Come evitare i grassi trans dannosi per la salute?
Hai mai sentito parlare di grassi trans? Sì, questo grasso trans ha una cattiva reputazione per la salute. Perché questo tipo di alimenti contenenti grassi è considerato in grado di aumentare il rischio di malattie croniche, come malattie cardiache e diabete. In realtà cosa, in realtà, è grasso trans? Come evitarlo?
Trans grasso: il grasso che era 'buono' diventa 'cattivo'
All'inizio, grassi trans (grasso trans) derivati da grassi insaturi (grassi buoni) che poi passano attraverso la trasformazione dei cibi (idrogenazione) che fa cambiare la struttura. Sì, i grassi trans sono molto comuni negli alimenti trasformati o nelle bevande. Questo processo di idrogenazione che rende i grassi trans negli alimenti trasformati è di cattiva natura.
Questi grassi nocivi si trovano non solo nei prodotti alimentari trasformati in molti cibi fritti. Sì, perché l'olio da cucina utilizzato contiene già grassi trans. Il processo di frittura aumenterà la quantità di grassi trans nel cibo. Nel frattempo, questo tipo di grasso viene anche prodotto naturalmente nel corpo di un animale, quindi nei prodotti a base di carne di manzo, di montone e di origine animale, ci sono anche dei livelli grasso trans.
Grasso trans È stato dimostrato in vari studi di causare malattie croniche, come ictus, infarto, insufficienza cardiaca e diabete. Questo tipo di grasso fa sì che il colesterolo cattivo (LDL) nel corpo aumenti e riduca il colesterolo buono (HDL). Quando il colesterolo cattivo aumenta, il rischio di blocco delle arterie è molto grande. Pertanto, le persone che spesso mangiano alimenti trasformati sono ad alto rischio per varie malattie cardiache.
Significa, non dovresti consumare prodotti animali perché contengono anche questi grassi cattivi? Vacci piano, la quantità di grassi trans nei prodotti lattiero-caseari e carne è solo un po 'e tende a non danneggiare il corpo, perché è fatto naturale.
Quindi cosa si dovrebbe fare per evitare i grassi trans?
Non è difficile, davvero, da evitare grasso trans, a condizione che tu faccia i seguenti suggerimenti:
1. Evitare l'uso di olio da cucina troppo spesso
Forse a quasi tutti piace il cibo fritto perché include snack economici, gustosi e di riempimento. Tuttavia, sfortunatamente questo tipo di cibo contiene questo grasso cattivo che è piuttosto alto. Non solo i cibi fritti, tutti gli alimenti che trattate friggendo hanno anche un sacco di contenuto di grassi cattivi. Quindi, si dovrebbe evitare di usare olio da cucina troppo spesso.
D'ora in poi, tratta il tuo cibo in altri modi, come cuocere al forno, saltare in padella o cuocere a vapore. In questo modo, le calorie del cibo non aumentano troppo e si evitano i vari rischi di malattie cardiache.
2. Leggere le etichette degli alimenti prima di acquistare
Non limitarti a prenderlo, devi leggere le etichette dei prodotti alimentari prima di acquistare un prodotto lavorato. Guarda il valore nutrizionale, quanti grassi trans hai. Confrontati con altri prodotti alimentari simili e scegli prodotti con il minor contenuto di grassi. Anche se la maggior parte dei cibi trasformati ha certamente questo tipo di contenuto di grassi, è possibile scegliere i prodotti con non troppo grasso.
3. Stai lontano da cibi e bevande lavorati
Il confezionamento di alimenti e bevande chiaramente ha più grasso perché vengono lavorati dalla fabbrica. Quindi, dovresti scegliere cibi naturali e poi cucinare a casa. Certo, sarà migliore e sicuramente sano, no??
4. Controlla il tuo appetito
Cosa ti fa preferire mangiare cibi fritti o cibi confezionati? Mentre prima hai mangiato. Forse questo ha a che fare con il tuo grande appetito. Se in effetti ti senti ancora affamato dopo aver mangiato, dovresti scegliere cibi più salutari, ad esempio frutti che sono decisamente ricchi di contenuto nutrizionale.
Leggi anche:
- I grassi trans nel latte sono effettivamente sicuri o meno per la salute?
- Grassi trans grassi vs grassi saturi: il che è peggio per la salute?
- Sport quando lo stomaco è vuoto apparentemente non efficacemente bruciando grasso
