5 benefici della melanzana per la nostra salute
Se sei un fan di autentica cucina indonesiana, forse hai già molta familiarità con ciò che viene chiamato melanzane. La melanzana è un ingrediente di cottura versatile. I metodi per lavorarlo sono vari, vanno dalla scottatura, al fritto, alla salsa al peperoncino. È inoltre possibile trovare piatti di melanzane facilmente ovunque. Tuttavia, sapevi che le melanzane si rivelarono offrire una varietà di proprietà che fanno bene alla salute? Oltre ad essere delizioso, hai 5 motivi in più per mangiare regolarmente le melanzane. Per saperne di più sui benefici delle melanzane per il corpo, basta guardare le informazioni qui sotto.
In realtà ciò che la melanzana è una pianta?
Le melanzane sono ampiamente coltivate nei paesi tropicali e subtropicali come l'Asia meridionale, il Sud-est asiatico e il Sudafrica. Sebbene la melanzana sia più spesso elaborata come una verdura o un contorno, la melanzana è in realtà un frutto. Il destino è lo stesso di cetriolo, pomodori, peperoni o peperoncino che sono più spesso cotti che consumati come frutti.
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Se senti la parola melanzana, puoi immediatamente immaginare un frutto viola scuro che assomiglia al cetriolo. In realtà, ci sono ancora vari altri tipi di melanzane che non sono così popolari. I tipi includono melanzane verdi e melanzane tonde. Le melanzane tonde sono solitamente servite come complemento alle verdure fresche. Tuttavia, qualunque sia il tipo di melanzana che ti piace, la sua utilità per la tua salute è comunque buona e non dovrebbe essere persa.
Benefici per la salute delle melanzane
Durante questo periodo le melanzane sono raramente viste come fonte di cibo nutriente. In effetti, i benefici delle melanzane sono così diversi, che vanno dal mantenimento della salute del cuore al far risplendere la pelle in modo naturale. Ecco una spiegazione completa.
1. Mantenere la salute del cuore
Il contenuto di fibre, potassio, vitamina C, vitamina B6 e fitonutrienti rende i benefici della melanzana così grandi per la salute del cuore. Inoltre, i flavonoidi oi pigmenti idrosolubili nelle melanzane possono anche prevenire vari tipi di malattie cardiache. Secondo uno studio pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition nel 2012, un tipo di flavonoidi efficace per proteggere il cuore è l'antocianina. Questo pigmento può anche ridurre la pressione sanguigna. Quindi, sei a rischio di sviluppare malattie cardiache o ipertensione dovrebbe iniziare a mangiare melanzane che è ricca di antociani.
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2. Controlla i livelli di colesterolo
Uno studio condotto da esperti in Brasile dimostra che mangiare regolarmente le melanzane può aiutarti a controllare i livelli di colesterolo. Perché il gruppo di ricerca del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha scoperto che la melanzana è ricca di composti dell'acido clorogenico. Questo composto ha dimostrato di essere in grado di ridurre il peso e i livelli di colesterolo cattivo o LDL (lipoproteine a bassa densità) nel corpo. La stessa melanzana non contiene affatto colesterolo, quindi è sicura per le persone che hanno bisogno di mantenere un equilibrio di livelli di colesterolo.
Oltre a ridurre i livelli di colesterolo cattivo, l'acido clorogenico funziona anche come antivirale, antimicrobico e anticarcinogeno. Eviterete anche varie altre pericolose malattie se mangiate regolarmente melanzane.
3. Migliora la funzione cerebrale
I benefici della melanzana possono anche essere ottenuti dalla pelle. La pelle di melanzana è ricca di nasunina, un antiossidante che fa bene alla salute del cervello. La nasunina può proteggere le membrane delle cellule cerebrali dagli attacchi dei radicali liberi e accelerare il processo di distribuzione dei nutrienti nelle cellule del corpo. Un altro nutriente nelle melanzane che fa bene al cervello è l'antocianina.
Secondo uno studio del British Journal of Nutrition del 2010, il pigmento è responsabile di innescare la circolazione del sangue al cervello e prevenire l'infiammazione dei nervi del cervello. Questo può prevenire varie malattie e alterazioni della funzione cognitiva del cervello causate dal processo di invecchiamento. Inoltre, la tua memoria diventerà più forte se ti abituerai a mangiare le melanzane.
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4. Prevenire il cancro
Non molti hanno evidenziato uno dei benefici della melanzana che sta impedendo il cancro. Infatti, la melanzana è ricca di polifenoli, antociani e acido clorogenico. Queste sostanze sono utili per prevenire la crescita del tumore e fermare la diffusione delle cellule tumorali nel corpo. Inoltre, queste tre sostanze innescheranno la produzione di speciali enzimi nelle cellule responsabili della rimozione di vari veleni e dell'uccisione di cellule cancerose. L'acido clorogenico è anche antimutagenico, il che significa che questo composto può contrastare la mutazione dei geni che causano il cancro.
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5. Rendi la pelle più morbida e luminosa
Inaspettatamente, la melanzana può essere la risposta ai tuoi problemi di pelle opaca e secca. Questo frutto è ricco di antiossidanti e contiene circa il 92% di acqua. Quindi, mangiare melanzane può aiutare a idratare e nutrire la pelle dall'interno. Gli antiossidanti contrastano anche i radicali liberi che possono uccidere le cellule della pelle in modo che la pelle diventi elastica e sembri più scura.
