7 La bontà del nido di rondine per la salute che non può mancare

I nidi di rondine sono stati a lungo trasformati in cibi esotici con fantastici prezzi di vendita. Ma dietro il prezzo esorbitante, anche i nidi di rondine vengono cacciati perché si ritiene che abbiano vari benefici per il corpo. Quali sono i vantaggi del nido di rondine per la salute?

Di quale nido d'uccello è fatto?

Come suggerisce il nome, i nidi rapidi sono prodotti da swiftlet ampiamente insediati nel sud-est asiatico. Uno di questi è in Indonesia.

Swiftlets fanno nidi di saliva che gradualmente si induriranno da soli. Questi uccelli di solito vivono nella grotta, quindi la saliva funziona anche per incollare il nido al soffitto o alla parete superiore della grotta in modo che non cada facilmente.

È interessante notare che ingoiare la saliva non è solo saliva ordinaria. La saliva di rondine è fatta di proteine, che è anche ricca di calcio, ferro, potassio e magnesio. Questo è il motivo per cui molte persone credono che i nidi della rondine abbiano molti benefici per la salute.

Quali sono i vantaggi del nido di rondine per la salute?

I nidi prodotti dalla rondine popolare vengono trasformati in zuppe. Anche così, molti raccolgono anche i vantaggi di trasformare i nidi in dessert. Spesso utilizzato anche come ingrediente base nella realizzazione di cosmetici.

La medicina tradizionale cinese crede che mangiare i nidi rapidi possa allontanare l'invecchiamento, combattere il cancro, stimolare la crescita cellulare e il tessuto sano, aumentare la concentrazione.

Ma in aggiunta, ci sono ancora molti potenziali benefici di altri nidi ingoiati che è un peccato mancare. Ad esempio:

1. Ricco di aminoacidi essenziali

Saliva per fare nidi fatti di proteine speciali contenenti vari tipi di amminoacidi, come ad esempio:

L'acido aspartico e la prolina sono utili per la rigenerazione cellulare.
Cisteina e fenilalanina, per migliorare il lavoro di memoria, lavorare gli impulsi nervosi e lavorare sull'assorbimento della vitamina D dalla luce solare.
Tirosina, per accelerare il recupero dopo la malattia.
Glucosamina, per aiutare il processo di ripristino della cartilagine.

Alcuni di loro sono amminoacidi che non possono essere prodotti dal corpo e devono essere ottenuti dal cibo. Ecco perché i nidi swiftlet sono la scelta giusta per soddisfare i tuoi bisogni di amminoacidi.

I nidi di rondine contengono anche glicoproteine che sono più solubili e contengono antiossidanti che sono più alti degli ingredienti nella zuppa di pollo e pesce.

2. Buona fonte minerale

I nidi di rondine sono inoltre arricchiti da vari minerali necessari per mantenere un corpo sano. Tra questi ci sono manganese, rame, zinco e calcio.

I minerali di manganese sono responsabili per aiutare la crescita delle ossa, la guarigione delle ferite, mentre promuovono il processo di metabolizzazione dei carboidrati, colesterolo e amminoacidi nel corpo. Il manganese funziona anche per attivare e garantire che gli enzimi funzionino bene nel tuo corpo.

Mentre il rame svolge un ruolo nel mantenimento della salute del cuore abbassando il colesterolo e la pressione sanguigna. Il rame ottimizza anche la funzione immunitaria e aumenta la produzione di collagene nel corpo.

Per il corpo, un'adeguata assunzione di calcio svolge un ruolo nel mantenimento di ossa e articolazioni sane, oltre a regolare il processo di coagulazione del sangue. Non dimenticare che ci sono minerali di cromo che contribuiscono all'assorbimento dei nutrienti nell'intestino.

3. Prevenire la resistenza all'insulina

Uno studio ha rilevato che il consumo di nidi di deglutizione su base regolare può prevenire l'insulino-resistenza nelle persone che sono abituate a mangiare cibi grassi. La resistenza all'insulina è uno dei maggiori fattori di rischio per il diabete.

Il contenuto nutrizionale dei nidi di rondine può aiutare a impedire al cervello di rilasciare segnali che aumentano la produzione di insulina in risposta all'assunzione eccessiva di grassi. Il nido di rondine ha anche il potenziale per mantenere il metabolismo del corpo per abbattere il grasso in modo più efficace.

Sebbene questa ricerca sia stata testata solo su animali da laboratorio, è possibile che abbia risultati simili se consumata dall'uomo.

4. Alto contenuto di antiossidanti

Uno studio pubblicato sulla rivista Letters In Health and Biological Sciences riporta che i nidi di ingoio sono ricchi di antiossidanti. Gli antiossidanti sono composti attivi che sono utili per combattere gli effetti dei radicali liberi, la causa di varie malattie croniche.

5. Ridurre il rischio di malattie cardiovascolari

Un altro vantaggio del nido di rondine è la riduzione del rischio di malattie cardiovascolari. La ricerca nel numero del 2015 della rivista Drug Design, Development and Therapy riporta che i nidi ingeriti hanno il potenziale per ridurre il rischio di coagulazione del sangue (ipercoagulazione) a causa del colesterolo alto. I problemi di coagulazione del sangue sono una delle cause più comuni di malattia cardiovascolare.

Lo studio mostra anche che i nidi di rondine hanno un effetto simile alla simvastatina (farmaco che riduce il colesterolo). Tuttavia, il nido di rondine non mostra la tendenza a peggiorare il lavoro metabolico.

6. Aumentare la resistenza durante la chemioterapia

I nidi di rondine sono stati a lungo considerati come potenziatori della resistenza nel loro paese d'origine, la Cina (RPC). Bene, lo studio pubblicato sulla rivista Drug Design, Development and Therapy nel 2016 ha scoperto che i nidi di deglutizione aiutano specificamente la resistenza durante la chemioterapia.

I risultati hanno mostrato che il consumo di nidi di routine per 30 giorni può aumentare l'immunità nell'intestino indebolito a causa della chemioterapia. Si dice anche che i composti nella saliva ingoiata funzionino per ridurre le lesioni al tessuto intestinale causate da effetti collaterali dei farmaci a base di ciclofosfamide.

7. Allevia l'infiammazione

Disturbi autoimmuni come il diabete, l'artrite reumatoide e la malattia infiammatoria intestinale sono stati collegati ad un aumento dei livelli di TNF-α (Fattore di necrosi tumorale-alfa).

Uno studio malese pubblicato nell'International Food Research Journal del 2011 ha riportato che il consumo di nidi di routine di routine ha contribuito efficacemente alla riduzione della produzione di TNF-α. Il TNF-a è una proteina speciale che innesca l'infiammazione sistemica nel corpo.

Tuttavia, dovrebbe essere compreso che il potenziale dei vari benefici del nido di rondine per la salute sopra è ancora limitato a piccoli studi. Se è fatto in topi di laboratorio o in campioni di cellule di tessuto umano. Non ci sono ancora molti dati scientifici validi che possano realmente dimostrare le affermazioni terapeutiche dei nidi di rondine.

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