Gli alimenti ricchi di fibre possono ridurre gli attacchi di asma?
L'infiammazione del tratto respiratorio che si verifica in condizioni come l'asma, è il sistema immunitario che giudica erroneamente inneschi innocui come acari della polvere come una minaccia. Questa condizione provoca l'infiammazione del tratto respiratorio, causando sintomi quali respiro sibilante e respiro affannoso.
Casi di allergia all'asma sono in aumento nei paesi sviluppati, dove le persone mangiano sempre più cibi ricchi di fibre. I ricercatori hanno cercato di vedere la possibile relazione tra i due fattori. Hanno condotto una serie di esperimenti in laboratorio e sugli animali nei topi e hanno scoperto che topi trattati con fibre solubili (negli esseri umani equivalenti a frutta e verdura) avevano un effetto protettivo sull'infiammazione polmonare rispetto a quelli nei topi dati altri tipi di fibre.
È importante non interpretare che questa scoperta possa essere applicata con certezza agli umani, ma questo è un buon punto di partenza per ulteriori ricerche sugli esseri umani.
Si raccomandano alimenti ricchi di fibre, anche se non sono efficaci nel prevenire l'asma. L'alta fibra può prevenire malattie cardiache, diabete, aumento di peso e alcuni tipi di cancro e può migliorare la salute dell'apparato digerente.
La dieta influisce sul rischio di asma? Ricerche recenti in Svizzera mostrano che il consumo di fibre alimentari può influenzare questa condizione.
Scoperta di ricercatori
In un recente studio della Swiss National Science Foundation, alcuni topi hanno ricevuto cibi contenenti molte fibre, e altri topi mangiavano cibi che contenevano pochissime fibre. Quindi tutti i topi sono stati dati estratti contenenti acari della polvere, allergeni e trigger di asma. I topi che consumano cibi a basso contenuto di fibre reagiscono maggiormente agli acari della polvere e producono più muco polmonare (un sintomo comune di asma) rispetto ai topi che consumano la quantità di fibre nel cibo.
Qual è il ruolo della fibra nei sintomi dell'asma?
Perché la fibra ha un effetto sui sintomi dell'asma? La risposta è nel sistema immunitario, dove il corpo si mantiene. L'infiammazione è una risposta del sistema immunitario e aiuta a combattere ferite e infezioni. Tuttavia, l'infiammazione cronica ea lungo termine è associata a diversi problemi di salute. La fibra alimentare agisce come un antinfiammatorio e ricercatori svizzeri dimostrano che nel sistema digestivo le fibre si trasformano in acidi grassi a catena corta che innescano la produzione di cellule immunitarie. Le cellule immunitarie migrano quindi nei polmoni, dove inibiscono efficacemente le risposte allergiche o asmatiche.
La fibra nel cibo ha un effetto positivo sul sistema digestivo umano. Un altro studio ha mostrato un'associazione tra l'assunzione di fibre alimentari e il cancro dell'intestino tenue. Tuttavia, la ricerca in Svizzera dimostra che gli effetti delle fibre alimentari sul processo infiammatorio possono avvantaggiare non solo il sistema digestivo, ma anche i polmoni e altri importanti organi.
Ricerca futura
I topi non sono umani e non sperimentano l'asma come negli umani. Idealmente, il prossimo passo è studiare simili agli umani come soggetti. Nel frattempo, a causa dei grandi benefici dei cibi ricchi di fibre, aggiungi frutta e verdura alla tua dieta. Sebbene l'impatto delle fibre sull'asma non sia chiaro, una dieta ricca di frutta e verdura ricca di fibre può fornire molti benefici per la salute.
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