Le donne incinte possono bere latte UHT?
Durante la gravidanza, aumentano i bisogni nutrizionali delle donne incinte. Vitamine e minerali extra sono necessari per lo sviluppo fetale. A partire dall'assunzione di frutta e verdura per il latte deve essere soddisfatta. Molti tipi di latte sul mercato, uno di questi è il latte UHT. Tuttavia, molte madri potenziali si chiedono, le donne in gravidanza possono bere latte UHT? Controlla la risposta qui.
Ricerca su donne in gravidanza che bevono latte UHT
Il latte contiene calcio, proteine, acido folico e vitamina D che sono importanti per le donne in gravidanza e per i feti. Questi nutrienti aumentano l'apporto di sangue, supportano la crescita di tessuti, ossa e cervelli del bambino e impediscono ai bambini nati con un peso ridotto. Inoltre, il latte mantiene anche l'equilibrio dei liquidi corporei e può prevenire nausea o bruciore di stomaco durante la gravidanza.
Un tipo di latte, vale a dire il latte UHT, è molto popolare nel consumo delle persone. Latte UHT (ultra alta temperatura) è il latte che viene riscaldato a 150 gradi Celsius per uccidere i patogeni nocivi come funghi, batteri o enzimi che danneggiano il latte.
Dopo essere stato riscaldato, questo latte viene confezionato in un contenitore per evitare la contaminazione e quindi può durare più a lungo. Questo è il motivo per cui molte persone sono interessate a bere latte UHT.
Secondo quanto riportato da The Guardian, uno studio condotto dall'Università di Reading nel Regno Unito ha dimostrato che le donne incinte che passavano a utilizzare solo latte biologico o latte UHT potevano interferire con lo sviluppo del cervello fetale. Perché è così?
I ricercatori spiegano che il latte organico e il latte UHT hanno il 30% in meno di iodio rispetto al latte fresco convenzionale. Lo iodio è un minerale importante che contribuisce allo sviluppo del cervello fetale. Inoltre, lo iodio è necessario anche per gli ormoni tiroidei che funzionano bene nella regolazione del metabolismo.
Quindi le donne incinte non possono bere latte UHT?
"Il latte biologico e il latte UHT non sono dannosi, il latte ingerito offre molti benefici per la salute. Tuttavia, per ottenere la stessa quantità di iodio di un litro di latte fresco, è necessario bere circa 1,5 litri di latte biologico o latte UHT ", ha affermato il professor Ian Givens, presidente della ricerca presso l'Università di Reading.
Sebbene la ricerca mostri il rischio di latte UHT per il feto, ciò non significa affatto che alle donne in gravidanza sia vietato bere latte UHT. Le donne incinte possono ancora godere del latte UHT fino a quando lo iodio e altri nutrienti sono soddisfatti. Quindi, non basarti solo sul latte UHT per soddisfare i bisogni di iodio. È possibile soddisfare i bisogni di iodio da vari alimenti come alghe, gamberetti, pesce, uova e sale iodato.
Oltre al latte UHT, le donne incinte possono anche bere latte pastorizzato o latte scremato (a basso contenuto di grassi). Quello che dovrebbe essere evitato è il latte non pastorizzato (latte crudo). Questo tipo di latte contiene ancora microbi che si temono infettino il bambino e la madre. Anche se raro, latte crudo può causare intossicazione alimentare (listeriosi) perché contiene batteri Listeria monocytogenes.
Ricorda, bere tutti i tipi di latte ha anche i suoi limiti, non bere troppo o berlo dopo aver mangiato. Questo può aumentare l'apporto calorico e aumentare il peso. Un peso eccessivo durante la gravidanza può aumentare il rischio di diabete gestazionale. È meglio consultare un medico o un nutrizionista per scegliere il miglior tipo di latte durante la gravidanza, controllando nel contempo l'assunzione di latte e altri alimenti.
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