La ricerca dimostra di mangiare pesce apparentemente in grado di ridurre i sintomi di reumatismo

I reumatismi sono una malattia autoimmune che non può essere curata, ma i sintomi possono ancora essere alleviati. La ricerca mostra che il fatto di amare il pesce può aiutare ad alleviare i sintomi reumatici. Perché è così?

L'amore mangiare pesce riduce i sintomi reumatici

I ricercatori hanno scoperto che le persone che mangiavano pesce almeno due volte alla settimana presentavano sintomi di reumatismo più leggeri di quelli che mangiavano pesce una volta al mese. Questo fatto è stato riportato dal Dr. Sara Tedeschi, del Brigham and Women's Hospital e della Harvard Medical School, nella rivista Arthritis Care & Research. Come presidente dello studio, Dr. Tedeschi ha scoperto che i sintomi di questa malattia continuavano a diminuire ogni volta che aumentavi la porzione di pesce ogni settimana.

Il reumatismo stesso è una condizione cronica che continua a svilupparsi in cui il sistema immunitario del corpo sperimenta errori e attacchi alle articolazioni. Di conseguenza, questa condizione provoca infiammazione, gonfiore e dolore. Se lasciato deselezionato, l'infiammazione può causare danni alla cartilagine. Questa condizione fa sì che le articolazioni siano rigide, piegate e difficili da spostare.

Questo studio è stato condotto utilizzando i dati di 176 pazienti reumatici. I partecipanti hanno compilato un questionario contenente domande su quanto spesso mangiavano pesce nell'anno precedente, indipendentemente dal fatto che fosse meno di una volta al mese, una volta al mese, una o due volte alla settimana o più di due volte alla settimana. Inoltre, il ricercatore ha anche chiesto di menzionare il tipo di pesce mangiato e come cucinarlo. I metodi di cottura che non sono consentiti sono il pesce fritto, i gusci non essiccati o il lime nei prodotti alimentari. Questo può influenzare il contenuto di EPA e DHA.  

La gravità della malattia viene poi misurata utilizzando un punteggio di attività della malattia chiamato DAS28-CRP. Lo fai misurando il numero di articolazioni che si gonfiano in 28 posizioni e la presenza di proteina C-reattiva che è un marker di infiammazione.

Inoltre, i ricercatori hanno anche considerato il genere, l'indice di massa corporea o il BMI, fumare o meno, consumando integratori di olio di pesce, droghe e altri. Dai risultati dello studio è emerso che più pesce mangiano una settimana più i sintomi dei reumatismi diminuiscono.

La nutrizione nel pesce aiuta a ridurre l'infiammazione

I ricercatori traggono conclusioni che gli acidi grassi omega 3 DHA e EPA svolgono un ruolo in questo. Entrambi sono potenti anti-infiammatori. Omega 3 è costituito da DHA e EPA che si trovano di solito in alcuni tipi di pesce come salmone, sardine e tonno.

Omega 3 si trova anche in piante come semi di lino, noci e verdure a foglia verde, ma non contiene DHA o EPA. Pertanto, l'unica fonte di omega 3 che può fornire benefici per ridurre i sintomi reumatici è il pesce.

In effetti, gli integratori di olio di pesce hanno anche dimostrato di essere efficace nel trattamento dell'artrite nelle persone affette da artrite. Perché l'olio di pesce contiene DHA ed EPA. Pertanto, i pazienti reumatoidi a cui vengono somministrati supplementi di olio di pesce sperimentano anche la stessa cosa, cioè il dolore che è meno del solito.

Tuttavia, sono ancora necessarie ulteriori ricerche per dimostrare se è vero che il piacere di mangiare pesce può ridurre i sintomi reumatici. La ragione, secondo Daniela a Giuseppe, Ph.D., al Karolinksa Institute di Stoccolma, che ha anche studiato il rapporto tra reumatismi e mangiare pesce, ha affermato che forse questo è stato perché la persona ha anche applicato uno stile di vita più sano. In questo modo, ciò influisce sulle sue condizioni di salute generali.

Anche così, il pesce contiene molto grasso che fa bene alla salute. Infatti, l'American Heart Association afferma che mangiare pesce due volte alla settimana aiuta anche a ridurre il rischio di ictus e mantenere la salute del cuore. Tuttavia, devi anche scegliere il tipo di pesce che è sicuro per il consumo e contiene poco mercurio, specialmente nei bambini e nelle donne in gravidanza.

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