È vero che l'olio di pesce può ridurre il colesterolo?
Il colesterolo alto è una cattiva condizione di salute. Questa condizione può causare maggiori probabilità di insorgenza di malattie cardiache e ictus. Pertanto, molte persone fanno diversi sforzi per ridurre i livelli di colesterolo nel corpo. Un modo è quello di assumere integratori di olio di pesce. Ma è vero che l'olio di pesce può ridurre il colesterolo?
L'olio di pesce può ridurre il colesterolo alto, davvero?
Il grasso contenuto nel pesce è diverso dal grasso contenuto negli altri animali. I grassi nei pesci sono nella forma di due acidi grassi polinsaturi, vale a dire l'acido docosaesanoico (DHA) e l'ekosapentanoat (EPA) che sono inclusi nel gruppo degli acidi grassi omega-3. Questi acidi grassi omega-3 sono ottenuti da pesci di vegetazione marina chiamati fitoplancton come loro cibo, che viene quindi immagazzinato nel grasso di pesce nel corpo.
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Gli acidi grassi omega-3 contenuti nei pesci sono in quantità variabile, a seconda di dove il pesce riceve il cibo e di quanto grasso è immagazzinato nel corpo del pesce. Pertanto, alcuni pesci contengono più acidi grassi omega-3, come salmone, sgombro, sardine, avvoltoi, tonno e trota.
Gli acidi grassi Omega-3 sotto forma di DHA e EPA, che si trovano nei pesci, sono noti per essere molto buoni per la salute del cuore. Tra questi, gli acidi grassi omega-3 possono prevenire aritmie (battito cardiaco irregolare), ridurre l'infiammazione e il rischio di coaguli di sangue, ridurre i livelli di trigliceridi e ipertensione e aumentare il colesterolo HDL.
Tuttavia, in realtà gli acidi grassi omega-3 non possono essere utilizzati per ridurre il colesterolo LDL. A causa del fatto, gli acidi grassi omega-3 possono aumentare leggermente il livello di colesterolo LDL. Questo cambiamento è molto piccolo e va dal 3 al 10%. D'altra parte, gli acidi grassi omega-3 possono anche aumentare le dimensioni della LDL, dove le dimensioni più grandi di LDL possono portare benefici alla salute del cuore. Viceversa, una misura più piccola del colesterolo LDL può aumentare il rischio di aterosclerosi.
Quindi è più appropriato dire che gli acidi grassi omega-3 possono aiutarti a ridurre alti livelli di trigliceridi nel sangue, non a ridurre il colesterolo cattivo (LDL). I trigliceridi sono un tipo di grasso nel corpo e alti livelli di trigliceridi nel corpo possono anche aumentare il rischio di malattie cardiache o ictus.
Nota come cucinare il pesce per tenerlo utile
Alcuni dei benefici del pesce possono essere persi se cucinati in modo errato. Cucinare il pesce friggendolo direttamente o ricoprendolo con la farina, quindi friggerlo può far diventare il pesce ricco di grassi saturi e grassi trans. Cucinare il pesce usando il burro può anche ridurre la nutrizione e aggiungere grassi saturi e colesterolo nei pesci.
Allora, qual è un buon modo di cucinare il pesce? Il modo migliore per cucinare il pesce in modo da poter ottenere i benefici in esso contenuti è cucinarlo vaporizzando o cuocendolo.
L'American Heart Association raccomanda che le persone hanno o sono a rischio di avere malattie cardiovascolari o malattie cardiache e anche per le persone sane di consumare vari tipi di pesce almeno due volte a settimana. Tuttavia, anche fare attenzione con il contenuto di mercurio nel pesce. È meglio evitare il consumo di pesce spada, re sgombro e pesce tegame perché sono molto ricchi di mercurio piuttosto che di altri pesci.
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Se non mi piace il pesce, come posso ottenere acidi grassi omega-3?
È possibile ottenere acidi grassi omega-3 da integratori di olio di pesce. Uno studio dimostra che consumare 900 mg di acidi grassi omega-3 ogni giorno per circa 6 mesi può causare una diminuzione del 4% dei livelli di trigliceridi nel sangue. La dose più efficace di acidi grassi omega-3 utilizzata in molti studi per ridurre i livelli di trigliceridi è compresa tra 2-4 grammi. È possibile ottenere questa dose da integratori di olio di pesce.
Le persone con malattie cardiache dovrebbero consumare ogni giorno 1 grammo di acidi grassi omega-3 che possono essere ottenuti da pesce, integratori o una combinazione di entrambi. Nel frattempo, le persone con alti livelli di trigliceridi nel sangue dovrebbero consumare 2-4 grammi di acidi grassi omega-3 ogni giorno, ma dovresti farlo dal medico.
Il consumo di supplementi di olio di pesce superiori a 3 grammi può causare emorragie interne in alcune persone. Quindi, se vuoi assumere integratori di olio di pesce per ridurre i livelli di trigliceridi, consulta prima il medico quante dosi dovresti assumere.
Gli individui con livelli di trigliceridi molto alti (più di 500 mg / dl) possono trarre maggior beneficio dal consumo di integratori di olio di pesce che contengono acidi grassi omega-3. Tuttavia, è meglio se si applica anche una dieta equilibrata, oltre a prendere integratori di olio di pesce.
Gli integratori di olio di pesce possono causare effetti collaterali?
Tuttavia, gli integratori di olio di pesce sono farmaci che hanno certamente effetti collaterali se non utilizzati correttamente. Gli effetti collaterali che possono essere causati da supplementi di olio di pesce sono:
- Gli integratori di olio di pesce possono causare vomito, diarrea, eruttazione e odore di pesce in bocca.
- L'assunzione molto alta di acidi grassi omega-3 che è possibile ottenere in integratori di olio di pesce può ridurre la capacità del sangue di coagulare normalmente.
Pertanto, molti esperti raccomandano di mangiare pesce che contiene acidi grassi omega-3 2-3 volte a settimana di quanto si dovrebbe assumere integratori di olio di pesce.
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