Tè verde altrettanto gustoso, realmente più sano o tè nero?
Il tè può essere considerato come un milione di persone che bevono. Oltre ad essere in grado di essere bevuto da tutte le persone, il tè è adatto anche per bere in qualsiasi momento. Sia al mattino, pomeriggio, sera o notte. È interessante notare che il tè ha una varietà di varianti che arricchiscono le sue scelte. Tra questi ci sono il tè verde e il tè nero. In effetti, qual è la differenza tra tè verde e tè nero? Ci sono benefici speciali per la salute?
Qual è la differenza tra tè verde e tè nero?
Entrambi questi tè provengono da foglie di piante Camelia sinensis. La principale differenza tra tè verde e tè nero è il processo per realizzarlo. Il tè nero viene elaborato in tal modo attraverso la fermentazione, mentre il tè verde solo attraverso un processo di screening. A causa delle differenze nell'elaborazione, anche il contenuto di questi due tè è diverso.
Tè verde
Il tè verde è noto come una forte fonte di antiossidanti polifenolici, in particolare epigallocatechina-3-gallato (EGCG). Ecco perché si ritiene che il tè verde abbia una miriade di buone proprietà per sostenere la salute del corpo.
La sua efficacia inizia dall'inibire lo sviluppo delle cellule tumorali, riducendo l'accumulo di placche di beta-amiloide nel cervello nelle persone con Alzheimer, dando un effetto rilassante e confortevole al corpo, per agire come un anti microbico.
Se in precedenza il tè nero veniva chiamato attraverso il processo di fermentazione nella sua produzione, era diverso dal tè verde. Ecco perché il tè verde ha un colore molto più brillante del tè nero.
Tè nero
Il tè nero, non inferiore al tè verde, ha anche un polifenolo antiossidante chiamato theaflavin. Questi composti si formano naturalmente durante il processo di fermentazione e contribuiscono fino al 3-6% del contenuto totale di polifenoli nel tè nero.
I benefici forniti sono straordinari. Questo polifenolo è in grado di sostenere la produzione di antiossidanti naturali nel corpo; proteggere le cellule di grasso dai danni causati dai radicali liberi; colesterolo più basso e glicemia alta; e proteggere la funzione del cuore e dei vasi sanguigni.
Il processo di produzione del tè nero è anche unico, le foglie di tè devono essere macinate per prime mentre esposte direttamente all'aria per ottimizzare il processo di fermentazione. In questa fase viene prodotto il componente attivo di theaflavin. Questa serie di processi fermentativi fa sì che le foglie di tè diventino marrone scuro, accompagnate da cambiamenti nel gusto.
Il tè nero e il tè verde hanno gli stessi benefici
Dietro la differenza tra tè verde e tè nero, entrambi hanno gli stessi benefici, tra cui:
1. Migliora la funzione cerebrale
Il tè contiene stimolanti ben noti, la caffeina, che naturalmente si trova anche nel tè nero e nel tè verde. Anche così, il contenuto di caffeina nel tè verde è relativamente meno del tè nero. Entrambi i tipi di tè contengono anche l'aminoacido L-theine.
L'interazione tra caffeina e aminoacido L-teanina nel tè contribuisce a benefici benefici, perché può aiutare ad aumentare i livelli ormonali di dopamina e serotonina in relazione a migliori sbalzi d'umore. D'altra parte, la caffeina stimolerà il sistema nervoso e la L-teanina che rilascia neurotrasmettitori inibitori nel cervello.
Questo è il motivo per cui l'interazione di queste due componenti porterà ad un aumento della funzione cerebrale, della vigilanza, della reazione e della memoria a lungo termine.
2. Proteggi il cuore
Senza dubbio, il tè nero e il tè verde sono ricchi di antiossidanti polifenoli. Più specificamente, entrambi contengono flavonoidi che sono un tipo di antiossidante nel gruppo polifenoli, sebbene in tipi diversi.
Tuttavia, diversi tipi di flavonoidi nel tè verde e nel tè nero sono considerati buoni nel ridurre il rischio di malattie cardiache, infarto e ictus. Infatti, anche il tè verde e il tè nero sono in grado di ridurre la pressione sanguigna e i livelli di colesterolo "cattivo" o LDL.
3. Supporta la funzione di ossa e denti
Il tè nero e il tè verde supportano anche ossa e denti sani grazie al loro contenuto di fluoro. È solo che il tè nero ha un contenuto leggermente più fluoruro del tè verde. Il fluoro svolgerà successivamente un ruolo per prevenire la comparsa di buchi nei denti rafforzando la sua struttura.
Quindi, quale è più sano?
Sebbene entrambe queste varianti di tè contengano diversi tipi di antiossidanti polifenolici, i benefici si possono dire ugualmente buoni per il corpo. L'unica piccola differenza sta nella quantità di antiossidanti, il contenuto di caffeina e l'aminoacido L-teanina.
Puoi adattarti alle tue esigenze nutrizionali o alle tue condizioni di salute. Se hai GERD o reflusso acido, ad esempio, il tè verde può essere una scelta migliore a causa della minore quantità di caffeina.
Il resto, sia il tè verde che il tè nero hanno proprietà simili per la salute. In effetti, il tè verde e il tè nero possono essere la scelta giusta se stai cercando bevande contenenti caffeina che non siano forti come il caffè. Quindi, non fa mai male inserire una tazza di tè verde o tè nero come tuo amico rilassante.
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