Attenzione, l'aroma del cibo che si bacia può aumentare il peso
Per quelli di voi che stanno lottando per perdere peso, sicuramente sapete come questo a volte diventa difficile da fare. Perché devi essere più diligente nello sport, seguire una dieta sana o stare lontano da alcune cose che potrebbero piacerti. Bene, secondo la ricerca risulta che c'è un'altra sfida che devi affrontare mentre sei a dieta. La sfida viene dal tuo naso o dal tuo senso dell'olfatto. In che modo il peso può essere influenzato dal senso dell'olfatto? È perché devi resistere alla tentazione del fragrante aroma del cibo? Scopri la risposta qui.
È vero che l'olfatto può influenzare la dieta e il peso?
Uno studio negli Stati Uniti ha scoperto che l'aroma del cibo può giocare un ruolo importante nel modo in cui il tuo corpo elabora calorie. La ricerca sui topi è stata effettuata dall'Università della California, a Berkeley.
In questo studio è stato trovato che i topi che hanno perso il senso dell'olfatto hanno subito una perdita di peso. Mentre i topi che hanno la capacità di odorare il cibo due volte più grande, hanno un peso maggiore. I ricercatori hanno usato la terapia genica per eliminare l'olfatto in un gruppo di topi obesi.
Lo studio ha anche scoperto che i topi con corpi piccoli e un cattivo olfatto si sono rivelati incapaci di mangiare cibi ipercalorici. Nel frattempo, i topi sovrappeso a causa dell'eccesso di calorie hanno un senso dell'olfatto che si dice sia "super" dai ricercatori.
L'aroma del cibo è molto importante nel processo digestivo
Allora perché è così importante? Lo studio, pubblicato sul Journal of Cell Metabolism, ha scoperto che l'aroma del cibo può far sì che il corpo scelga di salvarlo piuttosto che bruciarlo.
In poche parole, il senso dell'olfatto che appartiene a questo sistema sensoriale gioca un ruolo nel metabolismo, o nel processo del corpo di digerire e trasformare il cibo in energia. Il peso che hai non è solo il numero di calorie consumate dal cibo, ma si riferisce anche a come queste calorie vengono utilizzate.
Lo studio, secondo Céline Riera, del Cedars-Sinai Medical Center di Los Angeles, secondo quanto riportato dal Medical Daily, mostra che i profumi degli alimenti possono cambiare il modo in cui il cervello percepisce e regola l'equilibrio energetico.
Il forte aroma del cibo può farti mangiare con più apporto calorico. Inoltre, dopo aver mangiato, le calorie tendono ad essere immagazzinate dal corpo, non digerite e bruciate in energia. Questo è ciò che alla fine fa aumentare il peso del tuo corpo.
Quindi, se la dieta avrà più successo se non riesci a sentire l'odore del cibo?
Se i risultati degli studi sui topi hanno successo anche negli esseri umani, in futuro elimineremo la capacità dell'olfatto nell'uomo per sei mesi e ripristineremo di nuovo l'olfatto dopo che la perdita di peso può essere una nuova alternativa oltre alla chirurgia bariatrica.
I ricercatori sperano che questa ricerca possa essere utilizzata non solo per perdere peso, ma anche per coloro che soffrono di anoressia dovuta all'età o al morbo di Parkinson, che causa una diminuzione dell'appetito.
Anche così, non preoccuparti troppo di come perdere il peso giusto per ottenere un corpo snello come una modella. Il modo migliore per perdere peso che molti medici raccomandano è quello di seguire una dieta equilibrata. Ad esempio aumentando il consumo di verdure, proteine a basso contenuto di grassi, frutta e esercizio diligente.
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