Lo stomaco è sensibile? Forse dovresti provare una dieta senza lectina
Dopo la tendenza di una dieta priva di glutine, è emerso un nuovo stile di dieta chiamato una dieta priva di lectina. Questo metodo di dieta richiede di evitare di mangiare cibi che contengono lectine. Tuttavia, che cos'è la lectina e perché non dovrebbe essere consumata troppo? Quali sono i benefici della dieta della lectina e come la si applica alla vita di tutti i giorni? Trova tutte le risposte alle tue domande in questo articolo.
Che cos'è una dieta priva di lectina?
Le lectine sono proteine che si legano ai carboidrati e presenti in vari alimenti. Le lectine non possono essere digerite dal corpo, quindi la forma di questa sostanza non cambierà anche se è entrata nella digestione.
Se consumati in piccole quantità, le lectine svolgono un ruolo importante nell'incrementare il sistema immunitario. Anche una serie di studi afferma che questa sostanza può aiutare ad uccidere le cellule tumorali.
Tuttavia, sfortunatamente se viene consumato troppo, le lectine possono effettivamente avere un impatto negativo sul corpo. Un effetto collaterale della maggior parte del consumo di cibi ad alto contenuto di lectina è la diarrea e il vomito. Gli esperti dicono anche che le lectine possono inibire l'assorbimento di molti altri nutrienti nel corpo.
Ma in alcuni casi, ci sono persone che hanno appena mangiato una piccola quantità di lectina che ha avuto disturbi digestivi. Pertanto, una dieta priva di lectina appare per le persone che hanno una digestione sensibile.
Come applicare una dieta priva di lectina?
Questa dieta richiede di evitare cibi che contengono lectine elevate come:
- Verdure: pomodori, melanzane e peperoncino
- Tutti i tipi di fagioli, dai fagioli rossi, fagioli di soia, alle arachidi
- Latte e prodotti lattiero-caseari
- Pane, torte e biscotti
Nel frattempo, puoi mangiare altri alimenti che contengono lectine basse, come ad esempio:
- Verdure: cipolla, broccoli, cavolfiori, funghi, carote
- Frutta: mele, fragole, arance, limoni
Puoi anche mangiare fonti alimentari di proteine animali, come carne, pollo, pesce e uova.
Quali sono i vantaggi di applicare una dieta priva di lectina?
Questa dieta priva di lectina viene applicata specificamente alle persone che hanno una digestione sensibile. Applicando questa dieta, i benefici che possono essere ottenuti sono:
- Riduce il dolore addominale e il gonfiore
- Ridurre il rischio di lesioni agli organi digestivi, come intestini
- Ridurre il rischio di intossicazione alimentare a causa di troppa lectina
Alcune persone affermano anche che questo può aiutarti a perdere peso, ma è ancora fonte di confusione.
Ma è sicuro applicare per un lungo periodo?
Non sono stati condotti molti studi medici per testare l'efficacia e la sicurezza della dieta della lectina negli esseri umani. La maggior parte degli studi che ruotano attorno a questa dieta sono condotti su animali. Quindi, sono necessarie ulteriori ricerche negli esseri umani per scoprire quali benefici e impatti potrebbero verificarsi se lo fai.
Anche questa dieta è ancora considerata controversa perché è piuttosto difficile da fare. Perché limitare il numero di sostanze nutritive da molte fonti alimentari può compromettere l'equilibrio delle vostre esigenze nutrizionali. Infatti, più è vario il tuo cibo, migliore è il tuo nutrimento. Pertanto, se si desidera applicare una dieta come questa, si dovrebbe prima consultare un nutrizionista o personale medico correlato.
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