Attenzione, questo è il pericolo se mangi spesso uova salate
Le uova salate sono una delle "icone" del cibo indonesiano. Di solito le uova salate sono fatte come contorni da mangiare o trasformati con altri alimenti. Quindi, le uova salate sono salutari come le normali uova di gallina? Controlla le recensioni.
Perché le uova salate non possono essere considerate cibo sano?
In Indonesia, le uova di anatra sono meglio conosciute come uova salate. Questo uovo è intenzionalmente marinato immergendolo in acqua salata. L'albume ha un gusto salato forte, mentre i tuorli sono leggermente arancioni e non troppo salati.
Secondo Kalpana Bhaskaran della Nutrition Research e capo dell'Unità di Ricerca indice glicemico presso la Scuola di Scienze Applicate di Temasek Politecnico, mangiare uovo salato può aumentare i livelli di colesterolo nel corpo, superamento della dose giornaliera raccomandata di 300 mg. Soprattutto in un uovo salato può contenere 300-600 mg di colesterolo, a seconda del processo di produzione.
Preparando uova salate marinate intenzionalmente con questo sale, le uova salate hanno un contenuto di sodio molto alto.
Mangiare cibi ricchi di sale significa mangiare cibi ricchi di sodio. In realtà, l'OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità) o l'Organizzazione Mondiale della Sanità raccomanda un consumo di sale di soli 5 grammi (pari a 2.000 mg di sodio) al giorno. Il consumo di sale al di sopra del limite di esposizione, può contribuire alla comparsa di pressione alta e aumentare il rischio di malattie cardiache e ictus.
Le uova salate contengono sodio alto
Il sodio è una sostanza sotto forma di elettroliti e minerali. Questa sostanza è necessario per il corpo per mantenere l'equilibrio elettrolitico del corpo, mantenere livelli di acqua dentro e fuori le cellule del corpo, oltre a sostenere il lavoro dei muscoli e nervi.
Raramente si fa ad arrivare a sperimentare una carenza di sodio, fatta eccezione per le persone con diarrea, la malnutrizione e insufficienza cardiaca. Viceversa, troppo sodio non è chiaramente buono per la salute perché molte malattie gravi si nascondono quando il tuo corpo è sopra il sodio.
Gli alimenti che contengono sodio alto significano alti livelli di sale. Solitamente si trova in alimenti pronti e alimenti o imballaggi lavorati. Uova di anatra salate o uova salate sono tra questi gruppi alimentari.
In altre parole, il consumo eccessivo di uova di anatra marinate rischia di compromettere la salute. Per evitare la possibilità di ipertensione o pressione alta, si consiglia di mangiare cibi salati, tra cui uova salate, con saggezza.
L'effetto del consumo eccessivo di sale
Mangiare cibi a basso contenuto di sale può aiutare a evitare la pressione alta o ipertensione. Un aumento della pressione sanguigna eccessiva può causare malattie cardiache.
Il compito del cuore è pompare il sangue per fluire attraverso i vasi sanguigni. La forza di compressione generata quando il sangue scorre e spinge la parete dei vasi sanguigni può essere misurata e chiamata pressione sanguigna.
Più alta è la pressione sanguigna, più il cuore diventa pesante nel pompare sangue. L'ipertensione o ipertensione possono causare altre gravi malattie, tra cui ictus, aterosclerosi (indurimento delle arterie), insufficienza renale e insufficienza cardiaca. Infatti, uno studio scientifico dimostra che le persone che consumano sale eccessivo hanno un rischio maggiore di morire per un attacco di cuore.
Le uova di anatra salate o le uova salate e altri alimenti trasformati sono deliziosi da preparare come contorno supplementare, ma dovresti evitare di mangiare uova troppo salate perché può aumentare il rischio di sviluppare ipertensione.
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