3 degli alimenti dolci più sani per rompere velocemente

Sebbene abbia letteralmente il significato di "sbrigarsi" per spezzare il digiuno, il takjil in Indonesia è più identico al cibo usato per cancellare il digiuno. Più specificamente, i cibi dolci sono serviti come antipasto prima di iniziare il pasto principale. La composta, la zuppa di frutta e il porridge di fagioli verdi sono i soliti tipi di takjil che conosci.

Bene, per quanto riguarda il menu del takjil che puoi mangiare, che non è solo delizioso ma ha anche molti benefici per la salute?

composta

Questo dolcetto si vende bene come piatto da takjil quando rompe il digiuno. Il contenuto può variare da patate dolci, banane, semi di zalacca, manioca, zucca e altri. Questi ingredienti vengono poi cotti insieme con zucchero di canna e latte di cocco.

Come principale materia prima in composta, i tuberi comunemente usati risultano avere benefici per la salute. La patata dolce, ad esempio, è una buona fonte di vitamina A. Una patata dolce di medie dimensioni contiene circa il 400% del fabbisogno giornaliero di vitamina A. La vitamina A in igname è disponibile sotto forma di beta carotene, un composto basico che sarà convertito in vitamina A dal corpo.

Questo rende le patate dolci hanno la funzione di mantenere la salute degli occhi. Per coloro che soffrono di diabete, le patate dolci sono una buona scelta di fonti di carboidrati perché hanno un basso valore dell'indice glicemico e in alcuni studi si afferma che il consumo di patate dolci può ridurre l'aumento della resistenza all'insulina nei diabetici. Le patate dolci possono anche essere una fonte alternativa di potassio, una patata dolce di medie dimensioni contiene 542 mg di potassio.

Inoltre, la manioca, che è anche uno degli ingredienti per fare la composta, ha un effetto positivo sulla salute. Come fonte di minerali e vitamine, la manioca può aiutarti a soddisfare i tuoi bisogni di magnesio, vitamina C e folati. Una tazza di manioca può coprire il 14% del fabbisogno di folati e il 50% della tua vitamina C ha bisogno.

Non solo i tuberi, ma anche altri ingredienti come lo zucchero di canna e il latte di cocco contribuiscono a mantenere la salute. Anche se spesso associato a colesterolo alto, il latte di cocco in realtà non contiene colesterolo perché proviene da piante. Ma in effetti nel latte di cocco c'è un alto contenuto di grassi saturi.

Ogni 100 ml di latte di cocco contiene circa 13,2 grammi di grassi saturi. Ma nelle noci di cocco (in particolare parti di carne di cocco) ci sono componenti chiamati acido laurico. Nel corpo acido laurico questo sarà convertito in forma monolaurin, un composto antivirale e antibatterico in modo che funzioni per proteggere il corpo da infezioni e malattie causate da virus.

Lo zucchero rosso usato per fare la composta è un tipo di dolcificante naturale che ha un basso valore dell'indice glicemico, quindi può essere usato come un dolcificante alternativo per chi soffre di diabete. Ma ci si aspetta che continui a consumare latte di cocco e zucchero di canna a piacere solo perché se troppo causerà la malattia.

Porridge di fagioli verdi

I fagiolini sono ricchi di minerali. Manganese, potassio, magnesio, acido folico, zinco, sono i tipi di minerali contenuti nel tipo di fagioli che erano noti per la prima volta in India come una delle materie prime per la medicina tradizionale.

Nel Journal of Human and Experimental Toxicology, la ricerca relativa ai fagiolini nel 2011 ha dichiarato che i fagiolini sono molto efficaci nell'inibire l'ossidazione del colesterolo cattivo o LDL.

I fagioli mung funzionano riparando i danni nei vasi sanguigni causati dai radicali liberi. Inoltre, gli antiossidanti nei fagiolini funzionano anche per ridurre l'infiammazione nel corpo.

I livelli di aminoacidi che sono piuttosto alti in fagiolini (che vanno dal 20-24%) rendono i fagiolini come un tipo di pianta che può essere una fonte alternativa di proteine.

Altri benefici dei fagiolini secondo il Journal of Chemistry Central sono antiossidanti, antimicrobico, antinfiammatorio, antidiabetico, anti-ipertensione, anti-tumorale e favorisce il metabolismo delle cellule grasse.

Ghiaccio gelido

Le bevande fresche sono uno dei menu obbligatori per rompere velocemente. Il cantalupo è uno dei frutti che è popolare durante il Ramadan per diventare takjil iftar. Oltre al sapore dolce, l'alto contenuto di acqua può aiutare a ridurre la disidratazione dopo il digiuno. Il contenuto di antiossidanti nel melone è noto come zeaxantina svolgere un ruolo nel mantenimento della salute degli occhi.

Il colore giallo del melone indica che il melone contiene beta carotene, un composto che può aiutare a ridurre la possibilità di sviluppare asma, prevenire il cancro alla prostata e il cancro del colon.

Il beta carotene agisce anche come ingrediente di base nella formazione di vitamina A in modo che possa aiutare a soddisfare i bisogni di vitamina A. La vitamina A svolge un ruolo nella crescita dei tessuti del corpo, compresi i capelli e la pelle, quindi consumare abbastanza vitamina A può aiutare a curare la salute della pelle. Inoltre, il contenuto di fibre nel melone può aiutare a facilitare il sistema digestivo.

Ma fai attenzione se fai ghiaccio, assicurati che lo zucchero e lo sciroppo che usi non sia eccessivo per non superare il tuo limite giornaliero di assunzione di zucchero.

Qualunque sia il tipo di takjil che scegli, assicurati che sia consumato correttamente. Perché anche se un tipo di cibo contiene molti benefici per il corpo, ma se consumato in eccesso, rappresenta ancora un rischio di malattia.