5 fatti sorprendenti su latte condensato zuccherato (SKM), che risulta non latte
Hai certamente familiarità con il latte condensato zuccherato (SKM), giusto? Questo latte denso e dolcificato è attualmente in discussione. L'Agenzia per la supervisione dei prodotti alimentari e medicinali (BPOM) ha vietato la comparsa di bambini su etichette e imballaggi. Alcune pubblicità sono state addirittura ritirate dalla circolazione perché non sono conformi a queste regole.
Quindi, perché il latte condensato zuccherato è così controverso ultimamente? Scopri i fatti completi qui.
Fatti riguardanti il latte condensato zuccherato che devi conoscere
Il latte condensato dolce è davvero appetitoso perché ha un sapore dolce. Generalmente, questo latte è usato come guarnizione o miscela in cibo o bevanda. Alcuni genitori danno anche questo latte ai bambini piccoli. Tuttavia, devi stare attento perché i benefici del latte non sono necessariamente dolci.
Ecco alcuni fatti su SKM che devi conoscere:
1. Diverso dal latte di mucca
SKM viene dal latte di mucca. Tuttavia, il contenuto di acqua in esso contenuto è stato prelevato e smaltito attraverso il processo di evaporazione o evaporazione. Oltre ad essere evaporato, questo latte viene anche dato zucchero in più in modo che la consistenza diventi più spessa e più appiccicosa. Sfortunatamente, questo fa sì che il contenuto di proteine in esso contenuto sia più basso, mentre lo zucchero e le calorie sono alti.
A differenza del contenuto di latte vaccino che ha un contenuto proteico abbastanza alto e contiene molte altre vitamine di cui il corpo ha bisogno. Non solo, il latte vaccino è anche dotato di vari altri nutrienti come grassi, carboidrati, calcio, vitamina D e vitamina A.
In effetti, uno bustina SKM ha una caloria di 180 kcal con dettagli del 67% di carboidrati, 30% di grassi e 3% di proteine. Mentre 1 tazza di latte vaccino fresco ha 146 calorie kcal con dettagli del 49% di grassi, 30% di carboidrati e 21% di proteine.
pertanto, SKM non è lo stesso del latte di mucca e anche non può essere usato come sostituto per il latte di mucca ordinario.
2. Non per il consumo di neonati e bambini
Durante questo periodo, molte persone pensano che gli SKM vengano consumati ogni giorno. Può anche essere dato regolarmente ai bambini. Questa percezione è sbagliata.
Secondo l'Associazione indonesiana dei pediatri (IDAI), il latte condensato zuccherato non deve essere somministrato a neonati e bambini. Il latte condensato zuccherato non può soddisfare i bisogni nutrizionali dei bambini perché questo latte ha perso molte sostanze nutritive nella lavorazione.
Inoltre, il contenuto zuccherino aggiunto in esso è anche una minaccia separata se consumato dai bambini. Livelli di zucchero aggiuntivi negli alimenti per bambini raccomandati dall'Organizzazione mondiale della sanità (OMS) sono meno del 10% del fabbisogno calorico totale.
SKM ha un alto contenuto di zucchero che è alto e supera questo limite. In una porzione (4 cucchiai) di latte condensato zuccherato venduto sul mercato, le calorie raggiungono 130 kcal con un contenuto zuccherino aggiuntivo di 19 grammi e 1 grammo di proteine.
Non solo, quando i bambini sono stati introdotti a mangiare cose dolci fin dall'infanzia, in seguito non vorranno provare altri tipi di alimenti più ricchi di nutrizione. Questo è il motivo per cui latte condensato zuccherato non è raccomandato per neonati e bambini.
3. Non essere bevuto tutti i giorni
Sulla base delle raccomandazioni del Ministero della Salute (Kemenkes), il latte è denso e ha un sapore dolce non raccomandato per il consumo giornaliero. Questo perché l'alto contenuto di zuccheri e grassi può interferire con la salute.
Al contrario, questo tipo di latte è più adatto per essere consumato come cibo o bevanda complementare. Ad esempio come dolcificante per il caffè, come dichiarato da Kirana Pritasari, Direttore generale della sanità pubblica, Ministero della Sanità della Repubblica di Indonesia, citata dalla pagina del Ministero della Sanità indonesiano.
4. Rischio per la salute
Lo sapevi che dietro al dolce sapore del latte condensato zuccherato, ci sono rischi per la salute che non dovrebbero essere presi alla leggera? Sì, oltre al contenuto nutrizionale che è molto meno del normale latte vaccino, risulta che mangiare troppo latte condensato zuccherato è anche un rischio per la salute. Questo perché il latte condensato zuccherato contiene quantità molto elevate di zucchero.
Troppi alimenti ricchi di zuccheri possono causare diabete, obesità o sovrappeso e carie. Non solo, mangiare troppo cibo dolce può anche innescare varie malattie croniche come malattie cardiache o ictus.
Pertanto, il latte condensato zuccherato non è raccomandato per il consumo giornaliero. Soprattutto per soddisfare i bisogni nutrizionali dei bambini nella loro infanzia.
5. Può essere consumato, a condizione di non esagerare
Dalla spiegazione sopra, ti starai chiedendo, quindi si può consumare latte condensato zuccherato? La risposta, ovviamente, può essere consumata. Tuttavia, assicurati di non consumarlo eccessivamente.
Ricorda sempre, SKM serve solo come cibo complementare e non è un buon latte da consumare regolarmente ogni giorno. Se bevi il ghiaccio o mangi le torte, il latte condensato zuccherato può ancora essere usato. Tuttavia, non bere latte condensato zuccherato per la preparazione o la dissoluzione in acqua ogni giorno!
Inoltre, non fare il latte che ha un sapore dolce e spesso come sostituto per il latte materno o il latte che viene regolarmente consumato dai bambini ogni giorno. Non meno importante, evitate di consumare latte condensato zuccherato se avete una storia di diabete. Un alto contenuto di zuccheri SKM può causare il controllo dei livelli di zucchero nel sangue, specialmente nelle persone con diabete.
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