Riesci a riscaldare il cibo in contenitori di plastica in un forno a microonde?

Sei una delle persone a cui piace riscaldare il cibo nel microonde? Praticità e risparmio di tempo sono due ragioni principali per l'utilizzo di un forno a microonde per riscaldare il cibo. Alcune persone potrebbero prendere l'abitudine di prendere cibo dal frigorifero e poi di cucinarlo nel microonde. In soli tre minuti, il cibo è pronto per essere mangiato. Ma è vero, riscaldare il cibo con la plastica nel microonde è sicuro? Vedi la spiegazione qui sotto.

Scopri vari tipi di contenitori di plastica

Hai mai sentito parlare di riscaldamento degli alimenti usando contenitori di plastica in un forno a microonde può causare il cancro? Hmmm ... In realtà questa notizia non è completamente vera. Il materiale plastico solitamente utilizzato come contenitore per riscaldare il cibo non contiene diossina. Questo perché la diossina appare solo quando la spazzatura, la plastica, il metallo, il legno e altri materiali vengono bruciati.

Quindi, finché non brucerai il cibo nel microonde, non sarai esposto alla diossina. Tuttavia, è ancora sicuro scaldare il cibo in plastica nel microonde?

Fondamentalmente non esiste una singola sostanza chiamata "plastica", poiché il termine include molti ingredienti composti da vari composti organici e inorganici. Prima di discutere ulteriormente, ci aiuta a conoscere in anticipo i tipi di contenitori di plastica sul mercato. Quindi le materie plastiche sul mercato sono divise in tre tipi che dipendono dai loro usi, vale a dire:

Materie plastiche progettate per prodotti per la casa
Materie plastiche utilizzate per immagazzinare forniture per il giardinaggio
Materie plastiche appositamente realizzate per conservare alimenti e bevande che consumiamo quotidianamente.

Bene, le aziende che producono contenitori per la conservazione degli alimenti utilizzano certamente materiali diversi rispetto alle aziende che non producono contenitori per alimenti che possono essere riscaldati. Quindi non tutte le sostanze chimiche utilizzate per produrre contenitori di plastica sono uguali.

Contenuto chimico nei contenitori per alimenti

Ci sono un certo numero di sostanze chimiche aggiunte ai contenitori di plastica per la conservazione degli alimenti per formare e stabilizzare sostanze chimiche al loro interno. Tuttavia, ci sono generalmente due componenti nella plastica di cui sei a conoscenza, vale a dire bisfenolo-A (BPA) che viene aggiunto per rendere la plastica chiara e dura, e gli ftalati aggiunti per rendere la plastica morbida e flessibile.

Si ritiene spesso che il BPA e gli ftalati siano "distruttori del sistema endocrino", che possono interferire con il normale funzionamento degli ormoni umani e possono avere un effetto negativo sulla salute. Questo perché il BPA e gli ftalati possono spostarsi verso il cibo quando riscaldati, specialmente in cibi grassi come carne e formaggio.

Inoltre, se l'esposizione al BPA è esposta a donne in gravidanza, causerà interferenze durante la gravidanza. Ecco perché la Food and Drug Administration (FDA) statunitense proibisce l'uso del BPA nei prodotti per l'infanzia e nelle donne in gravidanza.

Prima di produrre contenitori riscaldati per la conservazione degli alimenti, la Food and Drug Administration (FDA) degli Stati Uniti richiede ai produttori di contenitori di plastica di testarli prima utilizzando test conformi agli standard e alle specifiche FDA. Quindi i risultati dei test dei dati vengono rivisti prima che la FDA accetti che i contenitori siano sicuri per l'uso nel microonde.

Alcuni di questi test sono eseguiti per misurare la migrazione di sostanze chimiche a diverse temperature calde, che è quella di determinare la resistenza del contenitore di plastica durante l'uso. E solo i contenitori di plastica che superano il test possono visualizzare etichette "a prova di microonde" o parole che dicono di essere state approvate per l'uso a microonde.

Quindi, è sicuro riscaldare il cibo in un contenitore di plastica nel microonde?

Generalmente l'etichetta "a prova di microonde" informa solo che il contenitore non si scioglierà quando entra nel microonde. Ma non necessariamente sono davvero sicuri di essere a temperature elevate. Inoltre, attualmente molte aziende pretendono di produrre prodotti privi di BPA, ma in realtà includono ancora sostituti chimici che si rivelano altrettanto pericolosi..

Per evitare vari pericoli causati dall'uso di contenitori di plastica, qui ci sono alcune cose a cui devi prestare attenzione prima di usare un forno a microonde:

È meglio scaldare il cibo usando un contenitore di ceramica o di vetro che può essere utilizzato in un forno a microonde
Inoltre, non utilizzare un contenitore di plastica etichettato "a prova di microonde" che è stato graffiato e il colore è cambiato. Perché la parte può esporre il contenuto chimico al cibo.
Utilizzare un termometro per alimenti per assicurarsi che il cibo abbia raggiunto una temperatura di cottura sicura.

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