Elenco delle precauzioni alimentari per i pazienti con ictus

Mantenere un apporto alimentare sano dopo un ictus può ridurre tre fattori di rischio per l'ictus, ovvero i livelli eccessivi di colesterolo, l'ipertensione e l'obesità o l'obesità. Per questo motivo, è necessario attenersi a varie restrizioni dietetiche per i pazienti colpiti da ictus per prevenire il ripetersi di un ictus. In seguito esaminerò quali cibi devono essere evitati e raccomandiamo anche di essere consumati dalle persone dopo gli ictus più le punte per superare l'appetito diminuito dopo l'ictus.

Quali sono gli alimenti per i pazienti colpiti da ictus che devono essere limitati?

Fondamentalmente, le restrizioni dietetiche per i pazienti colpiti da ictus dipendono dalle condizioni di ciascuna persona. Tuttavia, vale la pena limitare, anche evitando, i seguenti tipi di cibo:

1. Cibo istantaneo nella confezione

L'astinenza alimentare per chi soffre del primo ictus è il cibo istantaneo. Il cibo istantaneo non è raccomandato per i pazienti colpiti da ictus. Il motivo è che la maggior parte degli alimenti istantanei contenuti nei pacchetti contengono nitrato di sodio e nitrito. Entrambi questi ingredienti sono spesso usati come agenti coloranti e conservanti nelle carni lavorate come salsicce, carni confezionate e altri prodotti. Allo stesso modo con altri alimenti confezionati come spaghetti istantanei, patate e snack per l'imballaggio.

Nitrato di sodio e nitrito possono danneggiare i vasi sanguigni perché possono rendere le arterie indurire e restringersi, il che si traduce in malattie cardiache e aumenta il rischio di ictus recidivanti.

2. Alimenti ricchi di zuccheri

Dopo un ictus, dovresti limitare gli alimenti e le bevande ad alto contenuto di zucchero. Il consumo di zucchero in eccesso può danneggiare i vasi sanguigni e causare obesità. Se si verificano entrambi, non è impossibile che l'ictus colpisca di nuovo.

Per questo, limita l'assunzione giornaliera di zucchero. Il limite per il consumo massimo di zucchero al giorno è di 4 cucchiai.

3. Alimenti ricchi di sale

Gli alimenti ricchi di sale contengono sodio che può innescare un aumento della pressione sanguigna. Se non controllato, sei incline all'ipertensione che può far scattare un ictus. Per questo, è necessario limitare il sale e il sodio in ogni piatto.

Cerca di non consumare sodio più di 1.500 milligrammi al giorno, che equivale a un cucchiaino di sale.

4. Alimenti che contengono grassi saturi e grassi trans

Il grasso cattivo è costituito da grassi saturi e grassi trans. Il grasso saturo può aumentare i livelli di colesterolo cattivo (LDL) nel corpo. L'eccesso di LDL nel corpo può causare accumulo di grasso nelle arterie. Questo può inibire il flusso di sangue al cuore e al cervello che aumenta il rischio di malattie cardiache e ictus.

Oltre al grasso saturo, il grasso che dovrebbe essere evitato è il grasso trans. Il grasso trans è grasso che viene elaborato aggiungendo idrogeno all'olio vegetale per renderlo più denso. È stato dimostrato che il grasso trans aumenta il rischio di varie malattie, una delle quali è l'ictus.

I seguenti sono vari alimenti che contengono grassi saturi e grassi trans che devono essere evitati, vale a dire:

Grasso trans

biscotto
Alimenti surgelati trasformati
Spuntini (come patatine, patatine cassava confezionate e snack simili)
fritto
Fast food (pollo fritto, patatine fritte o hamburger)
margarina
ciambella

Grasso saturo

Carne rossa
Pelle di pollo
Prodotti lattiero-caseari

5. Bevande alcoliche

L'alcol può aumentare la pressione sanguigna, che è uno dei fattori di rischio per l'ictus. Per questo, consulta sempre un medico quando puoi consumare alcol dopo un ictus.

Generalmente, le persone che hanno avuto un ictus possono consumare solo un bicchiere di bevande alcoliche al giorno per le donne e due bicchieri al giorno per gli uomini. Tuttavia, questo dipende anche dal tipo di bevanda alcolica che bevete.

Se ci sono altre condizioni oltre a ictus come diabete, ipertensione e colesterolo alto, è meglio consultare direttamente un nutrizionista per ottenere la guida alimentare più appropriata per chi soffre di ictus..

Alimenti che sono raccomandati per i pazienti colpiti da ictus

Data l'importanza di mantenere una dieta dopo un ictus, vari alimenti per pazienti colpiti da ictus raccomandati dalla American Heart Association e dall'American Stroke Association sono:

Verdure e frutta come arance, mele, pere, spinaci e broccoli.
Cereali, fagioli e cibi ricchi di fibre come pane integrale, carote e fagioli rossi.
Carne di pesce, almeno due volte a settimana. Gli acidi grassi omega-3 nei pesci hanno dimostrato di ridurre il rischio di ictus. Per esempio tonno, acciughe bagnate, pesce gatto e tilapia.
Carne magra, pollame e pelle.
Prodotti caseari a basso contenuto di grassi come lo yogurt senza grassi per aiutare a ridurre la pressione sanguigna.

Inoltre, gli alimenti che sono ricchi di acido folico; vitamine B6, B12, C ed E; e gli alimenti ad alto contenuto di potassio e magnesio possono ridurre il rischio di ictus e migliorare la funzione del corpo dopo un ictus. Esempi di alimenti sono mandorle, semi di zucca, pomodori, arance, cereali, patate dolci, aglio e banane.

Superare l'appetito diminuito dopo un ictus

Dopo un ictus, l'appetito generalmente diminuisce drasticamente. Per superare questo, è necessario implementare varie strategie in modo che i bisogni nutrizionali siano ancora soddisfatti.

Cuocere cibi sani con spezie deliziose come foglie d'arancio e altre spezie da cucina invece di sale.
Servire il cibo per renderlo attraente, ad esempio, cuocere la zuppa con verdure colorate come carote, verdure verdi e pomodori.
Tagliare il cibo in piccole dimensioni per facilitare la masticazione.
Scegli cibi morbidi, facili da masticare come banane, yogurt e fiocchi d'avena.

Prestare attenzione all'assunzione di cibo per chi soffre di ictus può prevenire complicazioni e possibile ricorrenza di ictus. Considerando che se mangi con noncuranza, sei anche a rischio di sperimentare altre malattie come malattie cardiache, colesterolo, ipertensione, obesità, diabete e insufficienza renale.

Oltre a prestare attenzione al cibo, devi anche sottoporti a una serie di altri stili di vita salutari come un regolare esercizio fisico per mantenere la tua condizione sana e in forma dopo un ictus.

Leggi anche:

5 suggerimenti per migliorare la funzione cerebrale dopo l'ictus
L'esercizio dopo l'ictus può migliorare la funzione cerebrale del paziente
Problemi di equilibrio post-corsa