Cos'è la colina e quali sono i benefici per il corpo?
Molti prodotti alimentari sono arricchiti dalla colina. Ma cos'è esattamente la colina e quali sono i benefici per la salute? Dai, sbuccia tutto ciò che devi sapere sui benefici di colina in questo articolo.
Cos'è la colina??
La colina è un composto chimico idrosolubile la cui funzione è simile alle vitamine. La colina è ancora una famiglia correlata al complesso di folati e vitamina B.
Il corpo umano è in grado di produrre colina nel fegato stesso, che è formato da amminoacidi. Tuttavia, c'è solo una piccola porzione di colina naturale prodotta dal corpo, quindi è necessario un apporto supplementare da vari alimenti per sostenere la salute del tuo corpo.
Quali sono i benefici della colina nel corpo?
La colina svolge un ruolo importante in molti processi in tutto il corpo. Questi nutrienti aiutano a costruire la struttura e regolano il lavoro delle cellule del corpo, trasportano il colesterolo dal fegato, elaborano la sintesi del DNA e detossificano i veleni. La colina funziona anche per mantenere le funzioni del sistema nervoso coinvolto nella memoria, i movimenti dei muscoli, la regolazione della frequenza cardiaca e molte altre funzioni di base. Quali sono i benefici di colina per il corpo?
1. Mantenere la salute del cervello
L'assunzione di colina nel cervello aiuta ad affinare la memoria e regolare l'umore. Ciò è rafforzato da uno studio pubblicato su The American Journal of Clinical Nutrition nel 2011 che coinvolge quasi più di 1200 persone di età compresa tra 36-83 anni senza segni di demenza. Questo studio riporta che l'assunzione di cibo ad alta colina migliora la funzione cognitiva cerebrale e l'archiviazione della memoria verbale e visiva.
2. Mantenere la funzionalità epatica
Il ruolo della colina è importante per produrre sostanze necessarie per trasportare il colesterolo dal fegato. La mancanza di assunzione di colina può causare l'accumulo di grasso e colesterolo nel fegato, che provoca lo sviluppo di fegato grasso. Il fegato grasso è il primo segno di danno epatico.
3. Mantenere la salute del cuore
La colina è coinvolta nel controllo dei livelli di omocisteina nel sangue. Livelli di omocisteina troppo elevati nel sangue possono aumentare il rischio di malattie cardiovascolari. L'aumento dei livelli di omocisteina causa anche aterosclerosi e trombogenesi. Si ritiene che l'assunzione di cibi ricchi di colina riduca il rischio di queste malattie.
4. Mantenere una gravidanza sana
I benefici della colina sono anche molto importanti per le donne incinte. Questa assunzione di nutrienti può aiutare la crescita di importanti strutture di organi del bambino, tra cui la colonna vertebrale e il cervello fetale. Numerosi studi hanno dimostrato che l'assunzione di colina può impedire ai bambini di nascere con difetti del tubo neurale, che includono la spina bifida e l'anencefalia.
L'assunzione di cibi ricchi di colina durante la gravidanza, specialmente durante il secondo trimestre, ha anche riportato un aumento dell'acuità visiva dei bambini quando hanno 7 anni. I risultati provengono da uno studio pubblicato sull'American Journal of Epidemiology dopo aver osservato i modelli alimentari di oltre 800 donne in gravidanza.
Ovunque si può ottenere la colina e tanto quanto è necessario?
La colina si trova in molte fonti di cibo fresco, come manzo, fegato di manzo, fegato di pollo, petto di pollo, uova, soia, olio di pesce, fagioli, cavolfiore, patate, latte, yogurt, broccoli, semi di girasole, riso integrale, funghi e spinaci. È inoltre possibile ottenere un ulteriore apporto di colina da latte e cereali fortificati fortificati e integratori alimentari.
L'assunzione di colina raccomandata al giorno è di 550 mg per gli uomini e di 425 mg per le donne adulte. La necessità di colina per le donne in gravidanza sarà ancora più elevata per garantire una gravidanza sana e una crescita fetale ottimale. Le donne che entrano in menopausa sono anche soggette a carenza di colina, quindi l'assunzione di cibo ad alto contenuto di colina deve essere aumentata durante questo periodo.
Effetti collaterali dell'assunzione di colina
Il deficit di colina è associato a una diminuzione della funzione cerebrale (dimenticanza, cambiamenti dell'umore e difficoltà di apprendimento), 3L (debolezza, affaticamento, letargia) e dolore muscolare. Ma prestate anche attenzione al limite massimo giornaliero di colina. Il limite massimo di assunzione di colina per gli adulti è di 3500 mg al giorno.
La maggior parte dell'assunzione di colina può causare l'odore del corpo, il vomito, la pressione bassa (ipotensione) e un'eccessiva sudorazione. Anche così, la colina in eccesso è una condizione rara solo dall'assunzione giornaliera di cibo.
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