3 ricette deliziose e deliziose ricette vegane

Come vegano, potresti avere difficoltà quando scegli un dessert o un dessert sicuro. Il motivo è che la maggior parte dei dessert contiene ingredienti che non puoi consumare come latte, uova o burro. Invece di correre il rischio di acquistare un dessert che non è chiaro sugli ingredienti, è meglio preparare il tuo dessert vegano a casa. Oltre ad essere sicuramente sicuro, sei anche libero di crearti secondo i tuoi gusti. Ricorda, vegan non significa che non puoi gustare un dolce allettante. Le seguenti tre scelte di dessert vegani sono la prova!  

Dieta vegana

Prima di andare dritto in cucina, devi prima accertarti di cosa sia una dieta vegana. Le persone che vivono lo stile di vita vegano non consumano prodotti alimentari derivati ​​dagli animali e dai loro prodotti derivati. Consumano solo cibo o bevande dalle piante e dai loro derivati. Ciò significa che cibo come carne, latte, formaggio, miele, uova e altri ingredienti con ingredienti animali come alcuni coloranti alimentari o conservanti non sono sicuri per un vegano. Questa dieta è sicuramente diversa dai vegetariani che possono ancora consumare prodotti derivati ​​animali come miele o uova.

Ricetta di dolci vegan

Attualmente la scelta di alimenti vegani sicuri è ancora limitata nel mercato. Questo perché la dieta vegana è relativamente nuova, specialmente in Indonesia. Tuttavia, l'attuale dieta vegana non è troppo difficile da vivere. Molte persone pensano che cibi e bevande vegani abbiano un cattivo sapore perché la scelta del cibo è molto limitata. In effetti, senza che tu te ne accorga, vari ingredienti alimentari delle piante sono in realtà ricchi di una varietà di sapori, consistenze e sostanze nutritive. Se non ci credi, per favore provalo tu stesso provando le tre ricette di dessert vegane qui sotto.  

1. Budino al mango di cocco

Questo dolce proviene da paesi asiatici. La sua consistenza morbida e il gusto fresco rendono il budino di mango al cocco il dessert perfetto. Dai, prova a preparare il tuo budino al mango di cocco. 

Ingredienti per gelatina di mango

• 250 grammi di mango che è stato tagliato a pezzetti
• 2 tazze di acqua (circa 400 millilitri)
• 2 cucchiai di polvere di agar
• ⅓ tazza di zucchero
• Succo di lime a piacere

Ingredienti per la gelatina di cocco

• ⅔ tazza d'acqua (circa 150 millilitri)
• 1 cucchiaio di polvere di agar
• 4 cucchiai di zucchero
• ⅔ tazza di latte di cocco (circa 150 millilitri)

Come fare il budino al mango di cocco

1. Schiaccia i mango fino a renderli morbidi con un frullatore
2. Scaldare l'acqua con la gelatina e lo zucchero nella padella continuando a mescolare fino a quando la gelatina e lo zucchero si sciolgono completamente
3. Dopo aver sciolto la gelatina e lo zucchero, aggiungere il succo di mango e il succo di lime continuando a mescolare
4. Se ha bollito, sollevalo e versalo in un recipiente resistente al calore finché l'altezza non raggiunge la metà del contenitore
5. Lasciate riposare finché non si raffredda e la texture si congela
6. A fuoco medio, scalda l'acqua con gelatina e zucchero continuando a mescolare
7. Dopo la gelatina e lo zucchero sciogliere, aggiungere il latte di cocco e mescolare fino a quando non è fragrante
8. Sollevare e versare direttamente su uno strato di budino di mango che si è indurito a sufficienza
9. Lasciate riposare fino a quando non è fresco e mettete in frigorifero in modo che sia più delizioso
10. Servire a freddo

2. Ghiaccio di fagioli rossi

Il piatto di ghiaccio a fagioli rossi è il dolce che piace a molte persone in Indonesia. Il gusto dolce e freddo è perfetto se servito nella stagione calda. Puoi farlo da solo a casa con la seguente ricetta.

Materiale necessario

• 220 grammi di fagioli rossi che sono stati immersi per circa 4 ore
• 3 pezzi di foglie pandan
• 300 millilitri di latte di cocco
• 1 cucchiaio di cacao in polvere non zuccherato
• Mezzo cucchiaino di vaniglia in polvere
• 4 cucchiai di zucchero
• 1-2 litri di acqua
• Cubetti di ghiaccio secondo il gusto

Come fare

1. Lessare i fagioli rossi in acqua finché sono teneri
2. Aggiungere le foglie di pandano e mescolare fino a quando l'aroma è uniformemente distribuito
3. Aggiungere lo zucchero e la vaniglia mentre si continua a mescolare
4. Sciogliere la polvere di cacao con acqua e aggiungerla alla padella
5. Mescolare tutti gli ingredienti fino all'ebollizione e i fagioli si addensano leggermente
6. Preparare il latte di cocco e portare a ebollizione con acqua a sufficienza. Puoi anche aggiungere un po 'di sale al tuo gusto, se vuoi
7. Versare i fagioli rossi in una ciotola e sciacquare con salsa al latte di cocco
8. Aggiungi i cubetti di ghiaccio tritati e goditi il ​​freddo

3. Gelato alla banana

Avere una dieta vegana non significa che non puoi gustare un gelato dolce e morbido. Puoi essere creativo con il gelato alla banana fatto in casa. Anche come elaborarlo è molto semplice. Considera i seguenti passaggi.

Materiale necessario

• 2 banane kepok fresche e cotte
• Un pizzico di cannella in polvere
• 2 cucchiai di sciroppo d'acero o sciroppo di caramello

Come fare

1. Tagliare piccole banane e congelare nel congelatore per circa 90 minuti
2. Schiaccia la banana fino a quando non è morbida in un frullatore, ma non troppo a lungo fino a quando non diventa un succo
3. Servire in una piccola ciotola o bicchiere e cospargere con polvere di cannella a piacere
4. Aggiungi lo sciroppo d'acero sicuro per i vegani (controlla l'etichetta sulla confezione). Se non vuoi correre il rischio, puoi sostituirlo con uno sciroppo di caramello fatto in casa
5. Servire a freddo

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