6 Benefici dei fagioli rossi che non conosci
I fagioli rossi sono cibo che si trova spesso ogni giorno. Puoi cucinare fagioli rossi come verdure, zuppe o come dessert. Anche ora puoi trovare fagioli rossi in qualsiasi tipo di cibo e bevanda, dal pane, gelato, budino e ghiaccio al latte di fagioli rossi. Tuttavia, ci sono anche molti che non sanno che i fagioli che sono ampiamente coltivati in paesi asiatici come l'Indonesia e l'India non sono solo deliziosi, ma anche molto benefici per la salute. A partire dal perdere peso per prevenire il cancro, hai anche più motivi per mangiare fagioli rossi. Ecco 6 benefici dei fagioli rossi per la nostra salute.
1. Promuove la digestione
Un contenuto molto elevato di fagioli rossi è la fibra. In ogni 100 grammi, i fagioli rossi offrono circa 13 grammi di fibra solubile e insolubile. Questa fibra insolubile si trova più comunemente nella pelle mentre molte fibre solubili sono contenute nei fagioli.
La fibra insolubile è efficace per spingere il cibo nell'intestino in modo che il tratto digestivo sia più liscio. Questa fibra è anche in grado di rimuovere le tossine rimaste nel corpo e mantenere l'acidità del tuo stomaco. Questo può aiutare a evitare problemi digestivi come stitichezza e diarrea. Nel frattempo, la fibra solubile si dissolve insieme all'acqua e la lega per diventare più densa come un gel. Questo gel rimarrà nello stomaco per lungo tempo. Pertanto, lo stomaco non verrà lasciato troppo a lungo vuoto. Anche il rischio di contrarre ulcere gastriche diminuisce.
Inoltre, i fagioli rossi contengono anche l'amido, che è un tipo di carboidrato complesso che è simile alla fibra solubile. Nell'intestino crasso, l'amido aiuterà lo sviluppo di vari batteri buoni. Buoni batteri sono necessari per combattere vari problemi digestivi.
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2. Mantenere la salute del cuore
I fagioli rossi sono una fonte di proteine prive di colesterolo e povere di grassi. Puoi ottenere circa 20 grammi di proteine da ogni 100 grammi di fagioli. Questa cifra è sufficiente per il 40% del fabbisogno giornaliero di proteine. Mangiando fagioli rossi, puoi soddisfare il fabbisogno proteico senza dover temere il colesterolo o il livello di grassi saturi nel corpo aumenta. Nel frattempo, se mangi carne per soddisfare i bisogni proteici, non puoi fare a meno di aumentare i livelli di grassi e di colesterolo. Inoltre, la fibra solubile contenuta nei fagioli rossi è anche responsabile del bilanciamento dei livelli di colesterolo buono (HDL) e colesterolo cattivo (LDL).
Mangiare fagioli rossi può anche controllare la pressione sanguigna. I fagioli rossi sono ricchi di minerali come il folato, il calcio, il magnesio e il potassio che possono ridurre i livelli di omocisteina nel sangue. L'omocisteina stessa è uno dei fattori scatenanti della cardiopatia coronarica. Inoltre, i benefici dei fagioli rossi per la salute del cuore sono di alleviare il lavoro dei vasi sanguigni e promuovere la circolazione del sangue al cuore.
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3. Controllare l'appetito
Poiché i fagioli rossi sono ricchi di proteine, fibre solubili e carboidrati complessi, mangiare fagioli rossi può farti rimanere più a lungo. In questo modo, non sarai facilmente tentato di trovare snack o altri alimenti. Per quelli di voi che stanno cercando di perdere peso, i benefici di un fagiolo rosso sono certamente un peccato perdere.
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4. Prevenire il diabete
La fibra nei fagioli rossi aiuta a mantenere il glucosio non rilasciato nel sangue troppo rapidamente. Allo stesso modo con carboidrati complessi in fagioli rossi. A differenza dei carboidrati semplici che possono dissolversi facilmente, i carboidrati complessi non producono glucosio nel sangue alla stessa velocità dei carboidrati semplici. In questo modo, i livelli di zucchero nel sangue non aumenteranno improvvisamente in modo tale da scatenare il diabete. I fagioli rossi sono anche efficaci per prevenire la resistenza all'insulina che rischia di aumentare i livelli di zucchero nel sangue nelle persone con diabete.
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5. Prevenire il cancro
Uno studio condotto dalla Harvard Medical School ha rivelato che una dieta ricca di fibre può prevenire il cancro, in particolare il cancro al seno. Un altro studio in Francia pubblicato su The Journal of Nutrition dimostra che una dieta ricca di fibre può ridurre il rischio di cancro alla prostata di quasi il 50%. Nel frattempo, in ogni 100 grammi di fagioli rossi, è possibile ottenere il 52% dei fabbisogni di fibre in un unico cuore. Il consumo regolare dei fagioli rossi vi eviterà il rischio di cancro.
6. Prevenire l'invecchiamento precoce
I benefici dei fagioli non sono solo per prevenire la malattia, ma anche per mantenere la giovinezza. I fagioli rossi contengono alti antiossidanti, persino superando gli antiossidanti in alcune verdure e frutta. Anche tra le altre noci come la soia o le arachidi, i fagioli rossi si sono rivelati campioni nella prevenzione dell'invecchiamento precoce. Questo perché più scuro è il colore, più alto è il contenuto di antiossidanti. Gli antiossidanti sono in grado di allontanare i radicali liberi e prevenire danni alle cellule del corpo. Queste cose sono i fattori scatenanti per l'invecchiamento precoce.
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