4 carne di pollo mangiare malattie non mature (caratteristiche Plus)
La carne di pollo è un menu preferito in Indonesia. Forse in una settimana puoi consumare più di tre volte carne di pollo. La carne di pollo è salutare, ma devi stare attento. Mangiare pollo poco cotto può causare la contaminazione di vari tipi di batteri o virus.
Quali malattie possono sorgere quando si mangia carne di pollo immatura? Come si distingue la carne di pollo cotta e immatura? Questa è la risposta.
Perché non mangiare carne di pollo cruda?
Nel corpo del pollo ci sono vari tipi di batteri, virus e parassiti che rimarranno in vita anche se il pollo è morto. Questo perché gli organismi sono ancora attaccati all'ospite nel corpo del pollo.
Nel frattempo, cucinare il pollo a una temperatura di almeno 74 gradi Celsius può uccidere vari tipi di organismi che causano malattie. La carne di pollo può anche essere consumata in modo sicuro se è cotta perfettamente.
Bene, mangiare pollo crudo o addirittura crudo è a rischio di causare queste quattro malattie pericolose.
1. Tipes
Febbre tifoide o tifoide causata da infezione da batteri Salmonella typhi. Questi batteri vivono e si riproducono nel corpo dei polli del bestiame. Tuttavia, ciò non significa che il bestiame del pollo sia pieno di batteri di Salmonella typhi. Di solito questa trasmissione si verifica quando ci sono persone o commercianti di polli che sono stati contaminati con i batteri che toccano il pollo che hai comprato.
Se hai la febbre tifoide, potrebbe essere necessario essere ricoverato in ospedale. Soprattutto se si verificano diarrea, sanguinamento o gravi disturbi digestivi. I sintomi tifoidi di solito compaiono solo da alcuni giorni a due settimane dopo aver mangiato carne di pollo immatura contenente batteri. I sintomi includono febbre alta, dolore muscolare, dolore addominale, nausea, debolezza e perdita di appetito. Se non viene trattato immediatamente, il tifo può causare la morte.
2. Influenza aviaria
Il virus che causa l'influenza aviaria, cioè l'H5N1, ha afflitto l'Indonesia. I virus che vivono nel corpo di polli e altri uccelli possono essere trasmessi agli esseri umani. Soprattutto se si consuma carne di pollo immatura che ha contratto l'influenza aviaria.
I sintomi di questa malattia comprendono tosse, difficoltà a respirare, mal di gola, febbre, dolori muscolari, naso che cola e diarrea. Come altre infezioni, questo virus può causare la morte se non viene trattato.
Secondo le raccomandazioni dell'Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS), la cottura del pollo fino a quando la temperatura della carne raggiunge i 74 gradi Celsius è in grado di uccidere il virus H5N1. Tuttavia, anche se è stato cucinato perfettamente, non si dovrebbe consumare carne di pollo da allevamenti che hanno contratto l'influenza aviaria.
3. Influenza allo stomaco (gastroenterite)
La gastroenterite è il termine medico per l'influenza dello stomaco. L'influenza dello stomaco stessa è un'infiammazione dello stomaco o dell'intestino a causa dell'infezione. Questa malattia si trova solitamente dopo aver mangiato cibi contaminati da virus, batteri o parassiti. La carne di pollo immatura può anche causare l'influenza dello stomaco.
I sintomi che possono comparire sono dolore addominale, diarrea, vomito, febbre, brividi e disidratazione. L'aspetto di questi sintomi può richiedere 1-3 giorni dopo aver consumato cibo contaminato.
4. Sindrome di Guillain-Barre
Questa malattia può causare la debolezza muscolare alla paralisi. La causa è un'infezione dei batteri Campylobacter che possono vivere nella carne di pollo. Se non trattata, la paralisi può diffondersi in tutto il corpo fino a quando non si respira, è necessario utilizzare uno strumento.
Se si verificano sintomi come prurito alle mani e ai piedi, dolori muscolari, pressione bassa, battito cardiaco irregolare, difficoltà di respirazione, difficoltà a deglutire e difficoltà di movimento, consultare immediatamente un medico. La sindrome di Guillain-Barre deve essere trattata in ospedale il prima possibile.
Le caratteristiche della carne di pollo sono immature
Dopo aver conosciuto i pericoli, non essere spericolato o provare a mangiare pollo che non è stato cucinato perfettamente. Al fine di evitare il rischio di malattie a causa del consumo di carne di pollo immatura, prestare particolare attenzione alla carne di pollo. Se la carne è ancora leggermente rossa o rosa o sei in dubbio, non mangiarla. La carne di pollo è cucinata di bianco all'interno.
A parte l'aspetto della carne, fai attenzione alla consistenza della carne. Se il tuo pollo si sente masticabile, duro e difficile da masticare, significa che la cottura non è matura. Il pollo maturo dovrebbe essere morbido, fibroso e facile da masticare.
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