I frutti secchi includono cibi sani?
Fino ad ora la questione di come una sana frutta secca stia ancora causando un dibattito. Alcuni dicono che la frutta secca è uno spuntino sano e nutriente, mentre altri sostengono che questo frutto non è migliore delle caramelle. Quindi, quanto sono sani i frutti essiccati? Conoscere le risposte in questo articolo.
Contenuto nutrizionale di frutta secca
Prima di rispondere alla domanda su quanto sia salutare la frutta secca, è bene sapere prima i nutrienti nella frutta secca.
Frutta secca e frutta fresca contengono sostanzialmente molti degli stessi benefici per la salute ma sono leggermente diversi nel loro contenuto nutrizionale. Sia la frutta fresca che quella secca ti daranno antiossidanti e fibre benefiche per la tua salute.
Sfortunatamente, il contenuto di nutrienti nella frutta secca diminuirà leggermente durante il processo di essiccazione. Ad esempio, in una porzione di mele essiccate - circa ¼ di tazza ci sono 52 calorie e 12 grammi di zucchero. Mentre nella porzione di mele fresche, che è 1 tazza, ci sono 65 calorie e 13 grammi di zucchero. Non solo, alcune delle vitamine e dei minerali della frutta fresca diminuiranno quando il frutto sarà essiccato.
Il processo di essiccazione della frutta secca
Il processo di essiccazione della frutta secca viene fatto asciugandolo direttamente al sole, usando una macchina di riscaldamento o congelando. Dei tre tipi di essiccazione, il congelamento può mantenere la maggior parte della nutrizione della frutta. Mentre il sole e l'asciugatura all'aria rimuovono leggermente i nutrienti in esso contenuti.
Non solo, dopo che il frutto è essiccato, ci sono diversi frutti secchi confezionati con anidride solforosa, che sono antiossidanti artificiali e agenti anti-batterici. La sua funzione è di impedire che i frutti cambino colore e rendano il frutto più duraturo o resistente.
Quindi, non sorprenderti se i frutti secchi contengono ossidanti più solidi rispetto alla frutta fresca. Bene, perché il contenuto di ossidi di zolfo per alcune persone che sono sensibili agli ossidanti di zolfo può causare problemi respiratori, mal di testa, anche prurito. Generalmente questa condizione è più vulnerabile per le persone con asma.
Cose che devono essere considerate prima di consumare frutta secca
Anche se la frutta secca è abbastanza sana, è meglio prestare attenzione alla quantità che si consuma. Ciò è dovuto al fatto che molti frutti secchi contengono effettivamente dolcificanti aggiuntivi durante il processo di produzione. Ecco alcune cose a cui dovresti prestare attenzione prima di consumare frutta secca.
- Leggere sempre le etichette degli alimenti è molto importante, comprese le etichette stampate sul pacchetto di frutta secca. Soprattutto se hai il diabete e sei a dieta.
- Cerca come produrre questo frutto, assicurati che il processo di produzione sia privo di zuccheri aggiunti e coloranti alimentari. Assicurati anche che il colore della frutta secca sia il colore naturale del frutto, non perché il processo di colorazione sia usato per attirare gli acquirenti.
- Non equiparare la frutta secca come sostituto della frutta fresca. Per quanto riguarda i frutti sani, il contenuto nutrizionale della frutta fresca è più della frutta secca. Quindi, non farti mangiare questo frutto invece di frutta fresca.
conclusione
La frutta secca può essere uno spuntino sano finché si dieta e perdere peso. È solo che devi assicurarti che la frutta che mangi sia frutta fresca essiccata naturalmente senza alcun addolcente aggiuntivo o colorante alimentare. Ecco perché, stai attento prima di acquistare. Non essere compiaciuto dagli annunci pubblicitari sul mercato.
È meglio consumare frutta secca come spuntino in piccole quantità. In caso contrario, preparati con tutti i rischi. Ad esempio, i livelli di zucchero aumentano o addirittura rendono il tuo programma di dieta totalmente fallito perché si consuma troppo zucchero. Scegliere lo snack giusto e capire il contenuto nutrizionale ti farà sentire in colpa anche se fare spuntini mentre sei a dieta.
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