3 ricette deliziose e salutari da manioca elaborate

Gli indonesiani devono avere molta familiarità con la manioca. Oltre ad essere facile da ottenere, la manioca è anche sana e ricca di carboidrati. Non aver paura di sentire prima la parola alto contenuto di carboidrati. A differenza dei carboidrati semplici nel riso, la manioca contiene carboidrati complessi ricchi di fibre e poveri di zuccheri, così da essere più a lungo. Quindi, la manioca può essere la giusta dieta per spuntini scelta. Dai, dai un'occhiata alle varie deliziose ricette di manioca qui sotto.

Suggerimenti per l'elaborazione sicura della manioca

Anche se è sano e nutriente, devi comunque fare attenzione quando prepari e manipoli la manioca. La manioca che non viene lavorata fino a cottura perfetta può causare avvelenamento da cianuro, se lo si consuma in quantità eccessive.

Bene, prima di correre in cucina per provare una delle ricette di manioca qui sotto, in primo luogo considerare come elaborare la manioca giusta per un consumo sicuro:

Sbuccia la pelle. Sbucciate bene la buccia della manioca e assicuratevi che non rimanga pelle. La buccia di manioca contiene la maggior parte dei composti che producono cianuro. Se questa pelle viene consumata in grandi quantità, sicuramente può avere un impatto negativo sulla salute.
Immergere in acqua. Immergere la manioca per 2-3 giorni per assicurarsi che la cassava che si consuma sia priva dei composti chimici pericolosi che contiene.
Cuocere fino al termine. Le sostanze chimiche più pericolose si trovano nella manioca grezza. Pertanto, è importante cucinarlo finché non è completamente cotto. Esistono vari metodi di cottura che puoi provare, a partire dall'ebollizione, dalla cottura o dalla combustione.

Variazioni di ricette di manioca per spuntini sani e deliziosi

Alcune ricette di manioca che possono essere utilizzate come snack salutari quando si ha fame durante la dieta.

1. Latte di mandorle di manioca

materiale

1 frutto di manioca di media grandezza che è stato tagliato a pezzi
500 ml di latte di mandorla
150 ml di acqua
200 grammi di zucchero di canna
2 pezzi di foglie di pandano
1/2 cucchiaino di sale
Polvere di cannella adeguata
Frutti di jackfruit sufficienti

Come fare

Aggiungere acqua, zucchero di canna, foglie di pandano e sale. Cuocere fino a ebollizione o zucchero di canna si dissolve completamente.
Aggiungere la manioca e cuocere fino a quando è leggermente tenera con fuoco medio.
Continuando a mescolare, aggiungere la polvere di cannella e il latte di mandorle nella padella. Aspetta fino a quando tutti gli ingredienti sono cotti.
Servire in una ciotola e aggiungere il frutto del jack in alto.
Il latte di mandorle di manioca è pronto per essere servito.

2. Formaggio di manioca al forno

materiale

2 frutti di manioca di media grandezza che sono stati pelati e lavati
2 spicchi di fondo bianchi fino a che liscio
2 cucchiaini di zucchero
1 cucchiaino di organo essiccato
Pepe abbastanza
Sale tanto denso quanto
Abbastanza olio d'oliva

Come fare

Tagliare entrambe le estremità della manioca e dividere in 2 parti. Quindi tagliare in manioca a forma di bastoncino.

Immergere la manioca per 5-10 minuti. Scolare la manioca e cuocere a vapore fino a renderla morbida.
Condire la manioca bollita con sale, pepe, zucchero, organo essiccato e aglio.
Preparare una tavola da forno che è stata spruzzata con olio d'oliva e disposizione manioca in cima.
Cuocere in forno a 200 gradi Celsius per 15 minuti o fino a quando la superficie della manioca è dorata.
I bastoncini di manioca cotti sono pronti per essere serviti. Per renderlo più delizioso, puoi servire questo stufato di manioca con salsa chili, salsa barbecue o maionese a piacere.

3. Pastel al forno

Ingredienti per la pelle

2 frutti di manioca bollite
2 chicchi di pollo nativo
2 cucchiai di burro senza sale
Sale adeguato

Materiale per il riempimento

250 grammi di petto di pollo bollito
2 spicchi d'aglio
3 chiodi di garofano rossi
1 cucchiaino di coriandolo
4 foglie di kaffir lime, finemente macinate
Zucchero adeguato
Sale adeguato
Pepe abbastanza
abbastanza olio di cocco

Come creare contenuti pastello

Tagliare il petto di pollo al filetto.
Mescola tutti i condimenti.
Scalda una padella con due cucchiai di olio di cocco.
Soffriggi tutti gli ingredienti fino a fragrante. Aggiungere i pezzi di petto di pollo e cuocere fino al termine.

Come rendere la pelle pastello

Schiacciare la manioca bollita fino a renderla liscia.
Aggiungi sale, burro senza sale e uova. Mescolare tutti gli ingredienti fino a mescolarli uniformemente.
Preparare un pezzo di carta da pane. Spennellare con un po 'di burro. Quindi passare la miscela fino a quando non è sottile e quindi stampare utilizzando la bocca di vetro.
Aggiungere il contenuto pastello alla pelle e piegare il composto a metà. Quindi richiudere i bordi della pelle massaggiandola per ottenere una consistenza leggermente ondulata.
Preriscaldare il forno a 200 gradi centigradi. Applicare una piccola quantità di olio di cocco sulla teglia e cuocere per 20 minuti o fino a quando la superficie del pastello è dorata.

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