Lo sapevi, spesso il consumo di sale aumenta il rischio di ipertensione nei bambini?
Potresti sapere che consumare troppo sodio (sale) è a rischio di ipertensione negli adulti. Che dire dei bambini?
In uno studio registrato sulla rivista Pediatrics, i ricercatori del Centers for Disease Control and Prevention (CDC) hanno riferito che i bambini che consumano troppo sale, come gli adulti, sono anche a rischio di soffrire di ipertensione, la causa principale di varie malattie cardiache e morte prematura. Gli studi dimostrano che il rischio di ipertensione è maggiore nel 37% dei bambini americani in sovrappeso o obesi.
Gli esperti hanno esaminato la dieta e la pressione sanguigna in 6.235 bambini americani di età compresa tra 8 e 18 anni che hanno partecipato a un sondaggio nazionale su salute e nutrizione nel 2003 - 2008. Questi bambini sono stati intervistati da esperti su ciò che avevano mangiato in 24 ore , Inoltre, la loro pressione sanguigna viene misurata 3 volte in momenti diversi per garantire l'accuratezza della lettura dei risultati.
In media, i partecipanti consumano circa 3.387 mg di sale in un giorno - più o meno lo stesso degli adulti. (L'attuale guida alle esigenze nutrizionali raccomanda a bambini e adulti di consumare sale non più di 2.300 al giorno). I bambini più grandi tendono a consumare il sale più dei bambini più piccoli. Maggiore è il consumo di sale, maggiori sono i risultati della scansione della pressione arteriosa.
I bambini con i più alti livelli di sodio nei loro corpi hanno un duplice rischio di soffrire di sintomi pre-ipertensivi o ipertensione rispetto ad altri bambini che consumano meno sale. Inoltre, i bambini che hanno i livelli di sodio più alti e includono anche l'obesità o il sovrappeso hanno un rischio triplo di ipertensione, se confrontati con il gruppo con il sodio più basso.
Concluso dalla sedia dello studio Quanhe Yang, la combinazione di un consumo eccessivo di sodio e sovrappeso ha un effetto moltiplicatore sulla pressione sanguigna, rispetto a se ha un solo fattore. Quanhe Yang è ricercatore senior presso il Dipartimento di malattie cardiache e prevenzione dell'ictus al CDC.
L'ipertensione è un fattore importante nelle malattie cardiache e ictus negli adulti, indicando che una generazione di bambini potrebbe essere più vulnerabile a questa condizione rispetto a prima.
Diversi studi precedenti hanno anche trovato un'associazione tra aumento del consumo di sodio nei bambini con pressione alta, ma nessuno ha incluso l'effetto del peso corporeo come variabile di calcolo. È importante essere in grado di capire come il sodio e il sovrappeso possono influenzare la pressione sanguigna, secondo Yang, se si considera la percentuale di bambini che hanno problemi di sovrappeso e obesità che raggiungono più di 1/3 della popolazione infantile in America.
La buona notizia è che una dieta equilibrata limitando il consumo di sodio nei bambini è considerata avere un grande impatto sulla pressione sanguigna, portando a un ridotto rischio di soffrire di ipertensione, rispetto a un programma di perdita di peso o non l'astensione dal sale.
"Se siamo in grado di ridurre il consumo di sodio, questo raggiungerà non solo la prevista riduzione dei casi di ipertensione a causa di effetti sinergici", ha detto Yang.
