3 motivi per cui non dovresti comprare frutta che sono state tagliate

Quando vai nei supermercati, trovi molte verdure e frutta che sono state tagliate a pezzi. Le verdure sono state raggruppate per rendere più facile la cottura delle verdure, come la zuppa di verdure, il tamarindo vegetale, il lode vegetale e altri. Anche il frutto è stato tagliato a pezzetti, quindi devi solo mangiarlo. Naturalmente, questo ti facilita enormemente nel bel mezzo delle tue molte attività. Tuttavia, se gli ortaggi e la frutta che sono stati tagliati nel supermercato sono ancora buoni da acquistare?

Le verdure e i frutti che sono stati tagliati sono ancora buoni da acquistare?

Molti supermercati offrono frutta e verdura tagliata per la vostra convenienza. Da un lato, questo facilita davvero il tuo lavoro, ma d'altro canto le verdure e i frutti che sono stati tagliati hanno certamente qualità diverse da quelle che non sono state tagliate. I seguenti sono alcuni dei motivi per cui tagliare frutta e verdura non è buono come frutta e verdura non tagliata.

1. Non è fresco

La freschezza delle verdure e della frutta che è stata tagliata e non tagliata è sicuramente diversa. Tagliare frutta e verdura può causare danni alle cellule di frutta e verdura. Quindi, questo può comportare cambiamenti nel colore, nel gusto, nella consistenza e nell'umidità delle verdure e dei frutti. Il contenuto di acqua in frutta e verdura tagliata può certamente evaporare, quindi ridurrà l'umidità. Questo può anche ridurre la durata di conservazione di frutta e verdura.

Le carote che sono state tagliate in piccoli pezzi di certo non possono essere conservate per molto tempo rispetto alle carote che sono state tagliate. Le patate che sono state tagliate possono anche sperimentare la doratura. E, altri cambiamenti che possono verificarsi.

2. Il contenuto nutrizionale è un po 'perso

Tagliare frutta e verdura può anche eliminare un po 'del contenuto nutrizionale. La perdita di contenuto di acqua dopo il taglio può interferire con l'equilibrio acido o basico in alcune verdure e frutta, quindi può eliminare il contenuto nutrizionale. Alcune vitamine e minerali che non sopportano il calore possono anche evaporare dopo che verdure e frutta sono state tagliate, come la vitamina C.

3. Rischio di contaminazione

Verdure e frutta che sono state tagliate conservano sicuramente i microrganismi in quantità maggiori rispetto a verdure e frutta che sono ancora intatte. Tagliare frutta e verdura e la temperatura durante la conservazione può causare un aumento del numero di microorganismi aerobici mesofili. Anche se le verdure e i frutti tagliati sono posti in un contenitore ermetico, il processo durante il taglio può aumentare il numero di microrganismi in essi contenuti..

Il processo di taglio con un coltello, mettendo verdure e frutta in un contenitore, contattando verdure e frutta con mani maneggevoli, e altri processi aumenta certamente il rischio di frutta e verdura per l'esposizione a microrganismi. Questi microrganismi presenti nelle verdure e nella frutta possono cambiare il colore, il sapore e la consistenza delle verdure e dei frutti.

suggerimento

Acquistare frutta e verdura che sono state tagliate può davvero facilitarvi l'elaborazione o il consumo. Tuttavia, il taglio può ridurre la qualità di verdure e frutta. Per questo, dovresti comprare frutta e verdura per intero e poi puoi sbucciarli o tagliarli a casa. Acquistare frutta e verdura intera può anche darti la libertà quando vuoi usarle perché la durata è più lunga.

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