo. Lo stesso estrogeno è stato dimostrato in vari studi scientifici per svolgere un ruolo importante nel trattamento del cancro al seno.
Inoltre, isolfavone è anche incluso nel gruppo di antiossidanti e sostanze anti-infiammatorie, quindi è molto utile per aiutare a trattare il cancro al seno. Gli antiossidanti sono sostanze che possono prevenire la formazione di radicali liberi che possono causare lo sviluppo di cellule del corpo in cellule cancerose.
Quanta soia dovrebbe essere consumata per aiutare a curare il cancro al seno?
L'American Institute for Cancer Research raccomanda di consumare almeno 1-2 porzioni di soia al giorno. Una porzione di soia e alimenti trasformati è equivalente a:
- Un terzo bicchiere di soia
- Mezzo semi di edamame
- Un bicchiere di latte di soia
- Un pezzo è tofu o tempeh
Diversi altri studi hanno anche rivelato che i semi di soia e tutti gli alimenti trasformati sono in grado di prevenire il cancro al seno nelle donne che si trovano in un periodo pre-menopausale. La soia può essere una buona scelta di fonti proteiche, se si limitano le proteine animali. La forma della catena proteica che ha anche la soia è quasi la stessa della carne rossa, che è la migliore fonte perché è facilmente digeribile e assorbito per il corpo.
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