Pomodori e funghi Shitake possono prevenire il cancro?
I funghi Shitake sono funghi originari dell'Asia e crescono nella foresta. Questo fungo occupa la seconda posizione come un fungo che viene spesso coltivato nel mondo per determinati scopi. Una delle ragioni per cui vengono coltivati i funghi shitake è perché possono essere un alimento che previene il cancro. Oltre ai funghi shitake, ci sono anche pomodori allineati per prevenire il cancro. È vero?
Due alimenti anti-cancro
I funghi Shitake sono funghi che contengono licopene, questi sono composti che danno il colore rosso ai pomodori e altre verdure rosse. Il licopene è un nutriente liposolubile, quindi si pensa che l'olio in salsa di pomodoro aiuti ad assorbire licopene nel corpo.
Ci sono diversi studi che dicono che mangiare funghi shitake e pomodori può essere un alimento che previene il cancro. Questa affermazione è vera??
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I funghi Shitake sono noti per combattere la crescita e come cibo che previene il cancro, anche in grado di potenziare il sistema immunitario. Questo fungo può anche prevenire le malattie cardiache, ridurre i livelli di colesterolo e contribuire a trattare infezioni come l'epatite. Inoltre, i funghi shitake contengono anche interferone e proteine naturali che possono fermare il virus e contenere composti utili per la salute. Si ritiene che i composti di lentinan contenuti nei funghi shitake siano in grado di arrestare e inibire la crescita del tumore.
Altri componenti possono ridurre l'attività tumorale e ridurre gli effetti collaterali del trattamento del cancro. I funghi Shitake contengono anche composti di eritadenina che si pensa riducano il colesterolo nel corpo bloccando il colesterolo quando il colesterolo viene assorbito nel sangue. Opinioni e aspettative sui benefici e gli effetti di questo fungo sono ancora allo studio.
La ricerca condotta sugli animali per scoprire i benefici dei funghi shitake ha mostrato risultati positivi, in particolare i funghi shitake sono anti-cancro, contengono bassi livelli di colesterolo e possono inibire il virus. Studi sull'uomo hanno dimostrato che i funghi shitake sono utili per prolungare la vita dei pazienti con cancro gastrointestinale sottoposti a chemioterapia.
Alcune sostanze che hanno il potenziale per combattere il cancro si trovano nei funghi shitake e queste sostanze vengono purificate e studiate come trattamento per il cancro alla digestione. I supplementi di funghi Shitake e funghi shitake nei supermercati non sono ancora noti se ha gli stessi benefici dei funghi shitake freschi. Gli studi clinici stanno ancora esaminando la misura in cui i funghi shitake sono benefici per la salute e possono prevenire il cancro.
Quindi, è vero che i pomodori contenenti licopene possono anche prevenire il cancro?
La ricerca mostra che i pomodori possono ridurre il cancro della faringe o della laringe, il cancro orale e il cancro alla prostata. Il consumo di elevate quantità di gumenoidi ha benefici nel ridurre il numero di tumori nel corpo inclusi cancro al polmone, stomaco, cervice, seno, pancreas, intestino crasso, retto ed esofago. Tuttavia, le prove che mostrano una relazione diretta tra i pomodori e la protezione contro il cancro non sono ancora dimostrate.
La più forte evidenza è dimostrata dalla protezione del licopene nella lotta contro il cancro del polmone, dello stomaco e della prostata. Il licopene può anche aiutare a proteggere il corpo dal cancro della cervice, del seno, della bocca, del pancreas, dell'esofago, dell'intestino crasso e del retto.
Diversi studi epidemiologici osservazionali hanno scoperto che gli alimenti che prevengono il cancro che contengono alti livelli di licopene possono ridurre il rischio di cancro alla prostata, ma questo beneficio non si applica ai prodotti trasformati a base di pomodoro.
Numerosi esperimenti condotti su animali hanno dimostrato che il licopene è stato in grado di prevenire e curare il cancro. L'assunzione a lungo termine di licopene sopprime anche la crescita del cancro al seno nei topi. Sfortunatamente, il cancro al seno che attacca l'uomo non è lo stesso di quello che attacca i topi, ei benefici ottenuti dagli esseri umani non sono gli stessi dei benefici ottenuti nei topi.
Problemi o complicazioni che potrebbero verificarsi a causa del licopene
Alcune persone provano diarrea e gonfiore dopo aver mangiato i funghi shitake anche se questo è molto raro. Le persone allergiche ai funghi shitake possono sperimentare effetti dannosi su pelle, naso, gola e polmoni.
Il licopene può essere ottenuto da frutta e verdura e non ha effetti collaterali, quindi è considerato sicuro per l'uomo. Mentre gli effetti collaterali degli integratori di licopene non sono completamente noti. I pazienti che assumono integratori di pomodoro e ricchi di licopene in più di quindici milligrammi sperimenteranno alcuni effetti collaterali intestinali come nausea, vomito, diarrea, indigestione e gonfiore. Se gli integratori vengono consumati a lungo termine e in grandi quantità, la pelle diventa arancione.
Supplementi contenenti antiossidanti come il licopene possono interferire con la radioterapia e la chemioterapia se assunti durante il trattamento del cancro. Sebbene le ricerche sui disordini causate dal licopene non siano state condotte in soggetti sottoposti a trattamento, antiossidanti sono noti per prevenire gli effetti dannosi dei radicali liberi. Questo licopene interrompe il processo di chemioterapia nel distruggere le cellule tumorali. Ma mangiare frutta e verdura che contengono alti livelli di antiossidanti è considerato sicuro durante il trattamento. Consultare prima il medico se si desidera assumere integratori contenenti licopene.
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