I pazienti affetti da diabete hanno una dieta Keto?
La dieta chetogenica (dieta cheto) si dice che aiuti le persone che vogliono perdere peso velocemente e possono ridurre i livelli di zucchero nel sangue. Pertanto, molti ritengono che la dieta cheto per il diabete sia molto adatta. Ma se la dieta chetogenica è davvero sicura per le persone con diabete?
Benefici della dieta keto per il diabete
La dieta chetogenica è una dieta che ha il principio del consumo di grassi e carboidrati in quantità molto basse. I carboidrati che sono ammessi in questa dieta sono meno di 30 grammi al giorno, mentre il fabbisogno di carboidrati rimanenti viene sostituito dall'assunzione di grassi. La dieta keto è attualmente ritenuta una delle diete efficaci per far scendere rapidamente il peso. Sebbene all'inizio la dieta chetogenica fosse applicata come uno dei trattamenti per il trattamento dell'epilessia.
Poiché può perdere peso velocemente e ha un principio di base a basso contenuto di carboidrati, questa dieta chetogenica è considerata adatta per i diabetici. Le persone che hanno il diabete, sia che si tratti di diabete di tipo 1 o di diabete di tipo 2, non hanno la capacità o problemi di elaborazione dello zucchero nei loro corpi, quindi i loro livelli di zucchero nel sangue saranno sempre alti.
Consumando carboidrati molto bassi e facendo affidamento su fonti energetiche da grassi, molti ritengono che questa dieta possa controllare i livelli di zucchero nel sangue nei diabetici e farli perdere peso.
Il rischio di una dieta keto per il diabete
Fino ad ora la dieta keto è ancora un dibattito, perché alcuni studi affermano che questa dieta è buona per convivere, ma altri scoprono che si presentano molti effetti collaterali.
In realtà, la dieta cheto per il diabete è piuttosto rischiosa se fatta senza il monitoraggio di un nutrizionista. La dieta chetogenica costringe il corpo a sostituire rapidamente la fonte di energia che deve essere ottenuta dai carboidrati in grasso.
Infatti, le riserve di grasso diminuiranno e anche il peso diminuirà. Ma dietro al processo di trasformazione del grasso in energia, il corpo produce un'altra sostanza chiamata chetone. I chetoni sono acidi prodotti se l'energia non viene dallo zucchero (carboidrati). Troppo chetone nel corpo causerà altre disfunzioni del corpo.
Gli effetti collaterali a breve termine che possono verificarsi nei diabetici se si applica la dieta chetogenica sono:
- mal di testa
- Minzione frequente
- Avere stitichezza, perché riducendo i carboidrati si tende a ridurre l'assunzione di frutta e verdura.
- Sentirsi spesso stanco.
- Avere disturbi della funzione nervosa, come la dimenticanza.
Mentre gli effetti a lungo termine che possono essere sperimentati dalle persone con diabete sono alterati funzionalità renale, aumentare il rischio di fratture e rischio di sviluppare diabete chetogenico.
Quindi, che tipo di dieta è buona per i diabetici?
Nonostante il disturbo nella lavorazione dello zucchero nel corpo, i diabetici hanno ancora bisogno di carboidrati come principale fonte di energia. La quantità minima di carboidrati che devono essere raggiunti dai diabetici in un giorno è di circa il 50% del fabbisogno calorico totale. O circa 130 grammi di carboidrati minimi che devono essere presenti ogni giorno.
Tuttavia, fare attenzione con la scelta del tipo di carboidrati. I diabetici non possono più mangiare cibi che contengono carboidrati semplici, come zucchero, miele, latte condensato zuccherato o cibi che hanno un sapore dolce di zucchero. Invece, devono soddisfare i bisogni di carboidrati complessi ottenuti da riso, patate dolci, pasta, spaghetti di riso. Ma anche questo potrebbe non essere arbitrario. Scegli alimenti base che sono fonti di carboidrati complessi che contengono molte fibre come grano integrale o riso integrale. Questo tipo di cibo tende ad avere un basso indice glicemico che tende ad essere sicuro per i livelli di zucchero nel sangue dei diabetici.
Quindi, in sostanza, non è un problema di riduzione dei carboidrati che deve essere fatto da persone con diabete, ma piuttosto come scegliere un carboidrato buono e appropriato in modo che i livelli di zucchero nel sangue non aumentino. Questo deve anche essere accompagnato dalla selezione di altre fonti alimentari, che sono certamente appropriate e in accordo con le esigenze dei diabetici. Pertanto, le persone con diabete dovrebbero prima consultare un nutrizionista per ottenere una guida alimentare che si adatti alle loro esigenze individuali.
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